作者NINGDA (一个人吃饭)
看板Kaohsiung
标题[食记] 极度反推，野馔烧肉七贤店
时间Sat Jul 16 16:11:36 2016
标题请简单的注明 1.店名 2.区域或附近地标
餐厅名称：野馔日式炭火烧肉
地 址：七贤一路500号
电 话：
营业时间：11:30~00:00
价位范围：549+10%
邻近捷运：美丽岛
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这篇是反推文！不喜勿入
前情提要: 用餐时间为7/14的晚间10点，总用餐人数16人
分为三桌坐，总共是8、5、3人各三桌
由於是员工聚餐，只好选择我们下班後有营业的
大家交通方便的
因此选择了野馔烧肉
早闻在版上评价不佳，但看了一下粉丝专页的评论还是有五颗星的，因此也只好抱着忐忑不安的心情出发了
一开始用餐时并没有觉得有什麽不妥，
用餐环境或是服务人员都尚可没有什麽太大的问题
不过食物上来之後就开始有点………
肉品的部份牛肉的品项几乎都不ok
厚一点的牛肉几乎都是非常的柴或是软肕
总之就是完全咬不动也吞不下去的那种
一轮过去大家决定放弃肉类，改吃海鲜总行了吧？
看到菜单上有活跳虾这个选项，很开心的点了一壶
真的是活的，感觉满新鲜的
没想到要再加点的时候店家说活跳虾出完了没有了
(好吧！我们十点才来吃也许真的卖完了也有可能)
於是不以为意的我们就改点蓝钻虾，另一种店家主打的加码食材
第一次加点时点了一份，我们这桌五人，来了五只
我想嗯嗯原来一份就是看人头数去算
刚好我们这桌有人超爱吃虾，於是立刻追加了第二次
这次只点两份蓝钻虾，结果上来了，还是五只
请点单的人再来第三次，一样点两份蓝钻虾
这次，则是直接漏单完全没有来
再将服务人员请来，询问关於漏单的事
服务人员表示，那再帮我们重点一次，那这次就是最後加点罗!
朋友听到已经是最後一次加点
就询问说是否能这次也点两份(10只)加上第三次漏单的两份(10只) 直接送20只来
外场服务人员表示可能没办法，因为内场 看用餐人数，基本上就是按人头一人一只
ok，我觉得我也不要为难外场
我就告诉点单人员说，那你帮我们三桌都各点一份
我们总共16人用餐那总共就是16只对吧？
点单人员说好我帮你这样点
结果没想到，第三桌3个人，出了2只
第一桌8个人，也出了2只
我们这桌5个人，出了4只
我请服务人员过来询问说请问这样子的出法是要叫客人怎麽吃？
难道是要客人8个人打架抢那2只虾吗？
店家自己说依照用餐规则他们按一人一只
那我们就真的付了16个人的钱，为什麽连出个16只虾都出不来呢？
服务人员的解释说: 虽然理论上是一个人头一只，可是内场也会依客人用餐情况和时间去做判定
所以说现在已经是最後加点的时间了，代表已经用餐一个小时以上了，因此内场判定客人应该已经饱了就不会按照一人一只的规则去出菜了
我觉得店家这样的说法非常不合理，也非常的硬凹
照他这个说法的话他是不是可以无限上纲的判定你就已经吃饱了所以都不出菜了呢？
我们也是按照了他第一次说得规则去点餐
为什麽到了後来又可以自己这样改变说法呢？
吃到饱的店，怕人吃的话大可用普通的白虾
何必自己搞出什麽活虾或蓝钻虾才在那边怕客人吃呢？
总之，奉劝各位看到文章的版友们
真的不要花600块去受气
高雄这麽大，一定一定有比他更好吃的店！！
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1F：推 cutegirl68 : 跟我上次去完全一样 重点是我才两个人 点牛肉完全 07/16 16:17
2F：→ cutegirl68 : 不来 虾子也是只送一两次 东西都没来就要最後加点了 07/16 16:17
3F：→ cutegirl68 : 我後来生气说我都没吃到什麽 就要最後加点 07/16 16:17
4F：→ cutegirl68 : 也给我那个荒谬说法 07/16 16:17
5F：→ jvylw : FB负评满天飞耶~ 07/16 16:20
6F：推 ahw12000 : 这间是不是以前传说中的野宴七贤店呀? 07/16 16:20
9F：→ ahw12000 : 说除了野村跟野系列没关系 07/16 16:21
10F：推 ahw12000 : 啊 直接在板上搜寻野馔就有资料了 07/16 16:28
11F：推 Firstshadow : (づ′・ω・）づ... 07/16 16:30
12F：推 dollarok99 : 上次去端来的全部都是冷冻的，完全不知道怎麽把肉分 07/16 16:34
13F：→ dollarok99 : 开烤 07/16 16:34
14F：推 mah0919 : 明明知道是名店还去踩 07/16 16:35
15F：推 chris920309 : 这麽有名的店 你还......怪谁XD 07/16 16:37
16F：→ bailan : 以前好像在板上很夯，後来急转直下 07/16 16:39
17F：推 orfan : 觉得你吃饱了就不出...那以後都怕你胖甜点都省了 07/16 16:40
18F：推 dvstom : 这是高雄名店耶！业障重啊！！ 07/16 16:40
19F：推 slash1104 : 应该下次来个勇者，去把店家这些说词都录下来 07/16 16:48
20F：→ slash1104 : 然後因为有影音，记者就会来抄了 07/16 16:49
21F：推 mart9266 : 名店帮高调 07/16 16:50
22F：推 drcula : 假的,一定是你肚子业障重才会饱了还当没吃饱 07/16 16:50
23F：→ drcula : 都知道是名店还要拼,难怪生意还是很好 07/16 16:51
24F：推 cuteyo921124: 好扯哦！ 07/16 16:52
25F：推 newhsun : 妈的......这种店还可以存活这麽久 07/16 16:57
26F：推 wEImInGLu : 去一次不会再去 07/16 16:58
27F：推 n3688 : 勇者!! 竟然敢挑战老鼠店XD 07/16 17:02
28F：→ maybetodo : 很少看到fb一颗与五颗星会呈现拉锯战的 07/16 17:16
29F：→ maybetodo : 明知负评严重还是感挑战，佩服你们的勇气。 07/16 17:16
30F：推 kill801113 : 一二楼感受差更多 07/16 17:18
31F：推 winter123 : 谢谢分享 07/16 17:19
32F：推 bingreen : 这价位我会选海港午餐或下午茶 07/16 17:24
33F：推 OutOfTheBlue: 推秘町大乐…第一次遇到看我们吃太少还打折的XD 07/16 17:29
34F：推 yayaorz : 丢这间店名去喂狗就一堆负评啊 07/16 17:50
35F：推 tragic : 勇者 07/16 17:52
36F：推 FlyFuta : 五颗星是买来的吧～ 07/16 17:52
37F：推 marzuka : 咩倒咩倒了 07/16 17:53
38F：嘘 kidolin : 这间真的很有名的雷欸 07/16 17:55
39F：推 pig672041 : 去过一次再也不想去 07/16 18:08
40F：推 wchwc : 我推一下冈山逐鹿店好了，送餐超快 07/16 18:17
41F：推 kiss100 : 这间就超雷 还一直在电台打广告 07/16 18:21
42F：→ enjoyyou : 会去野系列的都蛮勇者的 XD 07/16 18:29
43F：推 kuso2005 : 为何野系列雷成这样怎还能生存这麽久 07/16 18:48
44F：推 jfffine : 推，好奇怎麽还没倒颗颗 07/16 18:50
45F：推 r49 : 我朋友也说野系列很雷 07/16 18:59
46F：推 riseball : 野字的雷到翻过来再发过去 07/16 19:25
47F：→ gy39764 : 那大鲁阁的如何？ 一样雷到翻来翻去吗XD 07/16 19:29
48F：→ smc0911 : 以前版上夯，可以先看看夯怎样的好吗？ 07/16 19:47
49F：→ smc0911 : 这家之前连m01都知道，已经是网路论坛都算家喻户晓 07/16 19:52
50F：→ smc0911 : 的等级了 07/16 19:52
51F：→ smc0911 : 所以一家店倒不倒看的是$$$不是评价 07/16 19:53
52F：推 TRIMGAL : 也太垃圾的规则了吧！怕人吃就不要说吃到饱 有够丢 07/16 20:11
53F：→ TRIMGAL : 脸 07/16 20:11
54F：推 lorayen : 粉丝专页的评论 五星用洗的 07/16 20:30
55F：推 FlyFuta : 抵制野系列wwwww 07/16 20:32
56F：推 hgddr6881686: 这三小店家？帮你高调，烂 07/16 20:38
57F：推 v2ssili : 这间店从以前到现在 在板上没有好评价过 07/16 20:39
58F：推 kannlin : 勇者帮QQ 07/16 21:17
59F：推 ypfgsl3428 : 嘿 勇者 刚开我去一次 就打死不从了 爆雷的 07/16 21:28
60F：推 stocktonty : 就说野系列都不要去 明知山有虎 偏向虎山行 07/16 21:49
61F：推 wu0966 : 谢谢勇者哥哥 07/16 22:08
62F：推 sam0308 : 看五颗星就知道是自己人给的了..... 07/16 22:13
63F：推 chocopoodle : 好扯 07/16 22:33
64F：推 harry050111 : 野村不错啊 07/16 22:34
65F：推 jeff21115 : 之前还是野宴的时候好多了....高中的回忆 07/16 22:37
66F：推 wingod3256 : 这间你敢去,你会咩咩叫吗XD？ 07/16 22:50
67F：→ nissy : 觉得野村还可以… 其他野系列就不敢去… 07/16 23:17
下班之後看到回应数竟然这麽热烈
我都想流泪了=_=
因为我们公司是餐饮业，下班已经10点了
没有什麽选择性，然後是老板请客
也不能选太贵的餐厅
店里同事有的人没在爬文的，大家决定这间我一个菜鸟外场也不能说啥，呜呜
吃的我一肚子气，只能安慰自己还好不是我出钱！
※ 编辑: NINGDA (49.217.99.243), 07/16/2016 23:23:43
68F：推 crassus7217 : 很多人都不怕被吉阿?? 07/16 23:20
69F：推 omi0210 : 雷到爆的名店还敢去 原po真勇者 07/16 23:26
70F：→ stylemusic : 这间不是出名很久了吗 07/16 23:31
71F：推 kero0331 : 凹的这麽硬也蛮好笑的 07/16 23:32
72F：嘘 Llawliet0 : 这种垃圾态度别摸摸鼻子就走了吧 07/16 23:45
73F：推 Llawliet0 : 屁话一堆 欠教训 07/16 23:46
74F：推 andy70612 : 这是传说中的大雷电 只有退伍聚餐时去过 07/16 23:47
75F：→ andy70612 : 趁着身强体壮 拼吃不坏 07/16 23:48
76F：推 doo78228 : 谢谢分享XDDDDD 07/17 00:25
77F：推 penny949 : 竟然还有人以身试法 07/17 00:25
78F：推 modelight : 这间大概2年前就听过曾误入的同事抱怨过了 一直好奇 07/17 00:45
79F：→ modelight : 他为什麽还可以一直屹立不摇营业这麽久 高雄好吃的 07/17 00:45
80F：→ modelight : 吃到饱烧烤店明明就还有很多间 07/17 00:45
81F：推 Firmamentee : 好猛 07/17 00:58
82F：推 surreal7 : 有名好久了~~ 07/17 01:15
83F：推 cometfr : 哇靠，还会有人去表示这间可能还不够有名 07/17 01:19
84F：推 A2369922 : 您好，看到您的留言後便立即询问及现场人员因当天 07/17 01:58
85F：→ A2369922 : 贵店广泽是订位在十点的时间，而每次点餐真的都是 07/17 01:58
86F：→ A2369922 : 按人数出的单，如有漏点必定会补点，但决对不会故 07/17 01:58
87F：→ A2369922 : 意不点，因为这跟员工本身无利害关系，但因为本店 07/17 01:59
88F：→ A2369922 : 主要都海鲜的关系，所以对於食材新鲜度有必要性的 07/17 01:59
89F：→ A2369922 : 坚持，所以才会按人数出但如要再点也必能点，不会 07/17 01:59
90F：→ A2369922 : 故意漏单，但教育训练不足导致点错是有可能的，本 07/17 01:59
91F：→ A2369922 : 店管理者也针对此事加强教育训练针对不会故意漏点 07/17 01:59
92F：→ A2369922 : 或不出单以下说明一下:毕竟这年头，每位消费者选择 07/17 01:59
93F：→ A2369922 : 那麽多，生意本就不好做，根本不可能拿商誉开玩笑 07/17 01:59
94F：→ A2369922 : ，新进员工的回应不得体与处置不洽当，确实也是我 07/17 01:59
95F：→ A2369922 : 们该检讨的感谢您的反应我们收到了，本店定加强员 07/17 01:59
96F：→ A2369922 : 工训练及，我们造成您不快的用餐体验是本店的的疏 07/17 01:59
97F：→ A2369922 : 失与责任这不可推却先在此至上十二万分歉意 07/17 01:59
98F：推 Bimatow : 楼上是店家本人？ 07/17 02:14
99F：推 odlucio : 野馔他孤狗上的星星一看就知根本是自己人充数。另外 07/17 02:19
100F：→ odlucio : 这种刻意漏单，节省成本的做法 秘町 也很严重，讲了 07/17 02:19
101F：→ odlucio : 再讲，打死就是要给你漏单，差别只在於秘町几乎所有 07/17 02:19
102F：→ odlucio : 的肉品品质都很赞，不在乎服务态度和食量小的可以冲 07/17 02:19
103F：→ odlucio : 。但如果你是大胃王或在乎服务可能会气死。另外野村 07/17 02:19
104F：→ odlucio : 跟野馔是不同公司不要误杀，野村的肉品质不算好，但 07/17 02:19
105F：→ odlucio : 以它的价位午餐部分算可接受，服务也不错。 07/17 02:19
106F：推 leyincat : 他不掉单才可怕吧... 07/17 02:24
107F：→ gy39764 : 秘町最近几次去都没漏过单阿... 07/17 02:24
108F：推 A2369922 : 是的当日最後加点时因接近毕店时间约半小时，而点 07/17 02:41
109F：→ A2369922 : 菜人员从贵宾口中得知，需要二十支蓝馔虾，因该桌 07/17 02:41
110F：→ A2369922 : 坐了三位贵宾，故该员虽是新进人员，但经由训练得 07/17 02:41
111F：→ A2369922 : 知海鲜新鲜度的重要性，所以便告知顾客先帮忙点， 07/17 02:41
112F：→ A2369922 : 因厨房是看当下电脑所on的座位人数出配菜，但当下 07/17 02:41
113F：→ A2369922 : 顾客便反应，是否能点到其他桌，再经由服务人员送 07/17 02:41
114F：→ A2369922 : 到该桌，以达成20支的数量，该服务员也照做，但因 07/17 02:41
115F：→ A2369922 : 未提前告知送菜人员，所以又送到各桌去了，只是因 07/17 02:41
116F：→ A2369922 : 是要最後加点及凑齐数量，所以有些桌子座四人，只 07/17 02:41
117F：→ A2369922 : 点两支，故才造成误会，该员是新进但平时上班颇认 07/17 02:41
118F：→ A2369922 : 真，也不会因要早下班而就便宜行事，只是在应对上 07/17 02:41
119F：→ A2369922 : ，有讲不清楚之处，这点已加强训练，他本人也非常 07/17 02:41
120F：→ A2369922 : 奥悔，说明不是卸责，只是还原，因训练不足而应对 07/17 02:41
121F：→ A2369922 : 不佳的部份，是本店的疏忽，在此也非常感谢您的提 07/17 02:41
122F：→ A2369922 : 醒感谢，感恩 07/17 02:41
123F：推 A2369922 : 声明一下……我们没有自己人充数的举动，是因为对 07/17 02:46
124F：→ A2369922 : 於该网路资讯并无研究如果有或会这样做的话，应该 07/17 02:46
125F：→ A2369922 : 数量不会这样少的 07/17 02:46
126F：→ nissy : 在这里道歉有什麽用？已造成消费权益受损… 07/17 06:29
127F：推 atyin : 教育训练这麽多年来都不足喔？哈哈哈有在训练吗？ 07/17 06:35
128F：推 pokei200 : 第一次看到店家来灭火，而且是负评一堆的店 07/17 07:15
129F：推 flybspy : 店家对待pt的方式颇……以我之前在那边当pt的经验 07/17 07:58
130F：→ flybspy : 今天上班的员工又要被臭骂了XDD 07/17 07:58
131F：→ yashiro : 现在道歉要干嘛？当初照点单出菜不就好了 07/17 08:21
132F：推 ccid : 阿 那种店评价这样好几年了 你还去是你自己的问题07/17 08:38
133F：→ ccid : 自己明知道怪怪的还去 刚刚好而已07/17 08:39
134F：嘘 ahw12000 : 我昨天看 A2369922 上站时间是4月多 现在专程为了消07/17 08:58
135F：→ ahw12000 : 毒又开上来啊???07/17 08:58
136F：→ ahw12000 : 你也不爬文搜寻自己店家 看你已经消毒几次了07/17 08:58
137F：→ ahw12000 : 到现在还在道歉 怎麽不想办法搞好一点07/17 08:59
138F：→ ahw12000 : 你一直道歉打那麽多字不腻吗? 从以前到现在道歉几次07/17 08:59
139F：推 suckdickman : 野馔这辈子不可能再去吃07/17 09:06
140F：推 chris920309 : 好好笑喔 被大家指名这麽久了 有改变什麽吗?07/17 09:51
141F：推 chs62106210 : 本身待过一间小小餐厅的PT07/17 09:53
142F：→ chs62106210 : 就我所见，每次有消费争议，店长都会抽个时间一起讨07/17 09:53
143F：→ chs62106210 : 论，人员/出餐有无问题，是否为执行上的困难，该如07/17 09:53
144F：→ chs62106210 : 何改进07/17 09:53
145F：→ chs62106210 : 都什麽年代了，不要把服务生当成你的雇员，他们在第07/17 09:53
146F：→ chs62106210 : 一线面对客人，他们会看到最立即的问题是你的夥伴07/17 09:53
147F：→ chs62106210 : 有时该改的根本就是一些管理者上面造成的执行困难 07/17 09:53
148F：→ chs62106210 : 寻找问题时千万不要忘了问题可能出自源头07/17 09:53
149F：→ e12popo : 看完消毒文，觉得更不想去吃。有够硬凹的07/17 10:03
150F：推 newhsun : 解释这嘛多 有个屁用阿 还不是照成反效果07/17 10:15
151F：→ heacoun : 不意外啊07/17 10:48
152F：嘘 sunnyabe : 烂店 千万别去07/17 11:10
153F：推 blackk : 阿就故意漏单还想这麽多话术硬凹，脸皮真厚阿07/17 11:22
非常感谢店家还特地上来回应，也感谢你记得我是哪一组客人
本人在此声明，从头到尾并没有要责怪贵店外场的意思
实际来说我想他也只是夹在客人和内场中间的可怜夹心饼乾吧
整件事我根本没说是什麽外场想要早点下班的问题
真正的问题应该是出在贵店的内场受到主管或是高层的指示故意挡菜or 少出吧
烦请店家勿转移焦点。
外场服务人员也有很委婉的对我说如果你桌上这边份量不够的话我再出给你
当时我也非常明确的指出烤炉上的两只虾说: 现在桌上就你看到的这两只虾，那你觉得够吗？
顾及对於海鲜的新鲜度固然没错，但不是这样让你们无限上纲的
桌面上就是剩下两只，这样你还不出？
有些桌只坐四个人，是因为当时有些人因为时间太晚先行离席或是出去店外抽菸
但不管怎样我们此行是付16个人的钱，我认为你就是应该出16人份的食物给我
关於这点，我并不认为我是在无理硬凹你店家。
最後，一个可爱的外场妹妹补了四只虾给我们
我当然感谢他，但同时也觉得失望
客人都已经明显生气了也客怨了，到最後始终补不齐16只虾=____=
真的让我是感到无言以对。
※ 编辑: NINGDA (49.217.99.243), 07/17/2016 11:30:00
154F：推 glenlivet : 吃到饱选择超多，吃过烧肉屋 秘町 野村都没这些问题 07/17 11:35
155F：→ glenlivet : 但朋友曾惨触此雷过，每次约吃烧肉都要重复听这故事 07/17 11:36
156F：推 Masuk : 开吃到饱还怕人吃 五年前就这样搞 到现在还这样 07/17 11:46
157F：推 kennethwu560: 本来约朋友下周要去这家店用餐，感谢原po发文，少 07/17 12:10
158F：→ kennethwu560: 踩一次地雷！ 07/17 12:10
159F：→ kennethwu560: 店家硬凹的说法，真让人无言！这种好店，日後定然好 07/17 12:11
160F：→ kennethwu560: 好跟同事宣传 07/17 12:11
161F：嘘 s00852578 : 千错万错都是员工的错，你店家教育训练是不会做还是 07/17 12:25
162F：→ s00852578 : 没在做。 07/17 12:25
163F：推 kissu5566 : 朝圣帮高调 07/17 12:30
164F：推 dastania : 高调 07/17 13:30
165F：推 q20136 : 店家在讲什麽东西啊讲一大堆看不懂 07/17 13:49
166F：推 lycici : 竟推给时薪外场E04, 恶烂店自己员工训练成漏单漏菜 07/17 15:08
167F：→ lycici : 再背一堆唬烂说词, 也好意思用国营出事推外包说法 07/17 15:09
168F：→ lycici : 有够不要脸的, 外场真衰小要面对恶烂老板又被客人骂 07/17 15:11
169F：推 kevin820308 : 唉 吃到饱怕人吃 07/17 15:38
170F：推 leyincat : 点五份可以来一份的神店ZZZzzzz 07/17 16:07
171F：推 asd2020 : 以前吃过 感受真的很差 07/17 16:24
172F：推 magiccoco : 想省钱故意漏单就漏单，扯一堆干嘛 07/17 16:38
173F：→ eemail : 买五送一新解 只送一份 XD 07/17 19:44
174F：推 bluemidnight: 废话一堆 完全硬凹 07/17 21:11
175F：→ bluemidnight: (我说的是店家回应，可以去选议员或立委了XD 07/17 21:11
176F：→ hereisalice : 所以保持鲜度的方法就是放在冰箱不要拿出来 07/17 21:15
177F：推 mmivmsn : 秘町肉很普通吧！？ 07/17 21:29
178F：推 klyuch : 看它FB的评价，烂到我有点想去体验一下 07/17 21:35
179F：推 nagi520 : 楼上别想不开阿... 07/17 21:52
180F：推 fantiida : 有点恐怖 07/17 22:35
181F：推 loucy : 只有我觉得原po文笔不错吗，虽是抱怨文但中肯温和 07/18 03:33
182F：→ loucy : 有调理～好吧我离题了 07/18 03:33
183F：推 t141256 : 高调 07/18 09:27
184F：推 asllto383 : 绝对不是员工的错啦，吃到饱都会要求员工压单，不要 07/18 12:21
185F：→ asllto383 : 什麽都推给员工 07/18 12:21
186F：推 fyspfyspfysp: ___村我觉得肉也很雷耶 还是推__町XD 07/18 12:59
187F：嘘 pttjason : 烂透了，让我想起此店之前闹很大的新闻 07/18 13:49
188F：推 mochacha : 这家很难吃 07/18 16:28
189F：推 CrazyR : 去吃过野宴，员工钓儿啷当的 出菜也是会漏 07/18 18:24
190F：→ CrazyR : 还三四个去门口聊天其中还有人抽菸... 07/18 18:25
191F：→ CrazyR : 看到门口电视有在播野馔的烧肉广告 打死不会去 07/18 18:25
193F：→ srs888 : 上新闻了 恭喜 07/20 23:09
194F：→ srs888 : 这间在好几年前就这样了...恭喜 07/20 23:12
195F：推 simara : 上新闻了再回来推一下~~ 07/21 00:30
196F：推 aussieoz : 有够OOXX的店 07/21 16:20