作者mamaway (莎莉)
看板Kaohsiung
标题[食记] 白宫家常菜，平价好吃的台菜
时间Thu Jan 3 22:21:45 2019
标题请简单的注明 1.店名 2.区域或附近地标
餐厅名称：白宫家常菜
地 址： 801高雄市前金区自强一路144号
电 话： 07 251 5566
营业时间： 上午11:00 - 下午9:00
价位范围：80-
邻近捷运：市议会站
网志:
https://bit.ly/2SByRDQ
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心得：
我发现我妈比我还有当美食部落客的潜力，
对探索新的餐厅总有用不完的活力，
他上次买白宫的金瓜米粉给我吃之後，
一直对它的米粉念念不忘
他上次买的米粉、鹅肉、炒青菜都好吃，
可惜我那时抱着
"这是哪间的菜"，"怎麽会有人叫白宫"，
所以没拍起来留念
晚上跑去包一份金瓜米粉，
满满一大盒，里面的料有肉丝、虾仁、花枝、
洋葱、葱、芹菜跟很多的南瓜丝
热锅拌炒鲜料，米粉泡软之後，
入锅与蒸软的金瓜丝拌炒
淋上高汤，米粉柔软带点弹牙生脆的Q度，
煨到汤的部分则软嫩
金瓜已经蒸熟，软烂绵密，拌着米粉入口，
弹Q与细软缠绕在嘴里，银白的米粉吸足高汤
吃起来鲜甜油润，配着肉丝、花枝一起吃不单调
唯一的缺点是有点油，
但好吃、不会让人觉得腻味
现点现炒一大盒满满的80元，也还可以接受
如果有人分就好了，能多吃几种菜
白宫的生意还不错，今天周四晚上去几乎客满，
桌上留着来不及收的残肴，
虽然感觉人手非常不足，
接待我的阿姨对我挺亲切的
会提前跟我说等一下、现在帮你用、等等来拿喔!
旁边的小师傅很紧张的样子，总用手足无措的表情看着我
点完餐之後，看後台的师傅拿出米粉、金瓜准备上场
我去隔壁纯发买个面包回来菜就好了
白宫的外观非常乡土台味，
结合欧洲的柱饰(还是塑胶的)、
白色长条的天花板、损害的大红招牌
大大展现台湾本土的生猛野生美感(X
附上白宫的菜单，因为现场很多客人在柜台等待服务
我不敢拍太久，拍得的有点糟，还请多包涵QQ
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1F：推 oc4r: 推01/03 22:25
谢谢你~
2F：推 opfaith: 感觉好好吃。能把米粉炒的好吃真的要功夫01/03 22:28
好吃~
真的~米粉炒得不好 太乾了话 吃起来硬又难嚼
太软 又失去口感
金瓜也不能切得太小
这样入口时 口感会变差
不太能感受到南瓜含起来绵绵的滋味
3F：推 opfaith: 想吃了，可恶，想像那些料在口中绽放又和米粉融合的美妙01/03 22:39
4F：→ opfaith: 滋味喔喔喔～01/03 22:39
喔喔喔~~~你形容的好好喔!!
还好我现在超级饱的
不然好想吃消夜
5F：→ atb: 纯发旁边01/03 23:11
对～
6F：推 i1714: 这间超～久了，但纯发我比较熟哈哈，感谢分享改天要去试试 01/03 23:53
7F：→ i1714: 金瓜米粉01/03 23:53
真的…我大概经过它有超过一千次吧 XD
不知道和不和你的胃口
希望你会喜欢
※ 编辑: mamaway (223.139.107.86), 01/03/2019 23:55:48
8F：推 eemily5588: 这家真的很好吃~~01/04 00:38
9F：推 bossfour: 这家好吃+101/04 01:05
10F：推 newdreams: 已经订位周末去吃01/04 03:05
11F：推 linaman: 这间好吃，我家连年菜都订这间01/04 12:59
12F：推 chi0317: 白宫好吃+1，多人聚餐首选01/04 17:50
13F：推 angelyi: 怀念以前的白宫，菜色超级多超级好吃，常常三楼都客满，01/04 19:23
14F：→ angelyi: 现在第二代只做一楼生意了，觉得可惜 01/04 19:23
15F：推 konpeitou: 趁着周末回家带爸妈去吃，点了很多道海鲜、约略10道菜 01/06 12:39
16F：→ konpeitou: ，大家甚为满意，结帐也才1000出头，好便宜！01/06 12:39
17F：→ konpeitou: 感谢原PO分享！01/06 12:39
谢谢你的回馈
让我好有分享的喜悦～～
※ 编辑: mamaway (42.75.44.84), 01/07/2019 17:21:35