作者rabbit77610 (志仔)
看板Kaohsiung
标题[食记] 高雄牛肉面店家懒人包
时间Thu Mar 9 20:25:06 2017
※ [本文转录自 Food 看板 #1OmKcHn0 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 高雄牛肉面店家懒人包
时间: Thu Mar 9 20:24:32 2017
继之前的高雄鸭肉饭面懒人包後，不知不觉吃的牛肉面店家足以变成懒人包的等级了，於
是就再写篇归纳一下，但当然还有许多店家未曾到访，往後必定陆续补上。最後还是要再
次强调，我所写的每篇食记都是以我的味觉为基准去做评判的，仅供参考使用，若是不喜
也请多包涵，不管怎样以自己的舌头和味觉去尝试才是最准确的，亲自走过的路才知道是
否确实。
全文版:
http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44453863
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1.高雄大树区 老乡牛肉面
地址:高雄市大树区实践街53-3号
电话:07-6511417
营业时间:06:30~14:30
食记:
http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/43810489
店家特色:豆薯麻酱面有特色，牛肉中夹杂的牛筋有煮到黏稠感出现，这点很不错。
2.高雄鼓山区 西子湾吴记水饺．牛肉面
地址:高雄鼓山区鼓波街19-2号
电话:0928759209
营业时间:11:00~20:30(每周五公休)
食记:
http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44459620
店家特色:面条软弹性极佳，我还蛮喜欢的，牛肉和汤头就普普，水饺才是店家招牌。
3.高雄大寮区 大寮牛肉面
地址:高雄市大寮区会社村凤林三路374-1号
电话:07-7815183
营业时间:11:00~22:00(每个月的第2个和第4个星期六公休)
食记:
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店家特色:面条有Q劲，肉块炖煮到软烂，可惜太少块了。
4.高雄大寮区 老杨四川牛肉面
地址:高雄市大寮区凤林四路253之1
营业时间:10:30~20:30
食记:
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店家特色:小菜大肠头口感不错，牛肉块口感软嫩弹牙。
5.高雄大寮区 馔记牛肉面
地址:高雄市大寮区凤林四路66号
电话:07-7828635
食记:
http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/41743612
店家特色:价格便宜吃粗饱的是最大特点。
6.高雄前金区 老乡牛肉面
地址:高雄市前金区六合二路187-1号
电话:07-2811842
营业时间:10:00~20:00
食记:
http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44186737
店家特色:牛腱肉切盘鲜味十足，很好吃，而店家炸鸡比牛肉面更美味一点。
7.高雄前金区 刘家冠军牛肉面
地址:高雄市前金区中华三路248号
电话:07-2857899
营业时间:11:00~22:30
食记:
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店家特色:跟左营本店没关系了，葱油饼越咀嚼越香。牛肉面汤头是走酸咸口味，酸菜影响
很大，牛肉和牛筋并存，但口感还是以牛筋为主。
8.高雄前镇区 湘记牛肉面馆
地址:高雄前镇区复兴三路102之1号
电话:07-3363449
营业时间:11:15~14:00/17:00~20:00。
食记:
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店家特色:刀削面弹牙有咬劲，牛肉是零碎肉块，很特别但个人不爱。
9.高雄盐埕区 金温州馄饨大王
地址:高雄市盐埕区新乐街163巷1号
电话:07-5511373
营业时间:周一~周五14:00~21:00/例假日11:30~21:00
食记:
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店家特色:汤头清淡如水，不习惯这种口味，牛肉肉质软嫩有咬劲，还不错。
10.高雄盐埕区 港园牛肉面(盐埕总店)
地址:高雄市盐埕区大成街55号
电话:07-5613842
营业时间:10:30~20:00
食记:
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店家特色:要点拌面才是正解，记得加蒜泥，牛腱的肉块有嚼感，还可以。
11.高雄盐埕区 铭邦港园牛肉面
地址:高雄市盐埕区五福四路53号
电话:07-5618999
营业时间:10:30~21:00
食记:
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店家特色:牛肉普通，牛筋是Q弹的，汤头很清爽算蛮特别。
12.高雄盐埕区 黑乾温州馄饨大王
地址:高雄市盐埕区大仁路211号
电话:07-5618422
营业时间:16:30~24:30
食记:
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店家特色:面条有咬劲，牛肉软嫩带Q，另外有特别的炸馄饨汤。
13.高雄盐埕区 老宋牛肉面
地址:高雄市盐埕区五福四路146号
电话:07-5618533/5618522
营业时间:11:00~22:00
食记:
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店家特色:炸排骨好吃，牛肉汤汤头有着丰厚油脂，不腻口又清爽，而牛肉和牛筋软嫩有
稠感，可惜价格略高。
14.高雄左营区 清一色牛肉面(富国明诚店)
地址:高雄市左营区富国路196号
电话:07-5585311
营业时间:11:30~22:00
食记:
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店家特色:有配菜和珍珠奶茶免费喝到饱，但牛三宝口感蛮普通的就是。
15.高雄左营区 三牛牛肉面
地址:高雄市左营区胜利路85号
电话:07-5887264
营业时间:11:00~20:30
食记:
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店家特色:小菜众多又美味，可惜面条口感极差，而红烧和清炖的选择，最好是选後者，品
质有天差地远的分别。
16.高雄左营区 西安面食馆
地址:高雄市左营区胜利路115号旁(眷村博物馆停车场内)
电话:07-5881517/0956111003
营业时间:10:30~20:30
食记:
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店家特色:有特别的小菜和皮带面，而牛肉口感是我吃过可以排进前三名的店家，美味至
极。
17.高雄左营区 香园牛肉面(军校店)
地址:高雄市左营区军校路190号
电话:07-5823692
营业时间:11:00~14:00/17:00~20:30
食记:
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店家特色:牛肉面整体普通，炒饭或许才是主打，另外小菜跟三牛有得比，好吃。
18.高雄新兴区 西蜀荣昌川味牛肉面店
地址:高雄市新兴区民享街18号
电话:07-2828000
营业时间:11:30~14:30/17:00~20:10(周一公休)
食记:
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店家特色:单价不便宜，有些小菜似乎不错但我没尝试过，牛肉颜色和口感不合我口味，偏
黑且软硬兼具。
19.高雄新兴区 原乡牛肉拉面
地址:高雄市新兴区林森一路272-1号
电话:07-2357121
营业时间:10:00~20:30(星期一公休)
食记:
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店家特色:店家小菜味道不错，牛肉汤头、面条和肉质都是水准以上，是我心中综合评比前
三店家。
20.高雄新兴区 小王牛肉面馆(高雄总店)
地址:高雄市新兴区六合一路94-1号
电话:07-2360075
营业时间:11:00~22:00
食记:
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店家特色:价格很高，而面条软Q，汤头略油，牛肚厚实有咬劲，最为推荐。
21.高雄凤山区 老唐上顶面食馆
地址:高雄市凤山区三民路303号
电话:07-7423887
营业时间:11:00~20:30(每周一公休)
食记:
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店家特色:汤头清淡顺口，牛肉口感偏软，但猪肉面也是不错的选择。
22.高雄凤山区 四川面店
地址:高雄市凤山区三民路284号(凤山旧邮政总局对面)
电话:07-7436002
营业时间:10:30~20:00(每月二和四周的星期四公休)
食记:
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店家特色:小菜的金黄猪衫值得尝试，而汤头非常清甜，牛筋口感比牛肉好很多，但猪肉面
才是店家招牌。
23.高雄凤山区 黄家牛肉面
地址:高雄市凤山区光复路二段279号
电话:07-7494771
营业时间:平日11:00~16:00/假日11:00~15:00
食记:
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店家特色:牛肉汤头清爽甘甜，肉质软嫩，容易撕咬，可惜面条口感不佳。
24.高雄凤山区 王冠牛肉面馆
地址:高雄市凤山区光复路138号
电话:07-7472316
营业时间:10:30~20:00
食记:
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店家特色:小菜的猪耳朵口感不错，可以尝鲜看看，牛三宝汤头温润鲜甜，三种牛肉相关部
位都很软，但牛肚最好吃，其余两者在伯仲之间。
25.高雄三民区 庆云街外省面
地址:高雄市三民区庆云街12号
电话:07-3843832
营业时间:11:00~20:00(每周日、一公休)
食记:
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店家特色:外省面条太软烂，不怎麽适合我，汤头温醇不呛辣，带点果酸味道，非常好喝，
牛肉肉质颇为熟烂。
26.高雄三民区 老纪牛肉
地址:高雄市三民区热河一街346号
电话:07-3162975
营业时间:11:00~21:00
食记:
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店家特色:面条是拉面，口感软Q有弹性，牛肉和汤头则是中规中矩。
27.高雄三民区 大口乾拉面
地址:高雄市三民区义华路22号
电话:07-3801961
营业时间:11:30~14:00/17:30~20:00
食记:
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店家特色:牛肉汤头还不错，而牛三宝口感各有千秋，品质都在水准之上。
28.高雄苓雅区 施家川味牛肉面
地址:高雄市苓雅区六合路28号
电话:07-2229254
食记:
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店家特色:小菜卤牛筋有把黏稠感给卤出来，而牛肉面汤头略带中药味，温和清甜，牛肉带
点微筋，能享受半筋半肉的口感。
29.高雄苓雅区 刘易记牛肉刀削面
地址:高雄市苓雅区永康街71号
电话:07-3337015
营业时间:11:00~14:00/17:00~20:00(周三公休)
食记:
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店家特色:面条使用特别的刀削面，牛肉的话鲜味十足，但口感略柴。
30.高雄苓雅区 劲飨食手工刀切面
地址:高雄市苓雅区六合路42-6号
电话:07-2238220
营业时间:11:30~21:30
食记:
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店家特色:刀切宽面Q弹有咬劲，但牛三宝表现普普，馄饨也是如此。
31.高雄苓雅区 大牛牛肉面(四维总店)
地址:高雄市苓雅区四维三路96号
电话:07-3314482/07-3308646/0925363203
营业时间:10:00~21:00
食记:
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店家特色:面条表现普通，汤头则是意外的清爽，而牛三宝里面最喜欢牛筋，口感偏软烂。
32.高雄苓雅区 黄家牛肉面
地址:高雄市苓雅区忠孝二路94号
电话:07-3304535
营业时间:11:00~15:00(例假日未知，今天用餐时间是10:30就有营业了)
食记:
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店家特色:小菜牛肚富有咬劲和弹性，蛮好吃的，而这间黄家网路查询後适合点牛肉炒面，
牛肉鲜味很足且口感软嫩，调味使用了沙茶，但温和柔顺，就算直接喝下也可以。
33.高雄苓雅区 牛伯牛肉面
地址:高雄市苓雅区宪政路68号
电话:07-7711517
营业时间:11:30~22:00(每周六公休)
食记:
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店家特色:小菜沾酱很特别，是特制的浓稠豆瓣酱，值得一嚐。牛肉面面条有咬劲，汤头果
酸和咸味都有，顺口好喝，牛肉就普通许多，但店家的炒牛肉面也是不容小觑。
34.高雄苓雅区 牛老二牛肉面馆(兴中本店)
地址:高雄市苓雅区兴中二路83号
电话:07-3342513
营业时间:11:00~20:00(卖完为止)
食记:
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店家特色:牛筋和牛肚表现有在水准之上，该有的口感一个也不落下，牛肉面汤头虽然是红
烧口味，但很清爽，而牛肉肉块容易肉丝分离，软中带嚼感，筋络有Q劲，很不错的口感。
35.高雄苓雅区 邓记家常牛肉面
地址:高雄市苓雅区金门街66号
电话:07-2266718
营业时间:11:00~20:30
食记:
http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44651521
店家特色:牛肉面表现普通 但面条是手工制的，且有特殊的咖哩口味能点选，而炸酱面或
炒饭也不错。
36.高雄小港区 兰州拉面中华美食馆
地址:高雄市小港区飞机路542号
电话:07-8035215
营业时间:11:00~14:00/17:00~20:00(每周一公休)
食记:
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店家特色:小菜选择性不少，而牛肉面汤头清爽甘甜，牛筋非常软烂，牛肉软嫩但肉丝会卡
牙缝。
综合上面各间店家，我私心列了以面条、汤头、牛肉和三项合一的个人评比，没有名次之
分，纯属自我看法，仅供他人参考。
面条:原乡牛肉拉面、西子湾吴记水饺．牛肉面、老纪牛肉、湘记牛肉面馆、牛伯牛肉面。
汤头:老宋牛肉面、原乡牛肉拉面、黄家牛肉面、庆云街外省面、牛伯牛肉面、牛老二牛肉
面馆(兴中本店)、大口乾拉面。
牛肉:老宋牛肉面、原乡牛肉拉面、西安面食馆、黄家牛肉面、王冠牛肉面馆、庆云街外省
面、施家川味牛肉面、牛老二牛肉面馆(兴中本店)、大口乾拉面。
总和:原乡牛肉拉面、庆云街外省面、黄家牛肉面、老宋牛肉面、牛老二牛肉面馆(兴中本
店)、大口乾拉面。
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※ 转录者: rabbit77610 (114.39.50.120), 03/09/2017 20:25:06
※ 编辑: rabbit77610 (114.39.50.120), 03/09/2017 20:29:58
1F：→ mayii1020 : 黄家过誉了吧... 上次去吃牛肉超老 面条也不怎麽样 03/09 20:29
2F：→ mayii1020 : 只有汤头我喜欢 03/09 20:29
口味就看个人罗
3F：推 xiaomeimei : 每间牛肉面各有各的拥护者啊～ 03/09 20:33
4F：推 viciv : 哇塞这篇吃好多间 @Q@ 03/09 20:34
5F：推 dunkindonut : 你也吃得太多家了吧... 厉害 03/09 20:37
6F：推 ceca : 川味你忘了. 03/09 20:39
有阿 但我完全无感
7F：推 martin6982 : 只吃港园拌面，我固定至少两周一定要吃一次XD 03/09 21:02
8F：推 GummyDeer : 你喜欢的面条类型跟我不太一样XD 03/09 21:05
我类型不拘 面条口感比较重要
9F：推 ahw12000 : 吴记是不是有个乡民去学 结果老板本来要搬走 又回来 03/09 21:16
10F：→ ahw12000 : 的那间呀? 03/09 21:16
11F：推 s25g5d4 : 楼上 有牛肉面的那间是原本老板回来开的 03/09 21:38
12F：→ s25g5d4 : 乡民去学的那间只有卖水饺 03/09 21:39
13F：推 mart9266 : 谢谢分享 03/09 21:51
14F：推 marc47 : 推，用心整理 03/09 22:02
15F：→ gy39764 : 中山大学那两间 #1OMghJWz 03/09 22:13
16F：推 leyincat : 大寮牛肉面只有难吃 03/09 22:28
17F：推 jganet : 我的首选没被提到，低调吃了xd 03/09 22:42
j大哪间阿 好想吃哦 我手头还有几间没去的
18F：推 skylion : 高雄唯一能吃的就忠孝路的永康牛肉面 03/09 22:55
19F：推 therious : 没看到自己的爱店在里面，觉得安心 03/09 22:58
20F：→ howwong : 永康牛肉面这家都没什麽人还不会倒很厉害说 03/09 23:06
21F：推 skylion : 他店员脸色不好 店内又暗暗的感觉 03/09 23:07
22F：→ howwong : 东西也不好吃，没什麽人还能开这麽久，蛮配服老板 03/09 23:07
23F：→ skylion : 但是确实是高雄最好吃的 03/09 23:08
24F：→ howwong : 我晚餐买过两次，红烧跟清炖，都只有我一个XDDDD 03/09 23:08
25F：→ skylion : 你点的是牛肉面吗？ 03/09 23:08
26F：→ howwong : 只能说你口味特殊 03/09 23:08
27F：→ howwong : 不然它还有卖别的面吗? 我记得就红烧跟清敦牛 03/09 23:09
28F：→ skylion : 那个会不好吃？怎麽可能 红烧的汤跟肉都是高雄第一 03/09 23:09
29F：→ skylion : 面也还不错 03/09 23:09
30F：→ howwong : 那红烧汤我倒掉，清炖勉强还OK 03/09 23:09
永康这间我有看到 改天来试试看
※ 编辑: rabbit77610 (114.39.50.120), 03/09/2017 23:13:18
31F：推 kishke : 旗山的小邓好吃！ 03/09 23:11
32F：推 skylion : 高雄根本就没有真正的牛肉面 因为汤头都太薄 这间是 03/09 23:11
33F：→ skylion : 北部开下来的 真正牛肉面该有的汤头 03/09 23:11
34F：推 skylion : 他其他什麽都满烂的 小菜 环境 但唯独那红烧的汤头 03/09 23:17
35F：→ skylion : 是货真价实的 03/09 23:17
36F：推 skylion : 不过原po看起来是喜欢清淡口味 永康的是油的 03/09 23:21
37F：→ howwong : ......红烧汤头很淡阿，何来货真价实之说 03/09 23:23
38F：推 skylion : 但就是那又香又辣又浓郁 但又不会死咸的汤头 才是 03/09 23:24
39F：→ skylion : 精髓所在 可以毫无负担地喝光光的就是这间而已了 03/09 23:24
40F：→ howwong : 就算你把他讲成小当家煮的，明天晚上还是两只小猫 03/09 23:26
41F：→ howwong : 人潮解释一切 03/09 23:26
42F：推 skylion : 他的问题只有店面太暗 还有店员表情问题 03/09 23:28
44F：→ skylion : pplement/20080327/30392682/ 03/09 23:29
45F：→ skylion : 这个汤头看也知道不会淡 03/09 23:29
46F：→ skylion : 还是你就是喜欢喝高雄那种只有酱油味的汤？那样你才 03/09 23:30
47F：→ skylion : 觉得不会太淡吧 03/09 23:30
48F：推 akira911 : 排版有改进空间，方便阅读。要嘛你就每行就空行，但 03/09 23:31
49F：→ akira911 : 每一家的第二行开始凸排 都在阿拉伯数字之後，不然 03/09 23:32
50F：→ akira911 : 就每家内容都不空行 换家才空 03/09 23:32
52F：推 nacciabe : 可是瑞凡 牛肉面相传是冈山开始的 何来台北的才正宗 03/09 23:34
53F：→ gy39764 : 阿可是说到底 我是要吃好吃的又不是吃正宗的 03/09 23:36
54F：推 ancientmoon : 高雄牛肉面王4ni! 03/09 23:41
55F：推 axehenry : 想要推一下陕南 03/09 23:48
56F：推 christy0412 : 推牛肉面王！太用心了 03/09 23:49
57F：推 BleuCiel69 : 还好我的第一名没被写出来 03/09 23:49
58F：→ howwong : 汤头还能用看的 加两滴墨汁如何? 03/10 00:17
59F：推 yoyoben : 懒人包推推！ 03/10 00:19
60F：推 SacrificesPi: 私心推苓雅区的山东面食馆 超爱番茄汤头 03/10 00:25
61F：→ ceca : 冈山巷子里的.. 03/10 00:42
62F：→ ceca : 不过冈山巷子里牛肉面搬家了. 03/10 00:42
63F：→ ceca : 冈山本来还有一间有名的,在灿坤附近. 03/10 00:42
64F：→ ceca : 但是关门了. 03/10 00:43
65F：推 yangsj : 大寮路上有家罗记牛肉面也不错吃 03/10 00:50
66F：推 a91031309 : 你牛肉面系？ 03/10 00:53
67F：→ yeeting : 推 03/10 01:41
68F：推 vi5279 : 推 03/10 02:01
69F：推 judy2004123 : 我觉得大寮最好吃的牛肉面是大汗！可惜他好久没营业 03/10 02:20
70F：→ judy2004123 : 了QQ 03/10 02:20
71F：推 kbjayi : ㄊㄨㄟㄚ 03/10 04:14
72F：推 goodlay5566 : 香园要吃它的海鲜炒面 超好吃 03/10 05:21
73F：推 vicbaby : 从小吃到大的之一没上榜也好:-D 03/10 05:34
74F：推 clover1209 : 我好爱刘易记，下次可以试试～ 03/10 06:25
75F：推 hy0106 : 小王不错吃！ 03/10 06:27
76F：推 go7330 : 私心推实在牛肉面 03/10 06:45
77F：推 suiwwhsnz : 厉害 我也爱牛肉面 03/10 07:57
78F：推 yamatolan : 都吃到三牛了 希望吃吃看吴妈妈的牛肉面 03/10 08:37
79F：推 jonahlin : 我爱牛肉面 大推 03/10 08:39
80F：推 sfzerox : 有间高雄刀削牛肉面也不错在中正路附近、可惜没开了 03/10 08:50
81F：推 nigth : 推荐去吃 楠梓军校路底 毛伯伯牛肉面 03/10 09:16
82F：→ nissy : 排版看得有点辛苦>"< 看网址很容易被超连结误导~ 03/10 10:19
83F：→ nissy : 建议把连结拿到店名下方 或 两间店中间加分隔线 03/10 10:20
84F：推 a1u1usul3 : 借问有没有类似段纯真的牛肉面？梦时代店刚开幕还行 03/10 11:06
85F：→ a1u1usul3 : ，後来去吃味道就淡了 03/10 11:06
86F：推 OK8066889 : 请问小港的集合点呢~? 还是连排名都排不上XD 03/10 11:54
88F：→ data1728 : 兔家牛肉面超好吃的 03/10 12:14
89F：→ mimijohn : 汉来大厅酒廊的牛肉面好吃，不过一碗要300元 03/10 12:26
90F：推 nyx9989 : 飞机路的兰州超棒的 从爷爷吃到他传给儿子 03/10 12:27
91F：→ rabbit77610 : 集合点还没去吃过 03/10 12:29
92F：→ rabbit77610 : 排版只能等我下一个懒人包再修改了 或者等我有空再 03/10 12:31
93F：→ rabbit77610 : 修了 03/10 12:31
94F：推 XYXYXYXYX69 : 牛老二跟外省面真的好吃 另推姚家兰州拉面 03/10 12:40
95F：推 links1987101: 最喜欢老宋~ 03/10 12:43
96F：推 Hydia : 只推原乡，炸酱面也超好吃 03/10 13:08
97F：→ Hydia : 炸酱面加麻酱 03/10 13:09
98F：→ Hydia : 再点碗馄饨去跟炸酱麻酱搅拌 03/10 13:10
99F：推 pt7441 : 原乡的面真的好好吃 哪家有口感类似的面呢? 03/10 13:33
100F：推 skylion : 原乡的肉和面不错 但是汤依然有那种水加调味料的感 03/10 13:44
101F：→ skylion : 觉 03/10 13:44
102F：推 skylion : 还是建议大家可以试试看永康牛肉面 03/10 13:45
103F：推 REX219 : 自立路兆铨可以试试 03/10 13:45
104F：推 skylion : 汤是真正熬的高汤 有传统的豆瓣酱风味 整体非常融合 03/10 13:49
105F：→ skylion : 又不像小王那样带中药味 真的去嚐嚐看 那是正统台 03/10 13:49
106F：→ skylion : 北牛肉面的汤头 可以不自觉喝光光 03/10 13:49
107F：→ horsegay : 兰州的清炖薄片又挤不如去吃大牛牛的 03/10 13:56
108F：推 NicoNeco : 左营区的 北方拉面之家 也算名店吧 牛肉面很有特色 03/10 14:01
109F：推 liukiki : 推荐凤山五甲一路上的双喜给你 03/10 15:56
110F：→ s3926293 : 牛肉面系推推 03/10 17:01
111F：→ rabbit77610 : 以上大大所推的店家 小弟笔记起来 改天再去嚐鲜 03/10 18:22
112F：推 flyinmine : 香园退步超多 口味都跑掉了 03/10 21:16
113F：推 Pei1021 : 旗山的小邓真的好吃 ！ 03/10 21:39
114F：推 yuehhang : 吃超多间超猛给推XD 个人还是最爱刘易记～虽然店员 03/10 22:34
115F：→ yuehhang : 脸是臭到一个不可思议XDDD 03/10 22:34
116F：推 emmasunftw : 肚子饿推 03/11 00:47
117F：推 dswedf : 大社的香圆圆还不错! 03/11 17:01
118F：推 diablity : 好强大 03/12 18:14
119F：推 xiaoyu : 永康那个.......哈哈 03/13 03:16
120F：推 xiaoyu : 台北的水准是多正宗 牛肉面何来正宗 03/13 03:18
121F：→ ctcofe : 说台北正宗就笑了 03/14 13:08
122F：嘘 klm7529517 : 小王超难吃 拜托 03/20 14:17
123F：推 fruitnba : 自立路兆铨很普通 03/21 02:44