餐厅名称：鬼武 寿喜烧 炙烧原块牛排 消费时间：2017年12月 店家地址：高雄市凤山区建国路三段337号 店家电话：07 780 8756 营业时间：11：00～16：30 / 17：00～23：00 每人价位：炸美国板腱菲力定食150g 328元 可否刷卡：可以 有无包厢：没注意 推荐菜色：炸美国板腱菲力定食 邻近捷运：无 图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/344940289 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 鬼武本来是间位於凤山区建国路上寿喜烧店， 在2017年中左右的突然在脸书看到鬼武有在卖炸牛排的消息， 一直对鬼武有留心也想来吃吃看，不过都没有机会， 终於在这个让人感觉到寒冷的十二月中， 找到一天中午有空的时间，到鬼武来吃吃看炸牛排。 鬼武的门口摆了一张菜单，一方面让经过的客人可以参考， 另一方面也让准备要进去吃的人有个心理准备， 不会进去之後才发现都不是自己想要吃， 或是价格超出预算太多的东西～～～ 当天去之前有先订位， 不过，订位的时候，询问完中午是否有位子之後， 服务人员没留姓名也没留电话就挂断了， 虽然到了现场之後，真的没有太多的人， 或是说，算上寿司羊，整间餐厅应该也不会超过15人才对， 但是，对於一个专程打电话到店内预订的客人来说， 即使是店内真的空位很多， 还是会建议留下姓名跟电话会感觉比较好一些。 入座後，服务人员很快地送上菜单跟介绍， 基本上都没什麽失误，介绍的也很详尽，比较可惜的是硬体方面， 菜单摸起来有微微的黏腻感，桌面也是一样， 算是油烟比较多的餐厅都会有的通病， 就，觉得没有很好，但，也算是能体谅。 当天选用的是炸美国板腱菲力定食150g 328元 有附白饭、沙拉、自助饮料吧、味噌汤。 自助区有白饭、高丽菜丝、饮料、可乐机、另外没照到的右侧还有热饮机， 对於，饮料提供的总类跟量来说， 鬼武真的没话说，算是所有炸牛排店当中，提供的最多也最大方的， 不过...果醋的味道很奇怪，冬瓜茶超级淡的... 饮料机想喝的只有气泡水XDDDD 而鬼武的高丽菜丝还是一样有一种说不出来的菜味， 比起逸之牛的高丽菜丝来说， 鬼武的高丽菜真的没有让人想要多吃的慾望... 每桌都有放一两个烤炉，算是触感还比较传统的烤炉， 不然现在很多都换成是不锈钢的了～～～ 虽然说在烤盘上放油可以减少炸牛排的沾黏， 但是，说实在的，鬼武加的油真的超多， 算是目前吃过炸牛排当中，油最多的也不为过XDDD 点餐完，过没有多久之後， 炸美国板腱菲力定食150g 328元就上来了， 算是动作很快的一间， 不过，当天用餐人数很少， 所以不知道人多的时候会不会一样的快速。 水煮时蔬上头，有半颗糖心蛋， 还满好吃的，算是很入味的那种， 水煮的时蔬没有什麽味道， 但是，配上酱汁吃起来真的还不错～～～ 鬼武的沙拉酱算是众多炸牛排店的沙拉酱当中， 寿司羊比较喜爱的一款， 甜甜咸咸又带有些酸酸滋味～～～ 蒲烧鲷白饭，算是一个鬼武的卖点或是噱头的部分， 看起来就是比其他间的炸牛排的白饭还要多上一些东西， 撇开感觉只是把一个小配菜放在白饭上头的样子， 老实说，这块蒲烧鲷真的还不错吃XDDD 配着白饭吃，有吃掉三分之一碗白饭～～～ 毛豆跟酱油就比较一般， 山葵的部分应该是现成的那种，跟现磨有很大的差别， 酱油的味道没有很爱，偏甜，配着牛排吃，有点怪怪的... 毛豆口感很平凡，就是菜市场不错吃的等级。 味噌汤还OK，就是偏台式，有加糖感觉的味噌汤， 算是比较符合大众口味的那种， 跟香月还有鮨二七那种味道强烈的味噌汤有很大的不同。 洋葱的作用很微妙， 应该不是用来生吃，而是跟煎牛排下锅， 但是，这样又感觉变成是炒牛排的感觉， 而且洋葱一下去之後，就几乎把油吸光光XDDDD ((谜之声：这应该是优点吧... 最後是今日的主角～～～炸美国板腱菲力～～～ 炸牛排的旁边有需要自己烤的杏鲍菇跟青椒，以及加味用的蒜片， 老实说，第一眼看到炸牛排的时候会感觉份量真的不少， 下一眼就真的会觉得，好像曾经哪里看过这样的外皮， 但是一直想不太起来，直到咬了一口之後... 啊不就...速食炸鸡店的外皮XDDDD 不夸张，吃起来真的超级像是在吃炸鸡的， 外皮炸的很酥脆是没错， 但是，真的要说，寿司羊从来没有吃过这麽像炸鸡的炸牛排， 若说大之牛（已歇业，改回金阁屋）的外皮吃起来像是在吃炸猪排， 但是本质上还是感觉得出来在吃牛肉（虽然不好吃）， 鬼武的炸牛排真的一不小心就会感觉自己在吃炸鸡， 因为外皮的风味真的是那种直入记忆中， 那些速食店炸鸡熟悉的味道～～～ 说真的，鬼武的炸牛排还不难吃，甚至说，还满不错吃的， 单吃前几块配上白饭真的还不错， 但是，如果直接下去煎，会变成类似这样油炸的状况， 就不得不说，当下没注意，煎好没有放置一段时间沥油， 吹凉一下就配着白饭一咬下去，超级油... 而且不得不说，油真的超级会喷的... 鬼武的油喷的等级，应该超过所有寿司羊吃过的炸牛排， 连之前已经感觉很会喷油的虎次都望尘莫及... 真的不好对於服务人员很不好意思， 炸牛排还吃不到一半... 已经有四分之一张桌子都是喷出来的油了... 建议大家，要去吃鬼武的炸牛排，衣服可以不要穿太好， 或是手机必须要远离烤炉很多很多， 再不然就真的建议，先把洋葱跟蒜头拿下去炒一炒，吸一点油起来， 不过，可能要注意，不要一次放太多洋葱， 第一个洋葱容易焦掉，第二个油容易被吸光。 像寿司羊之後把洋葱跟蒜头拿下去炒之後， 油整个就少很多，甚至有点不够，最後几块炸牛排都有些黏在烤盘上了～～～ 撇开喷油的问题，鬼武的炸牛排不论是直接吃， 还是烤一下再吃味道都算是还不错， 如果不要住太远的人，鬼武是可以吃吃看的一间， 而且餐厅後面就是停车场，非常的方便， 在车程20分钟以内，应该都还推荐的店， 当然前提是途中不会经过逸之牛跟萩椛。 当天打卡送的冰棒，服务人员有说是某一国的冰棒， 不过，寿司羊没有听清楚， 感觉起来应该是泰国的椰奶芋头冰棒。 吃了一口才发现要照相XDDD 以冰棒的大小来说， 比起便利超商卖的那些冰棒稍小一些， 不过既然是送的，就不要太苛求了～～～ 吃起来可以感觉到芋头跟椰奶融合的香味， 有点像是喝芋头西米露的感觉， 因为冰棒吃起来不只有芋头跟椰奶的味道， 更带有一些微微的Q弹之感， 而且吃起来不会有清冰，剉冰那种这麽强烈又大量在嘴巴里所释放的冰感， 对於，一个刚吃完炸牛排的人来说， 这一枝芋头椰奶冰棒，真的还不错。 原本套餐就有附上的甜点 布丁， 接在芋头椰奶冰棒的後头有一点相形失色， 虽然不难吃，香气甜味的表现上也OK，但是特色感不足， 就是一份一般般的甜点这样～～～ 感想： 当天会来到鬼武吃炸牛排，除了想找个地方吃午餐之外， 不可否认是一种想要收集高雄所有炸牛排店的一种心态作祟， 就像是小时候集换式卡牌游戏，或是超商刚开始推出集点换赠品的那种感觉， 就是一定要收集到全部才甘心的那种斗争之心， 想说既然今年都快要结束了，浑浑噩噩没有什麽目标也过了快一年， 咬着牙也要把这间事情完成，绝对不能拖到明年才去做， 所以就到鬼武来吃吃看炸牛排。 老实说，刚走进店内的那种空荡感， 真的有之前走进里贺食堂（据说已经歇业）吃炸牛排的预感， 但是，抱持着这样的不期待， 吃完之後，却会觉得鬼武的炸牛排其实不难吃， 当然，鬼武的炸牛排吃起来的确很像是速食店炸鸡的感觉， 吃到最後几块也会有油腻的感觉， 但是，炸牛排在肉汁跟肉味的表现方面算是还OK， 对於一份328元加一成的套餐来说，主餐是合格的， 配角的方面，高丽菜丝比较不喜欢， 但是，水煮蔬菜跟要自己烤的蔬菜都还不错， 蒲烧鲷也是挺下饭的，味噌汤也是算是在水平， 而且甜点也是很贴心的吃完才上， 不会像是萩椛一样，在上套餐的时候就一起送上来， 吃到最後准备吃甜点的时候，就感觉甜点已经不冰，甚至有点温温的感觉。 而且打卡送的冰棒也比大之牛的冰棒好吃很多～～～ 所以，鬼武会算是一间，如果对於炸牛排本身没有这麽高的要求， 当然，不是说要难吃的意思，而是牛肉的品质不用这麽顶级， 对於一旁的配菜，希望可以丰富一些，饮料的变化也能多一些， 更重要的是，不用排队，也不用人挤人的用餐， 鬼武应该是一间可以的选择， 当然，对於牛排品质跟口感比较要求的寿司羊来说， 鬼武应该不容易有再访的机会，毕竟，逸之牛真的方便很多～～～ 最 後 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.40.9.179 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Kaohsiung/M.1513350408.A.2C4.html 既然很台式，就不用特别去吃了XDDDD 哈哈哈，小吃更收集不完啦～～～ 好喔，谢谢提醒～～～ 这个名字真的超级诡异的XDDD 好像是近半年才开始卖炸牛排的～～～ 什麽前身是哪一间？黑骑兵吗？ 哈哈哈，是啊，感觉是很奇怪没错，但是既然都开车到这麽远了， 转头就走，好像也没有这麽霸气～～～ 吃是不错吃，但是，就是觉得这跟菲力的感觉... 吃到饱如果人数不够，这样的自助餐台的东西感觉都囧囧的... 牛肉是还OK，如果不要看这麽奇怪的名字的话XDDD 熟的菜还好，但是高丽菜丝就... ※ 编辑: kamgx58 (36.237.78.153), 12/19/2017 12:51:29 ※ kamgx58:转录至看板 Food 12/25 16:21