餐厅名称：文化肉燥饭 地 址：高雄市苓雅区广州一街127之7、8号 电 话：07-7223160 营业时间：10：00～19：30（19：00後不提供选菜） 价位范围：70～100 邻近捷运：文化中心站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 网志图文板：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49683076 　 （个人主观感受，仅供参考） 前阵子台风假，不少店家暂停营业，为了填饱肚子，我到较少前往的地段觅食。後来在广 州一街发现一家招牌颇新的便当店，依稀记得此处之前应该是某家贩售铁路便当的店家， 後来才知道原址是锦堂便当，现已改名。 【店家外观▼】 https://meee.com.tw/tWt1Ce4 该店绿底黄字的大字体招牌相当显眼，很难不注意到。 店前有机车停车格供停放，其余皆划了红线。 【柜台▼】 该店占地两间店面，一边是点餐区暨料理区，另一侧则是内用区。 点餐前可参考柜台旁的价目表，每种品项都有实照，价格70到 100元间。 消费方式采点餐後先结帐，再进内用区选四样配菜。 【店内环境▼】 https://meee.com.tw/jkBtytm 用餐区布置成怀旧复古风，有不少台湾早期社会元素，如脚踏车、蓑衣、电影海报、裁缝 机、玻璃上有十字星状的传统木窗，搭配红砖斑驳壁纸与木制桌椅。 用餐座位主要为两张长桌搭配若干张木凳，因此用餐人数多时，必然得并桌。 後方长桌旁有饮水机供客人自取，塑胶杯在其右侧。 用完餐後，需自行将厨余与垃圾分类丢弃到回收区。 https://meee.com.tw/CmNvq1i 进入内用区後右侧即选菜区，因顾及卫生，以玻璃做区隔，选菜时须对着麦克风讲对应菜 色的号码，方便服务人员确认。 配菜有十四道，若夹完会尽快补足。 【取餐区▼】 选完配菜後，即可入座等待叫号取餐。 取餐区有免洗餐具与豆豉可自取。 【招牌炸排便当▼】 https://meee.com.tw/2GwjtFi 初访该店时，我点了招牌炸排便当。 便当以纸盒盛装，由最底层往上依序是白饭、配菜与主菜。 炸排骨已做去骨处理，刚起锅的香气挺令人垂涎三尺，外层面衣也撒了些许胡椒粉增味。 排骨肉质软嫩中带点紮实，厚度也不差，口感颇佳；油炸前应有事先调味，咸香好吃，美 中不足之处是略为油腻。 配菜部分我选了小黄瓜烩百页豆腐、蛋炒豆薯、甜不辣、辣炒海带根，食材都很新鲜，很 有家常菜的味道，但个人也觉得略油腻了些。 【脆皮烧肉便当▼】 https://meee.com.tw/fCSao0k 当天晚上本来想点炸鸡腿饭，但已售罄，只好选脆皮烧肉便当来尝鲜。 该店的脆皮烧肉与烧腊店的不一样，较类似酥炸肉。 外层裹了一层面衣经油炸後切片，猪肉应有事先调味过，本身的咸香与面衣的油炸香气相 辅相成，颇为下饭。 但分量较预期来得少，CP值略逊於前述的招牌炸排。 【结论▼】 个人觉得该店的餐点口味偏重些，不过以约百元的价位而言，表现尚可，下次会想再试试 常常很早售罄的炸鸡腿便当。 --

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