作者JeremyKSKGA (Jeremy以食为天)
看板Kaohsiung
标题[食记][高雄市] TAGL Deli 2部曲
时间Sun May 11 10:27:19 2025
完整图文网志:
https://www.jeremyfoodie.tw/tagl-deli-ep2/
TAGL Deli
地址:高雄市苓雅区仁义街4-3号
邻近捷运站:高雄捷运红线R8三多商圈站
电话:(07) 338 8676
营业时间:每天 12:00~20:00 (星期四公休)
高雄高人气罗马猪肉卷专卖店「TAGL Deli」,
原本在自由黄昏市场设摊,
去年(2024年)8/9在捷运三多商圈站附近仁义街上拥有店面。
在「TAGL Deli」搬到新店址後一直很想找高中同学们一起到这家回味,
不巧的是刚好几次回高雄的时候正好遇到这家在市集摆摊或店休,
而且曾经从去年11/15起历经3个多月的重新装潢整修,
今年3/7才重新营业。
5/4(日)那天中午终於成行啦!
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TAGL Deli:菜单
这家供应招牌切片罗马猪肉卷以及罗马猪肉卷三明治,
其中切片猪肉卷是选用猪五花肉,
三明治选用的猪肉部位是猪前腿肉,
面包有分成佛卡夏和巧巴达两种。
这家还有对外贩售冷冻肉卷。
由於相当热卖,
强烈建议事先提前线上预订。
此外这家供应的饮料有义大利西西里 Tomarchio 的水果气泡饮,
还有其他款气泡饮、欧式汽水、黑客玛黛茶,
还有微酒精饮品。
(注意:禁止酒驾,未成年请勿饮酒!)
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罗马猪肉卷(Porchetta)是义大利罗马传统名菜,
这家的猪肉卷选用7种辛香草腌制,
再经过2~3小时的低温烘烤和1小时的高温爆皮制成。
猪肉卷夹入的香草很丰富,
外皮烤得金黄酥脆,
在切开的过程听得到明显的喀嚓声呢!
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TAGL Deli:餐点介绍
我们合点了大份的切片猪肉卷,
以及佛卡夏三明治和巧巴达三明治各一份全份的。
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切片肉卷(大份)
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切片猪肉卷是选用猪五花肉,
肉质十分鲜嫩,
香草腌得入味有着浓郁的香草香气,
外皮烤得金黄酥脆油花部位则是Q嫩。
单吃品尝猪肉卷的咸香味,
再搭着附上的番茄辣酱和罗勒青酱或淋上柠檬汁更美味。
肉卷三明治(佛卡夏)
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酥脆的佛卡夏面包夹入鲜嫩猪前腿肉,
搭配罗勒青酱和甜洋葱酱,
吃起来咸咸酸酸甜甜,
微苦的芝麻叶带点清爽感,
整体口感和香气丰富。
本来希望能在加辣酱,
但是高中同学们当天都不想吃辣。QQ
肉卷三明治(巧巴达)
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巧巴达面包紮实又带有嚼劲
很开心能再次回味「TAGL Deli」的罗马猪肉卷三明治,
皮脆肉嫩香草入味口感和风味真好,
无论是搭配佛卡夏或巧巴达两种面包都很好吃。
这家依然是高雄的异国美食小吃绝佳选择!
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1F:推 ARCHER2234: 上次去,肉给的很多,还不错 05/11 14:34