完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/the-lius-recipe-nostalgic/ 眷仨舖 手工浇头面 地址：高雄市盐埕区建国四路134号 邻近捷运站：高雄捷运橘线O2盐埕埔站、环状轻轨C15寿山公园站 电话：(07) 521-2998 营业时间：星期日~三 11:30~14:00、17:00~20:00 (星期四~六公休) 高雄盐埕建国路上近五福路口有一间眷村面馆「眷仨舖」， 主打手工浇头面， 还有眷村特色菜如啥锅、饊子饼等， 老板来自凤山黄埔新村， 将从小吃到大的眷村菜与面条相结合。 最初得知这家同样也是亲戚的推荐，XD 5/18(日)那天晚上我们一家人跟舅舅们一起到「眷仨舖」吃晚餐。 「眷仨舖」设在一栋老宅内， 将外观和内部重新翻修过， 净白色的门面显得焕然一新！ https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/05/L1010798-2.jpg 眷仨舖：餐厅环境 1楼有一排很有质感的木造工作台， 采用深绿色墙面， 墙上摆放了几张老照片， 天花板挂了两盏竹编灯笼， 地板则维持老屋原有的磨石子地板。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/05/L1010802-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/05/L1010799-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/05/L1010800-2.jpg 2楼的砖瓦墙面漆成白色， 墙上摆放几幅绘画， 整体环境很有文青风格。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/05/L1010805-2.jpg 眷仨舖：菜单 这家主打手工浇头面， 有乾拌面也有汤面， 其他还有啥锅、饊子饼、各式小菜等， 只可惜当天饊子饼卖完了。 QQ https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/05/L1010803-2.jpg 眷仨舖：餐点介绍 在此介绍我们当天品尝的餐点 黑蒜鸡汤面 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/05/L1010811-2.jpg 黑蒜汤头温润清甜带有蒜香， 鸡腿肉质鲜嫩。 经典醡酱面 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/05/L1010806-2.jpg 炸酱面的炸酱味道咸香， 有加入芝麻和花生使得味道更浓厚， 配料有猪肉末、蛋、红萝卜丝、小黄瓜丝和豆芽菜， 搭起来吃挺爽口。 木樨肉饭 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/05/L1010807-2.jpg 有猪肉、蛋、木耳 木樨肉面 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/05/L1010808-2.jpg 川提督辣酱面 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/05/L1010809-2.jpg 乾拌面搭配猪肉末、火腿、萝卜乾、辣椒、毛豆、花生等， 吃起来香辣够味， 面条可以选择带有嚼劲的关庙面。 麻婆豆腐饭 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/05/L1010810-2.jpg 豆腐很滑嫩味道香麻又劲辣很下饭 猪肚鸡汤面 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/05/L1010813-2.jpg 啥锅 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/05/L1010812-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/05/L1010815-2.jpg 由老母鸡熬煮的上汤加上薏米、麦片、上等香菇等食材烹调的粥品， 关於 “啥锅” 的由来可以参考这篇贴文。 说到这，小时候高雄市文化中心附近有一间「徐州啥锅」但是歇业已久， 因此很久没吃过啥锅了说。 麻辣鸭血豆腐 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/05/L1010814-2.jpg 「眷仨舖」是一间文青风格的眷村面馆， 供应的眷村面食都不错吃， 在此推荐给大家。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.171.218.248 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Kaohsiung/M.1748955083.A.D78.html