作者kamgx58 (寿司羊)
看板Kaohsiung
标题[食记] 郭家素食臭豆腐 软嫩微香不酥脆的臭豆腐
时间Thu Sep 9 23:47:36 2021
餐厅名称：郭家素食臭豆腐
消费时间：2020年12月
店家地址：高雄市三民区三民街（自强一路交口）
店家电话：暂无
营业时间：12：00～21：00（周日休息）
餐点价位：臭豆腐（小份 45元）
可否刷卡：不可以
有无包厢：没有
推荐菜色：暂无
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：暂无
图文网志：
https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353307976
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郭家素食臭豆腐开在三民街市场的中段，
会知道这间臭豆腐是因为最近很常在这条街上行走找东西吃。
至於为什麽会来吃郭家素食臭豆腐，
是因为网路上的乡民朋友说这间吃起来比路口的臭味相同脆皮臭豆腐更好吃，
因为路口的那间吃完之後感觉还满喜欢的，
所以就想说来吃吃看这间。
郭家素食臭豆腐的品项很简单，
就只有大分（65元）跟小份（45元）的臭豆腐而已，
以品项来说卖的还满简单的。
郭家素食臭豆腐的摊位也不大，
就看到一个老婆婆在负责，不知道有没有帮手，
不然这麽冷的天气也真的很折腾人。
臭豆腐（小份 45元）
郭家素食臭豆腐的泡菜给的还满多的，
吃起来还好，有脆度，但是味道上就没有这麽喜欢。
酱油的调味还可以，
但是纯粹以吃起来的口感来说，
寿司羊还是比较喜欢酥酥脆脆的臭豆腐，
郭家素食臭豆腐的口感比较偏软，
吃起来算是相对比较嫩的臭豆腐，
对於牙口不好的人来说是比较合适的口感，
但是，就不是寿司羊会喜欢的那种，
可能还是会比较喜欢臭味相同脆皮臭豆腐那种脆脆的口感。
郭家素食臭豆腐的臭味没有很重，
路过的时候没有特别感受到，
可能是因为这样比较不会害到附近其他的店家吧。
吃完小份的臭豆腐之後，还有些胃容量，
当天还没有很冷，所以就在附近找其他东西吃。
刚好看到有这个柠檬爱玉冰，
因为吃完臭豆腐有些腻口，就想找清爽的东西来中和一下。
柠檬爱玉冰（45元）
第一次吃也不知道能加什麽，所以点了一碗综合，
里头有爱玉，仙草，珍珠之类的东西。
吃起来的感觉还OK，
不过纯粹就味道来说，
寿司羊比较喜欢之前在台北吃到的城市爱玉，
吃起来的味道比较强烈，
不只是比较甜，也比较酸，比较冰，而且口感上也比较好，
虽然说价格还要多五元，
但是为了美味度的提升，这样的价格花起来很值得。
感想：
虽然说吃起来跟寿司羊喜欢的臭豆腐口感差很多，
但是还是很感谢推荐这间店的乡民朋友。
每个人对於美食都有不同的定义，
很难去要求一间店可以让所有人喜欢，
更何况是这种臭豆腐的小摊贩，
只需要满足一部份喜欢的客人就好。
郭家素食臭豆腐的臭豆腐偏软嫩，
如果喜欢这种口感的朋友可以去吃吃看，
当天的泡菜味道偏淡，
有咸味跟微微的酸味，但是没有什麽甜味，
以综合评价来说，
还是街口的臭味相同脆皮臭豆腐比较适合寿司羊。
最 後 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ kamgx58:转录至看板 Food 09/09 23:48
1F：推 kueicjl : 不然这麽「冷」的天气也真的很折腾人。 09/10 00:12
2F：→ kueicjl : 484错字 09/10 00:12
哈，那时候还是去年的12月，当然是很冷啊～～～
3F：→ len53 : 这间是三民市场的地雷 09/10 01:03
哈哈哈，确实不符合寿司羊的期待。
4F：→ pomp : 我觉得超难吃，但是我妈很爱，可能吃怀念的，因为小 09/10 02:43
5F：→ pomp : 时候附近只有它一家臭豆腐 09/10 02:43
6F：推 pomp : 以前很简单，没有店名，只有一个锅子在炸，小时候 09/10 02:45
7F：→ pomp : 看过他们夫妻打架，吓死 09/10 02:45
嗯嗯嗯，这麽恐怖喔......
8F：推 LiHowBen : 以前陈美凤走遍的一条街，但现在还依旧好吃的有几间 09/10 03:41
9F：→ LiHowBen : ~唉 09/10 03:41
原来还有这样的事情啊～～～
10F：推 as01373038 : 想问那条街有其他推荐的吗 09/10 15:19
巷口的臭豆腐，鸭肉饭感觉都还不错吃～～～
※ 编辑: kamgx58 (1.174.162.128 台湾), 09/11/2021 01:04:05
11F：推 QQmouse : 我都买对面的海棉宝宝鸡蛋糕 包馅的7个才35超便宜 09/11 01:13
12F：→ QQmouse : 还有爱玉旁边的古早味海绵蛋糕 09/11 01:14
13F：→ QQmouse : 每次经过路口那家臭豆腐都好多人 09/11 01:14
14F：→ QQmouse : 没注意到这家臭豆腐 感谢分享 09/11 01:14
15F：→ QQmouse : 我看到冷天也疑惑了一下 原来是去年12月的 09/11 01:15
16F：→ QQmouse : 这条贴靠近自强路口的无名鸭肉面 关东煮 马蛋都推 09/11 01:16
17F：→ QQmouse : 买鸡蛋糕时看到庙旁边的面店都超多人.想试试看 09/11 01:16
19F：→ QQmouse : 上次买了靠近中华路的状元糕 原来状元糕是这种味道 09/11 01:18
20F：→ QQmouse : 吃一次就没有下次了 09/11 01:19
这条路上真的有很多好吃的东西，
虽然还有很多没吃过，
但是还是很喜欢这个地方。
21F：推 zhtsai : 臭味相同缺点太酥了，全都切成小块炸，靠酱料在加分 09/11 08:58
22F：→ zhtsai : 若算好温度油炸时间整块炸好在切，外酥内软会更优 09/11 08:58
23F：→ zhtsai : 郭家以前的优点挺平价，吃起来普通、跟涨後优点无 09/11 08:58
24F：→ zhtsai : 之前盐埕埔夜市传统臭豆腐炸的外酥内软有惊艳到过 09/11 08:58
25F：→ zhtsai : 但後来去，可惜多在拼人潮速度卖,炸的跟郭家差不多 09/11 08:58
26F：→ zhtsai : 优点是大份50，传统类炸的外酥内软、酱料泡菜优的 09/11 08:58
27F：→ zhtsai : 觉得高雄不多，新式酵素臭豆腐算另一种替代好选择 09/11 08:59
可是寿司羊很喜欢这种酥酥的感觉耶！！！
不过还是谢谢您的推荐～～～
※ 编辑: kamgx58 (36.236.68.29 台湾), 09/16/2021 01:06:22