餐厅名称：天天沙茶火锅 地 址：高雄市盐埕区七贤三路240号 电 话：(07) 551-8868 营业时间：11:30~14:00、17:00~23:30 价位范围：单点制 　 网 志 版：http://rika.tw/tian-tian-_hot-pot/ ----------------------------------------------------- 汕头天天沙茶火锅在高雄七贤路上 民国三十六年开业，是老店中的老店了 会看上它主要是为了豆皮控的朋友 豆皮是自炸的、招牌的沙茶也是自制 花生炒过後磨碎加在沙茶酱里 和市售的相比别有特色 牛肉是现切的温体牛 软嫩香甜，不沾酱也好吃 除了沙茶酱与牛肉 汤头也是清甜的让人印象深刻 通常火锅都要煮过一轮後 蔬菜的甜、肉类的鲜煮进去後才会好喝 但天天的一上桌就喝也是鲜甜的!! 菜单 简单带大家看一下菜单 首先就是依人头算锅底费 我们这天6个人就是190 肉类有三种顶级雪花牛肉、雪花牛肉和梅花猪肉 店家说一盘大约2人份，我们这天是两盘牛一盘猪差不多 菜单前有打星星的是推荐品项 打勾勾的是锅底会有的食材~ http://img.rika.tw/uploads/20181121225811_88.jpg 自制沙茶 天天火锅的沙茶是自己做的 吃起来就是跟千篇一律的牛头牌不一样 底下拨开可以看到花生颗粒 沾酱台没有放沙茶酱 原本的不够的话可以再跟店员拿 不用再额外付费 另外还有其他的佐料可以取用 沙茶加了一堆葱蒜辣椒再配猪肉超好吃 不过他们的牛肉我觉得直接吃就很甜了! http://img.rika.tw/uploads/20181120232951_38.jpg 天天沙茶火锅汤底 汤底有含高丽菜、番茄、大陆妹和冬粉 这样看上去量要$190似乎有点贵 不过喝了一口汤很和我的胃口 清甜顺口带着扁鱼香气 一般火锅通常是肉啊菜啊煮过一轮後 食材的鲜甜都煮进汤里後才会变得好喝 天天的是一上桌煮滚喝就好喝 感觉得出来汤底下了不少功夫 用餐过程店家加汤也不罗嗦 时不时主动来询问要不要加汤 所以这汤底费也付的甘愿 热炒类、白饭$15 热炒类感觉也很厉害点了几样来试试 热炒一定要配白饭，就顺便点了白饭来配 但他们家的白饭真的煮的不是很好 明明米心有透但吃起来就是很"粒" 幸好热炒不是太咸单吃也好吃 我的白饭後来就交给朋友解决了 http://img.rika.tw/uploads/20181120232956_57.jpg 葱爆牛肉 $160 这我朋友夹了一口了 今天点的热炒我最喜欢这个 单吃也不会太咸，牛肉很软 觉得他们家的牛肉好好吃呀~ http://img.rika.tw/uploads/20181120233213_9.jpg 麻油牛肉 $200 这道满失望的 牛肉一样很软很嫩 不过牛肉的味道完全被盖过去 吃起来有点四不像 葱爆猪肉 $140 猪肉加了沙茶去炒 配着青菜吃是也不觉得太咸 微微辣辣感觉很下饭 就是可惜了他家的饭… 茼蒿 $60 冬天火锅的好朋友 装在复古阿鲁米锅里 http://img.rika.tw/uploads/20181120232959_65.jpg 高丽菜 $60 高丽菜洗的满认真的 上桌是一叶一叶掰开 有些店家上桌都还整陀的 手工蛋饺 $70、南瓜$60、丸子$70 蛋饺内馅很饱满 在汤里煮过後蛋皮吸了满满汤汁 是好吃的蛋饺!! http://img.rika.tw/uploads/20181120233133_95.jpg 玉米笋 $50、袖珍菇 $60 人多肚子又饿後来就是 菜一上桌直接梭哈进锅里 然後盘子直接让店员收走 不然桌子满到不行 店里有三种肉 顶级雪花牛肉、雪花牛肉和梅花猪肉 我们这天大概8点用餐 顶级雪花牛肉已经卖完了… 雪花牛肉 $260 雪花牛肉看起来也不错啦 是漂亮的温体牛，吃起来很软我好喜欢 牛肉有厚度也不会太小片 感觉是点了才现切，看上去很新鲜 http://img.rika.tw/uploads/20181120233109_39.jpg 梅花猪肉 $200 猪肉就是冷冻的了 点给不吃牛的朋友吃的 吃起来就是一般火锅肉片~ 不过搭他们的沙茶就满加分的 http://img.rika.tw/uploads/20181120233001_41.jpg 铁板面条 $40 其实我们本来以为是铁板面之类的 已经炒好了、裹着浓浓酱汁的面条 送上来是白面条小小惊吓 心想怎麽会点了个这个东西 http://img.rika.tw/uploads/20181120233113_94.jpg 不过其实它很好吃欸~~~~ 吸了汤汁後吃起来是有味道的 不是面条的面粉味、也没有奇怪的硷味 我吃两口就拿去装了辣椒葱蒜 变成一碗超够味的汤面 回来坐好时，我朋友搅拌着他手上的面 说加沙茶辣椒葱蒜变成乾面超好吃 我摇摇手上的汤面说我吃汤的 太有默契真是开心的局 虽然火锅煮白面条的画面看上去是有点奇怪啦哈哈 http://img.rika.tw/uploads/20181120232922_23.jpg 蛤仔 $110 总共12颗，量不多 可是很饱满也很甜 品质算满不错的 何况自从上次在巨蛋海底捞 点过5颗$200的蛤仔後就没有什麽吓的了我了 花枝虾仁浆 $160 这个也好贵不过好好吃 花枝浆里面还有包虾仁 一条大概分三颗差不多 http://img.rika.tw/uploads/20181120233116_7.jpg 自炸豆皮 $70 这应该也算天天的招牌了 自炸豆皮一片$70 还有客人直接拎着外带 我们这个团体有三个豆皮控 对这豆皮赞不绝口 咀嚼起来有豆香 不管是稍微煮软就捞起来 还是煮久一点都很好吃 尤其天天的汤头真的很棒 豆皮吸了汤之後很加分~ http://img.rika.tw/uploads/20181120233041_20.jpg 一大片的好处就是可以拨成喜欢的大小 这是想要整个嘴巴满满豆皮的概念 http://img.rika.tw/uploads/20181120232905_38.jpg 花枝 $130 花枝的评价也很不错 看起来新鲜有切花 煮熟後切花表面有很多花纹 沾沙茶的时候沙茶会埋进花纹里~ 火力不够的锅盖火锅 用的是瓦斯炉但火力超弱 煮了好一阵子煮不滚 店员拿来了锅盖给我们盖 第一次吃火锅吃到要盖锅盖 後来发现不盖锅盖真的应付不来6个人 就是东西丢进去盖锅盖转大火 聊一下天打开就能吃了 要涮肉的也可以趁现在 中间整间店的店员经过时都要问一下 「这个锅盖先帮你们收走哦!」 问了六次，回答我们还需要它回答得有点腻 不过也想夸奖服务上满殷勤 http://img.rika.tw/uploads/20181120233205_99.jpg 用餐时间限制 电话订位的时候有说用餐时间限1个半小时 我们从7点半吃到10点半 中间不知道是不是因为没有客满所以也都没有赶我们 7点半到的时候有帮我们留了室内座位 室外也有座位然後有些人在候位 不过以大桌来说，店内的位置好像都不太好 我们排在门口第一桌，店员顾客来来往往 地势有一点点斜，不至於影响用餐 但刚坐下的时候还是觉得有点怪怪的 另外就是在厕所门口 虽然店家很亲切的看我们想换去哪 但看了看好像也没有更好的选择就是了 --

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