第一次遇到店名ptt打不出来 blog版本：http://sunyat.pixnet.net/blog/post/67722870 2019.0202用餐 Takau拉面 地址：高雄市盐埕区大仁路164号 营业时间：17:30~00:30 这间拉面在我的朋友圈当中相当红，接近盐埕杏卤味那边 (正统大沟顶阿罗哈卤味，觉得经过就要买一下) 摊位小小的，记得为大仁路与七贤路交叉口的小摊贩，眼睛放亮一些， 除板前座位之外还可以加码後头的桌子，店家每天都Po汤头努力熬煮中，生意感觉特好， 这天造访感觉大多为熟客，属於可以一去再去的邻家型拉面，豚骨汤头温醇， 夜晚凉爽吃上一碗，真是舒畅。 离阿罗哈卤味不远，有个拉面小灯与文青木质风小摊，骑楼跟板前都是座位区域， 板前的客人除点菜外也一直跟老板哈拉，小鲜肉老板很斯文，地方妈妈觉得很可爱， 如果老公不在可以跟姊妹一起去拜访 一直等不到没人的时机，不过这两个字真的好难念， 也是因为如此所以吸引我查询字的读法前来。 菜单 ─ 其实很简单，豚骨的汤底搭上原味跟辣味两种。 隔壁的夫妇吃了地狱辣说觉得还好，下次应该会尝试看看。 应该可以再加面(上头没有标注)。 点餐之後才开始切叉烧与炭烤+炙烧这两个步骤，肉很厚实，不过比较不圆， 要拍照很圆圆圆的那种大块叉烧这儿可能没办法，还是比较支离破碎一点， 不影响好吃程度。 豚骨拉面 150元 含溏心蛋、木耳、大葱与叉烧三片， 如果不含溏心蛋减少成叉烧两片的话价位变成120元。 很朴实的拉面，不过汤头喝下去可是很有浓度与滋味的！ 因为不耽误吃拉面的好时机，底下照片真的蛮乱拍的， 实际上真的比照片看起来好吃多很多倍。首先是面条，细面吸饱豚骨汤汁， 又没有煮的很烂或很硬的存在感，相当融合於整碗拉面当中不突兀， 很快就可以吸完一整碗。 再来是其他配角，木耳、大葱与叉烧肉都相当的和谐，葱花并不会有太抢戏的感觉， 泡在热腾腾汤头当中很快地就可以与面条打成一片。接下来是叉烧，炙烧过果真超级香， 而且相当软烂，缺点就是真的太没有大口咬肉的快乐感，整碗拉面是好吃的无庸置疑， 小缺点而已。 溏心蛋好好吃喔，留到最後都舍不得吃，最後把汤头喝光光， 尾韵带点咸味又没有太重，赞喔！ 想到就可以来吃的盐埕美味小摊， 晚上来碗热呼呼拉面觉得很满足，希望你也能来试试看。 --

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