※ 引述《mamaway (伤心)》之铭言： : 标题请简单的注明 1.店名 2.区域或附近地标 : 餐厅名称：老新台菜九如店 : 地 址：807高雄市三民区九如二路227号 : 电 话：07 313 3077 : 营业时间： 上午11:30 - 下午2:00、 : 下午5:30 - 下午10:00 : 价位范围：这个...看你要包多少 : 邻近捷运：高雄火车站 : 网志:https://bit.ly/2OPti1y 昨天家中长辈一百大寿， 许多国外亲戚都过来台湾一起为她庆生 虽然之前在网路上看到不少负评 但在数年前亲戚来台湾时曾吃过九如店， 他们觉得印象不错 因此这次爸妈仍旧决定到较新的十全店 到了新的餐厅 外表还满气派的 但不知为何一进包厢内 一股奇怪的气味就扑鼻而来 不过亲戚间热络的交谊马上让我们忘记了这件事 过了二十分钟终於出菜了 第一道是龙须菜与虾的冷盘，中规中矩 感觉还可以 第二道是他们的招牌南瓜盅海鲜粥 跟九如店吃起来差不多 第三道是炸大卷 味道不错 但是份量少了一点 接下来是剥皮辣椒清蒸鱼 这就是悲剧的开始 之前吃过几次都是大条的石斑鱼 这次同样的容器装的则是三条小鱼 刺多就算了 味道也不新鲜 我爸跑船跑了几十年 对鱼的认识满丰富的 很不高兴一人880的价格居然吃的是这种廉价的鱼 最後两桌六条鱼几乎都没人吃 连翻面的机会都没有 後来的骰子牛算是还不错 但是下一道酸白菜汤却是极为失败 这酸白菜汤的主题不知是甚麽 味道偏淡 里面放了豆腐、丸子、鱼片 基本上就是一锅失败的火锅 味道比家里自己煮的火锅还普通 而且鱼的腥味又被我爸抱怨了一次 又是一道两桌都没甚麽动的料理 後来的其他料理 也就一般般 没甚麽好说的 但其中有一道香菇奶皇包 一定要出来说一下 这道菜刚上来时 真的有让我们惊艳了一下 服务人员还提醒我们 要小心吃 馅料会流出来很烫 在我们的想像中 应该像这样 https://i.imgur.com/SUsMoNC.jpg 於是我哥跟我妹满怀期待着 一个人用刀切开奶皇包 另一个人拍摄短片 期待看到甚麽惊人的画面 没想到切开来以後 我哥跟我妹瞬间臭脸 https://i.imgur.com/cDFhZsq.jpg 馅料超少 内容超级空洞 只有外表好看 口味却跟一些平价连锁旅店的早餐包子差不多 还好 最後被称为是老新台菜的本体：芋头西米露 亲戚们吃了两大碗 为我们挽回了一点颜面 後来送亲戚回饭店後 负责定位的姑妈才告诉我们 当初定位时她告知经理 我们一行人总共有二十多人 经理也告知会给我们20人的大圆桌 结果昨天到餐厅时 她发现经理完全忘记这件事 还强调要坐到大圆桌必须要每人1000元以上才有资格 (上次我们在九如店是坐20人的大圆桌 并没有设定这个条件 难道这是十全的规定 还是经理忘记了在硬拗我们？) 总之 本次的经验非常差 以後不会再往来 只希望我们不是被上错菜色 https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1496071435.A.C48.html --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.127.54.17 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Kaohsiung/M.1542897732.A.433.html 因为有人问桌子安排的事情 补述一下事件 当初订桌的时候 我姑妈是去现场订桌的 是同一个经理跟我姑姑说 要安排20人大桌给我们 但是到了现场发现是两个10人小桌 姑妈跟经理反应後 经理却说 我有打你的手机 但是你没有接喔 意思就是把问题全部推给客人就对了 问题是 今天店里的经理既然答应客人了 可以这样出尔反尔、随便更动吗？ 更别说20人的大桌包厢中根本没有人 很明显的就是 经理自己忘记了这件事 我认为 这家店的问题不是在於手艺 或食材 而是管理阶层对待客人的心态有问题 ※ 编辑: naigig (59.127.54.17), 11/23/2018 00:49:58