图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230369937 Mon Poulet 地址：高雄市新兴区仁爱一街157号 邻近捷运站：高雄捷运红线R10/橘线O5 美丽岛站、橘线O6信义国小站 电话：(07) 236-0991 营业时间：星期三、四 17:00~21:00；星期五~日 11:00~14:00、17:00~21:00 (星期一、 二公休) 高雄市捷运美丽岛站和信义国小站之间仁爱街和兴华路路口有一间法国人开的法式烤鸡专 卖店「Mon Poulet」， 是在两年前3月开幕的， 老板先前在法国就学了5年的中文， 又来台湾到高雄文藻外语大学再学一年， 因为喜爱高雄的天气和环境， 所以就留在高雄开餐厅， 并将道地的法式烤鸡带来在高雄呈现， 店名「Mon Poulet」在法语即 "我的烤鸡" 的意思。 我跟弟弟挺好奇法式烤鸡的滋味如何， 所以在2/27(六)晚上就决定到「Mon Poulet」尝鲜看看。 店门口前就可以看到这家采用特殊的大型旋转烤炉， 现烤着几只烤鸡， 烘烤过程整个香气四溢啊！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614434198-783056279-g_l.jpg 1楼是开放式厨房和靠窗一排座位， 户外骑楼下也有3张小桌。 主要座位区在2楼， 空间宽敞并且采用整面落地窗， 墙上还有摆放几幅法国风情绘画和相片。 这家的烤鸡有分1/4只、半只和整只的， 还有供应烤鸡汉堡， 配餐有几道法式小菜， 以及一些饮料， (注意：未成年请勿饮酒！) 甜点则是只有巧克力蛋糕。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614434200-839719741-g_l.jpg 平日中午时段有供应商业午餐 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614434200-3559461060-g_l.jpg 半只烤鸡 我们合点了一份半只烤鸡， 一上桌就香气四溢啊！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614434201-1810566431-g_l.jpg 这家法式烤鸡作法先将鸡肉按摩过， 再涂抹普罗旺斯香料腌制， 再放入烤箱里烘烤而成。(烤箱样子如前述照片) 鸡肉肉质鲜嫩多汁， 香料很入味， 表皮烤得薄薄的油亮又带点焦脆。 将鸡肉沾些肉汁味道更为甘美香醇。 烤鸡汉堡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614434202-4033426219-g_l.jpg 汉堡面包是老板特地找做法式面包的烘焙坊订做， 外脆内松软又带有小麦香气， 夹着鲜嫩多汁的烤鸡腿肉、三片切达起司、生菜、洋葱、番茄， 也相当美味。 多菲内奶油烤马铃薯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614434202-4077698941-g_l.jpg 马铃薯切片搭着奶油在铺上起司烘烤， 马铃薯口感脆口， 奶油香气很入味， 再搭着香浓起司， 味道和香气更为浓郁。 普罗旺斯炖菜 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614434202-2264921757-g_l.jpg 洋葱、彩椒、野菇等加上普罗旺斯香料和橄榄油调味， 又铺上起司烘烤， 整体味道较咸香。 巧克力蛋糕 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614434204-2429951895-g_l.jpg 口感松软又湿润味道香甜， 巧克力味挺浓郁的。 「Mon Poulet」的法式烤鸡肉质鲜嫩多汁风味独特， 烤鸡汉堡和法式小菜也都挺美味的， 在此推荐给大家！ --

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