餐厅名称：寒轩国际大饭店 观海轩 地 址：高雄市苓雅区四维三路33号40楼 电 话：07-332-2000 营业时间：午餐11：30~14：00、晚餐17：30~21：00 价位范围：500~800元左右 邻近捷运：捷运三多商圈站 ------------------------------------------------------------------ 图文好读版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/207158098 寒轩饭店在高雄有两个点，一个是四维三路上的寒轩国际大饭店(有住宿)，另一间是以宴 会餐饮为主的寒轩和平店(没住宿)，因为要庆祝好同学生日，特别选了寒轩国际大饭店40 楼、以港式料理及中华菜系闻名的观海轩，早点订位的话还可以指定窗边的位子，俯瞰整 个高雄市区与海港 (但我没有订到窗边的位子超可惜...) 离寒轩国际大饭店最近的捷运站是三多商圈站，步行过来约需15分钟。寒轩挺好认的， 160.3公尺的建筑高度在高雄排名第五，紧追在85大楼、长谷世贸、汉来与宏总亚太财经 广场之後 穿越大厅直接搭电梯到40楼就会看到观海轩入口 观海轩装潢略带有历史感，走传统港式茶楼路线 提供观海轩完整菜单参考，价格比我预期平实一些，以景观餐厅来说还不算太贵 招待的小菜，花生与猪耳朵，第一次看到猪耳朵是免费招待的，而且以姜丝调味不错，烟 燻味、咸度够重，我觉得好吃 寒轩烧味拼盘 460元，葱油鸡、蜜汁松阪肉与烧鸭，其中葱油鸡与烧鸭比较好吃，葱油鸡 咸香够味，烧鸭油滋滋的，不沾酱也好吃 XO酱萝卜糕 220元，观海轩的XO酱萝卜糕太让我惊艳了，这应该是我在台湾吃过最好的， 外皮焦酥的萝卜糕以鲜美咸香的XO酱拌炒，相当入味也好下饭喔，这个必点！ 咸鱼鸡粒炒饭 220元，炒饭粒粒分明，口感不错，咸度拿捏得宜，女孩很喜欢 虾皇滑烧卖 70元，台湾做的烧卖始终差香港一味，但起码绞肉经过抛摔，Q弹口感是好的 塔香松坂肉片汤 110元，这里供应的汤品都是小小1盅，份量只够一个人喝，这碗肉片汤 虽然没什麽料，但以姜丝、九层塔增味的汤底还挺好喝的，猪肉片也不乾柴，虽然以份量 来说贵了点，但下次回访我还是会考虑点这碗汤 蟹肉玉米羹 110元，奶油味好重的玉米羹，属於传统台式口味 原盅佛跳墙 150元，身价不斐的佛跳墙也是小小1盅，让我讶异的是没有想像中油腻，汤 头浓郁好喝，加上丰富佐料还不错吃呢 避风塘大虾 300元，三只大明虾油炸後再加入大量辛香料拌炒，大虾熟度拿捏得宜，夹点 炒料一起很下饭呢 潮州卤大肠 280元，看起来白帅帅、卖相不是很好的卤大肠吃起来其实很有味，跟一般台 式喜欢卤得油黑、重口味方式不同，这大肠反而带点猪油脂的清香，比外观好许多 鱼翅灌汤包 130元，觉得每次点灌汤包都会踩到雷，清淡的汤头、了无新意的内馅，这道 请跳过 酸豆石斑鱼件 100元，这道蒸鱼也是只有一人份，石斑鱼还算新鲜，加上各种辛香佐料蒸 煮相当入味，喜欢吃鱼的朋友可以试试 终於来到到甜点时间啦！我们点了豆沙芝麻球 70元与抹茶流沙球 90元两种，明明就吃不 下了还硬点XD 豆沙芝麻球甜度拿捏适中，外皮酥脆内松软，红豆馅料也够多，表现有一定水准 但更让我们喜欢的是抹茶流沙球，第一次看到以抹茶口味做外衣的流沙球，里头饱满的咸 蛋黄馅料好好吃喔，咸甜香兼具，与酥脆外衣非常搭，如果你只想选一道甜点的话，我会 推荐这个 芋泥西米露 65元，甜度颇低的西米露，带有淡淡芋香，其实也不错喝，但我的心已经被 抹茶流沙球收服了～～ 才三个人用餐但点了快10人份，但这天是生日宴会，点餐无上限啊！ 吃不完的通通打包当隔天便当菜，饭店在外带上果然比较用心，包的好乾净 吃了这一大堆总共2375元，刷特定信用卡还有打9折(需视当下活动决定)，以这餐点水准 与景观来说，未来聚餐很有机会再回来喔～ -- 自助旅行、飞行、美食 努力累积世界足迹 http://jay7134.pixnet.net/blog --

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