作者wonderfood (wonderfood)
看板Kaohsiung
标题[食记] 高雄左营 汉来海港(高雄巨蛋店)平日晚餐
时间Tue Nov 5 23:30:37 2024
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餐厅名称：汉来海港(高雄巨蛋店)
消费日期：2024年9月
地 址：高雄市左营区博爱二路777号5楼(汉神巨蛋购物广场五楼)
电 话：(07)412-8068
单人限制：无
价 位：990+10%
营业时间：晚餐17:30~21:30
可否刷卡：可
优惠资讯：无
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图文完整版：https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/234217440
以下手机版精简图文
SEAFOOD(海鲜)
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这区绝对是汉来海港的精华
也是大部分人一开始就会直冲的区域
建议搭配一碗热热味噌汤!
<SEAFOOD区总览>
@生鱼片(8种): 鲑鱼、花枝、鲔鱼、旗鱼、黄金鱼、竹筴鱼、水针鱼、鲭鱼
@海鲜(4种): 虾、蟹、贻贝、海瓜子
@手卷(3种): 鲜虾、蟹味棒和鱼卵
@握寿司(海鲜5种、一般5种，共十种): 炙烧鲑鱼、炙烧蝶鱼、章鱼、鲭鱼、鲜虾
花寿司、海苔寿司、稻禾寿司、玉子烧等
@其他还有海鲜冷盘、日式小品、日式凉面
<SEAFOOD区推荐食材>
鲑鱼生鱼片、花枝生鱼片、炙烧鲑鱼握寿司、紫苏梅
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鲑鱼生鱼片
根据我们去吃吃到饱的习惯
第一盘一定会夹满满的鲑鱼生鱼片
而且专挑油脂肥美的部位下手
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花枝生鱼片
黏滑爽脆的口感
搭配鲜甜的海味
花枝一点也不输鲑鱼啊!
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鲔鱼生鱼片
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旗鱼生鱼片
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黄金鱼生鱼片
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竹荚鱼生鱼片
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醋味鲭鱼生鱼片
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水针鱼生鱼片
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虾
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蟹
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海瓜子
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贻贝
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手卷
手卷有三种
鲜虾、蟹味棒和鱼卵
当天居然忘记吃手卷了...
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握寿司
当天提供的握寿司有十种
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其中五种是常见的花寿司、稻禾寿司、玉子烧、海苔寿司等等
值得拿的还是其他五种海鲜握寿司
炙烧鲑鱼握寿司、炙烧蝶鱼握寿司、章鱼握寿司、鲭鱼握寿司、鲜虾握寿司
而五种海鲜握寿司里最受欢迎的无疑就是炙烧鲑鱼握寿司了
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也有散寿司
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海鲜冷盘
鹅肝酱(旁有饼乾)、鲨鱼烟、鲍片、干贝拌鱿鱼、义式番茄牛肚沙拉
万峦耳丝拌黄瓜、扁豆南瓜海鲜沙拉、烟燻鲑鱼
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日式小品
黑豆、百香果青木瓜、牛蒡丝、紫苏梅
我超爱紫苏梅
酸酸甜甜很解腻
每当觉得太饱的时候来一颗休息一下
就有胃可以再吃了~~~
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日式凉面
两种面体可选择，荞麦面和乌龙面
旁边有一些小配料
WESTERN FOOD(西式食物)
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西式食物区品项不多
但满精致的
不会有那种滥竽充数的菜色
<WESTERN FOOD区总览>
蟹肉青酱炖饭、澳洲和牛背肩、蜂蜜芥末火腿、黄金脆薯、酥炸鳕鱼塔塔酱
鯷鱼番茄炖海鲜、德国猪脚、法兰克福肠、香烤奶油蔬菜烩飞卷片、红酒烩羊筋肉
<WESTERN FOOD区推荐食材>
蟹肉青酱炖饭、澳洲和牛背肩、黄金脆薯
香烤奶油蔬菜烩飞卷片(适合小朋友)
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蟹肉青酱炖饭
这盘炖饭真的好吃
米饭粒粒分明且青酱很入味
海鲜很多
每一口都能尝到海味
这麽好吃的炖饭居然藏在吃到饱的西式食物区里
食客的嘴巴是很厉害的
每次端出来被夹取消失的速度都很快
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澳洲和牛背肩
牛肉前面大排长龙
旁边的火腿还是完好一只
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这次切的牛肉脂肪较多
把筋和脂肪挑掉只吃肉的部分
大约介於5至7分熟
仔细咀嚼多汁且香
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黄金脆薯
谁能抵挡金黄香脆的薯条阿?!!
在牛排旁边夹几根薯条搭配
瞬间有在高级西餐厅用餐的感觉了
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酥炸鳕鱼塔塔酱
吃起来颇像麦当劳麦香鱼堡
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香烤奶油蔬菜烩飞卷片
这道非常适合小朋友
口味清淡，有淡淡奶油香
还有许多蔬菜菇类
拿来拌饭小怪兽很爱吃
小怪兽麻麻我考虑试着回家做做看
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鯷鱼番茄炖海鲜
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德国猪脚、法兰克福肠
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红酒烩羊筋肉
CHINESE FOOD/TEPPANYAKI/VEGETARIAN(中式食物/铁板烧/素食)
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中式食物、铁板烧和素食这三部分在取餐动线上连成一气
因此我把它们合并在一起
除了海鲜区这里也是一个大重点
品项非常多
经典的菜色也很多!
<CHINESE FOOD/TEPPANYAKI/VEGETARIAN区总览>
现冲牛肉汤、现冲鲜鱼汤、清蒸生蚝、烤香鱼、烤柳叶鱼、日式炸虾、香煎澎湖小卷、焦
糖葡萄柚
干贝西鲁肉、糖醋鸡配时蔬、凤梨豆酱小白鲳、酱烧炒大虾、麻辣牛肉鸭血煲
现做义大利面、中式海鲜咖哩广东面、香蒜椒盐排骨、烤炸时蔬、照烧鸡腿
酥炸花枝烧、猪肉寿喜烧、麻糬芋丸、麻油面线、砂锅鱼头、羊肉炉
玉米笋、南瓜、素米糕、花生、素食养生汤、杏仁茶
<CHINESE FOOD/TEPPANYAKI/VEGETARIAN区推荐食材>
现冲牛肉汤、现冲鲜鱼汤、清蒸生蚝、烤香鱼、烤柳叶鱼、日式炸虾、香煎澎湖小卷、焦
糖葡萄柚
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现冲牛肉汤
夹2~3片牛肉
冲入高汤
再撒点葱花姜丝
牛肉汤绝对是经典!
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现冲鲜鱼汤
现冲鲜鱼汤也不逊色
现冲的汤头是味噌汤
很适合拿来搭配生鱼片和生冷海鲜一起吃
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清蒸生蚝
生蚝也是兵家必抢之食物
肉质鲜美硕大又Q弹
去化速度之快令人咋舌
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烤香鱼
香鱼肉质非常之细致
但在这里只能吃到公香鱼
肥美的带卵母香鱼应该要在更高级的吃到饱才能见到了
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烤柳叶鱼
我觉得烤柳叶鱼和烤香鱼比起来一点也不逊色
只只都烤的完好无缺
里面蛋卵充盈
而且不用挑刺
整只吞掉都行
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日式炸虾
日式炸虾去化速度也是很快
炸虾裹着酥脆面衣
沾点沾酱和萝卜泥去去炸物的腻
一口咬下很和谐
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香煎澎湖小卷
记得之前去澎湖夜钓小管
一条也没钓到还晕船晕得半死
在这里不用出海就能享受到超鲜Q的小卷~~~
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焦糖葡萄柚
焦糖葡萄柚的皮和果肉已处理好
轻轻一分就开了
酸甜酸甜的滋味绝对是经典!
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现做义大利面
本次碍於胃容量没有品尝
不过现做的应该不错吃
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猪肉寿喜烧
自己的寿喜烧自己烫
不过平常比较喜欢吃牛肉寿喜烧
所以就没品尝了
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干贝西鲁肉
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糖醋鸡配时蔬
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凤梨豆酱小白鲳
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酱烧炒大虾
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麻辣牛肉鸭血煲
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中式海鲜咖哩广东面
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香蒜椒盐排骨
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烤时蔬、照烧鸡腿
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炸时蔬
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酥炸花枝烧
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麻糬芋丸
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麻油面线
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砂锅鱼头
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羊肉炉
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玉米笋、南瓜、素米糕、花生
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素食养生汤
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杏仁茶
NOODLE/STEAM(面食/蒸物)
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这区独立於较後方的座位区旁
我们就刚好坐在这区的旁边
从入座开始至结束前的半小时
都一直呈现排队的状态
原来是在排 XO酱干贝煲和松叶蟹脚海鲜锅!
其他食物还有现烫的青菜和担仔面、港式烧腊、港式点心和一些中式小菜
可以把这区视为中式食物的延伸
<NOODLE/STEAM区总览>
XO酱干贝煲、松叶蟹脚海鲜锅、现烫青菜&担仔面
半筋牛肉、凉拌腐皮、烤鸭、油鸡、虫草菇炖鸡汤、茶碗蒸
港式蒸笼小点(金华火腿、卤大肠、四方饼、烧卖、汤包等)
<NOODLE/STEAM区推荐食材>
XO酱干贝煲、松叶蟹脚海鲜锅
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XO酱干贝煲
经过了数年这道XO酱干贝煲还在
代表这是历久不衰的经典菜色
多年前我觉得好好吃
可是这次不知道是我太饱还是菜色口味变得好辣
我觉得没那麽好吃...
不过看在排队美食的份上
还是要尝尝!
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松叶蟹脚海鲜锅
松叶蟹脚肉质还不错
搭配海瓜子一起煮汤头非常鲜美
使用大量姜丝提味
喝起来很有提神醒脑的效果
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现烫青菜 & 担仔面
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半筋牛肉
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凉拌腐皮
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烤鸭
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油鸡
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港式蒸笼小点
包括了金华火腿、卤大肠、四方饼、烧卖、汤包等港式点心
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虫草菇炖鸡汤
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茶碗蒸
SALAD/FRUIT(沙拉/水果)
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基本上来吃到饱我不会浪费有限的胃容量在这区
因此对我而言这区只是配角
挑选新鲜果汁来喝而已!
<SALAD/FRUIT区总览>
@生菜沙拉: 苜蓿芽、洋葱、美生菜、萝蔓生菜、紫包心菜、小豆苗
玉米粒、红萝卜丝、藜麦、甜菜根、南瓜、芦荟、大黄瓜、木耳、花生芽、紫甘蓝
@水果: 芭乐、柚子、情人果、红龙果、小玉西瓜、百香果、香蕉、苹果
@饮料: 可尔必思、奶茶、荞麦茶、苹果胡萝卜汁、小黄瓜蜂蜜柠檬、苹果醋、乌梅汁
@酒类: 白酒
@其他: 综合冷肉盘、综合起司盘、剉冰
<SALAD/FRUIT区推荐食材>
花生芽少见，口感脆而甜
使用新鲜蔬果的苹果胡萝卜汁和小黄瓜蜂蜜柠檬最好喝
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生菜沙拉1
苜蓿芽、洋葱、美生菜、萝蔓生菜、紫包心菜、小豆苗
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生菜沙拉2
玉米粒、红萝卜丝、藜麦、甜菜根、南瓜、芦荟、大黄瓜、木耳、花生芽、紫甘蓝
有一些是平常比较少见的
其中我觉得花生芽吃起来最特别
居然是甜的!
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搭配生菜沙拉
除了一般的千岛酱、和风酱、凯萨酱、优格酱、小果乾之外
特别的是还提供了好多种油和醋
红酒醋、白酒醋、葡萄醋、南瓜籽油、白松露油、橄榄油等
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综合冷肉盘、综合起司盘
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剉冰
剉冰的配料超齐全
红豆、绿豆、大豆、粉圆、QQ、薏仁等
旁边还有剉冰机可以制冰
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水果、饮料
水果有芭乐、柚子、情人果、红龙果、小玉西瓜、百香果、香蕉、苹果
今年中秋节唯一吃到柚子就在汉来海港这餐了...
情人果也不错，酸甜解腻
饮料则有可尔必思、奶茶、荞麦茶、苹果胡萝卜汁、小黄瓜蜂蜜柠檬、苹果醋、乌梅汁
其中使用新鲜蔬果的苹果胡萝卜汁和小黄瓜蜂蜜柠檬最好喝!
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白酒
CAKE/COFFEE/JUICE/ICE CREAM(蛋糕/咖啡/果汁/冰淇淋)
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其实我觉得汉来海港的甜点在各大吃到饱中并不算特别突出
到最後肚子实在很饱
我只吃了个人最喜欢的现做舒芙蕾和生巧克力
<CAKE/COFFEE/JUICE/ICE CREAM区总览>
现做舒芙蕾、生巧克力
法棍、巧克力爆米花、水果软糖、百香柠檬塔
黑糖桂圆蛋糕、洋梨栗香塔、水果蛋糕、柠檬果漾、烤布蕾
红茶奶酪、水果卡士达泡芙、黑森林蛋糕、提拉米苏、芋头蛋糕卷
草莓小塔、香梨慕斯、咖啡慕斯、大理石乳酪蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕
盐之花巧克力饼乾、洋葱饼乾、焦糖海盐饼乾、菊花饼乾
咖啡机、罐装气泡饮、酒类(柏克金/台湾啤酒)、美国Natura微矿气泡水
霜淇淋(瑞士牛奶/瑞士巧克力)、冰淇淋(贝赛斯/哈根达斯)
<CAKE/COFFEE/JUICE/ICE CREAM区推荐食材>
现做舒芙蕾、生巧克力
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现做舒芙蕾
这个必拿
就算冒着爆肚的风险也要吃
绵密香甜的口感感觉整个人都要化开了
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生巧克力
苦甜苦甜的滋味让人很上瘾
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甜点蛋糕
法棍、巧克力爆米花、水果软糖、百香柠檬塔
黑糖桂圆蛋糕、洋梨栗香塔、水果蛋糕、柠檬果漾、烤布蕾
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甜点柜1
红茶奶酪、水果卡士达泡芙、黑森林蛋糕、提拉米苏、生巧克力
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甜点柜2
芋头蛋糕卷、草莓小塔、香梨慕斯、咖啡慕斯
大理石乳酪蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕
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饼乾
盐之花巧克力饼乾、洋葱饼乾、焦糖海盐饼乾、菊花饼乾
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咖啡机
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酒类(柏克金/台湾啤酒)、美国Natura微矿气泡水
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罐装气泡饮料
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霜淇淋(瑞士牛奶、瑞士巧克力)
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冰淇淋(贝赛斯、哈根达斯)
本次吃了什麽
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第一盘一定要来最经典的海鲜啊!
鲑鱼生鱼片、花枝生鱼片、鲜虾、贻贝、海瓜子等
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第二盘则是握寿司
主攻炙烧鲑鱼握寿司
搭配一点燻鲑
我们当天吃下来的海鲜、生鱼片和握寿司
如果是在单点的居酒屋价钱一定破表
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吃生冷食物一定要配点热汤
现冲牛肉汤和现冲鲜鱼汤是首选
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吃完生冷海鲜後就换熟食了
青酱海鲜炖饭、鳕鱼塔塔酱、烤香鱼、焦糖葡萄柚等
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生蚝、黄金脆薯、烤柳叶鱼
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香煎澎湖小卷
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日式炸虾
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现切牛排
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XO酱干贝煲
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松叶蟹脚海鲜锅
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现做舒芙蕾
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蚂蚁人兽大克服不了糖瘾
明明很饱了
硬是要拿一堆甜点
回来直接胖了一圈
汉来海港平日晚餐的CP值真的很高
慢慢逛慢慢吃
把经典菜色全部尝过一轮
心情和食慾都得到极大满足!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.44.15.199 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1730820579.A.A1B.html
※ 编辑: wonderfood (114.44.15.199 台湾), 11/05/2024 23:31:22
1F：推 winston99422: 特约打9折很赞，平日晚餐不用千元 11/06 00:07
2F：→ skytreeeee : 居然没有螃蟹了 海港真的近几年真的越来越下滑…. 11/06 00:37
3F：推 fatmoon3388 : 真不该半夜看这个... 11/06 01:15
4F：推 s1385999 : 也太详细！！ 11/06 01:23
5F：→ roshe8780 : 海港的熟食差飨食太多了... 只有甜度大赢 11/06 01:38
6F：→ roshe8780 : *甜点 11/06 01:40
7F：推 gausong : 谢谢详细纪录，很有参考价值～ 11/06 06:15
8F：推 jackgn : 看完食记，好像去了一次海港 11/06 06:32
9F：推 siriusx : 第11张图不就是螃蟹了吗 11/06 06:46
10F：→ manman0324 : 最後一次去吃，炸虾一次限两份，真是废到笑 11/06 07:00
11F：推 nightocean : 寿司退步很多，接近菜市场寿司的水准，炸虾也退步了 11/06 07:34
12F：推 yoshiringo : 汉来生意好像很好..... 11/06 07:35
13F：推 nightocean : 生意很好，但愈来愈像吃粗饱的感觉，汉来蔬食比较优 11/06 07:36
14F：推 johnny721009: 没有滥竽充数……要确呢…… 11/06 07:47
15F：推 mekiael : 感觉超普 11/06 07:58
16F：推 dai26 : 感谢分享，不过看起来都没说什麽变 11/06 07:58
17F：→ dai26 : 没有惊艳的食材或料理 11/06 07:59
18F：推 Redon : 飨食还是好一些 11/06 08:27
19F：推 abc1231qa : 不推汉来蔬食 不然越来越多人 会吃不到 11/06 08:39
20F：→ ABA0525 : 看完越来越普，难怪飨食赢了 11/06 09:03
21F：→ ABA0525 : 看起来继续飨食，没什麽变 11/06 09:03
22F：→ OHGURO : 这个生鱼片怎麽看起来比旭集还要好？上次吃旭集生鱼 11/06 09:14
23F：→ OHGURO : 片无论是种类和品质都低到令人发指…… 11/06 09:14
24F：推 fhuocrkt : 飨食 帕里 海港 推谁啊 11/06 09:46
25F：→ a13471 : 帕里 高雄同价位最强 11/06 09:56
26F：推 jayouch : 巨蛋海港真的普普，食物普通之外，装潢也很老旧了 11/06 10:04
27F：推 the992255 : 原来淡菜的台语是胎贝，第一次知道！ 11/06 10:50
28F：→ sunwalker : 怎麽看起来真的越来越粗饱.. 11/06 10:50
29F：推 nemohuang : 吃到饱这几家都各有强项啦 11/06 11:08
30F：→ nemohuang : 每家主打的都不太一样 11/06 11:08
31F：推 zxc032425 : 推照片详细，不过海港熟食真的偏弱 11/06 11:59
32F：推 dragon50119 : 海港熟食真的普通XD 响食的下午茶都赢蛮多的 11/06 12:04
33F：推 evilpoppy : 推帕里 同价位最强 我都吃晚餐时段 11/06 12:15
34F：→ trec : 高雄飨食比汉来海港烂很多吧 帕里跟海港算还OK的 11/06 12:25
35F：推 zebirlin : 飨食/帕里都比现在海港好太多了 11/06 12:50
36F：→ oopsskimo : 图真多 给过 11/06 12:54
37F：推 woerns : 每次都一堆人推帕里飨食比海港好，但只有海港需要订 11/06 14:11
38F：→ woerns : 位，老实说三间各有优劣，但海港东西多，总有东西能 11/06 14:11
39F：→ woerns : 吃下口 11/06 14:11
40F：推 lichun1228 : 高雄的响食很烂 别县市的比较好吃 11/06 14:42
41F：→ phothi : 汉来海港写手稿费花不少喔 11/06 15:22
42F：推 PrimeChaoz : 还是喜欢飨食 11/06 15:23
43F：→ gigi030507 : 汉来的牛肉好吃。我反而喜欢他的烤牛肉。 11/06 15:37
44F：推 alice0514 : 图片好丰富 看完好像吃了一轮XD 11/06 16:48
45F：推 mana1993 : 我个人的排名是帕里>汉来>飨食耶。 11/06 17:02
46F：推 Xaotic : 食记清流推一个 11/06 17:25
47F：推 lingarden : 好详细阿 又饿了 11/06 18:54
48F：推 manman0324 : 吃旭集後就很难回去吃海港了 11/06 19:35
49F：→ kueicjl : 25楼 帕里现在不堪一击了，五月去吃还提早离场 11/06 20:00
50F：推 ypyebft : 我怎麽记得我上次去汉来店菜色没那麽多 11/06 20:30
51F：推 takuyateru : 帕里超普什麽都不强，最近去吃了阿力海，海鲜辗压 11/06 21:18
52F：→ takuyateru : 高雄所有自助餐 11/06 21:18
53F：→ enjoyyou : 因为海港好停车阿~~ 11/07 08:19
54F：推 Aeiherumuh : 好详细 胃好大！ 11/07 08:28
55F：推 lotuschao : 感谢分享 看了好饿XD 11/07 11:29
56F：推 dai26 : 跟高雄的乡民讲，现在要吃这种吃到饱，就要去台南 11/07 13:13
57F：→ dai26 : 吃台南大饭店和桂田阿力海 11/07 13:13
58F：推 m0630821 : 之前巨蛋海港是不是有食物中毒阿 11/07 14:08
59F：→ m0630821 : 阿力海我推，但台南大翻店我不推 11/07 14:08
60F：→ a13471 : 台南人是不是以为高雄板可以拉南踩高 11/07 14:30
61F：→ a13471 : 当旭集不存在吗 11/07 14:32
62F：推 dai26 : 旭集又不怎样，根本一次店，去吃那间不如退而求其 11/07 15:13
63F：→ dai26 : 次吃海港或飨食就好，越来越悲剧的来客数就知道 11/07 15:13
64F：推 dai26 : 阿力海连台南人自己都在笑说订不到，一堆高雄人上 11/07 15:15
65F：→ dai26 : 去吃 11/07 15:15
66F：→ dai26 : 台湾人的嘴可刁着 11/07 15:16
67F：推 dai26 : 另外，高雄人若要吃海港，建议去吃汉神本馆的还比 11/07 15:18
68F：→ dai26 : 较好 11/07 15:18
69F：→ nemohuang : 阿力海都要用点的,时间就慢慢流失 11/07 17:27
70F：推 woerns: 阿力海比旭集还难订，而且高雄台南来回车程油钱时间，想一 11/08 12:24
71F：→ woerns: 想就放弃了 = = 11/08 12:24
72F：推 hsimufei: 我台南人，不推台南大饭店和阿力海，前者生鱼片可以切成 11/08 20:56
73F：→ hsimufei: 方块状，海鲜熟食也大退步；後者除了刚从桂田改名时令人 11/08 20:57
74F：→ hsimufei: 惊艳外，也是每下愈况，而且还满贵的 11/08 20:57
75F：→ hsimufei: 另外，某楼说海港花稿费请写手，会讲出这种话，表示你真 11/08 20:58
76F：→ hsimufei: 的外行 11/08 20:58
77F：嘘 sanshin: 汉来之前都没在控管生蚝拿取数 11/08 21:25
78F：→ sanshin: 脸皮厚一点直接拿一整盘 11/08 21:25
79F：→ sanshin: 立牌写限两颗写爽的，员工看到也没管 11/08 21:26
80F：→ sanshin: 然後谁说只有海港要订位，梦时代不订试试 11/08 21:27
81F：推 hiimjack: 确实 炸虾也是有人一次拿一整盘 11/09 02:03
82F：→ www90173: 飨食上次有蟹脚不错，没就普 11/15 10:51