餐厅名称：丽尊酒店-艾可柏菲 地 址：高雄市五福一路 105 号 2F 电 话：(07)229-6030分机3522 营业时间：请参考官网http://www.theleeshotel.com/index.html 价位范围：午餐一人约750 邻近捷运：我记得应该是文化中心站，不过有段路 ------------------------------------------------------------------ 心得： 痾...我发现我只有吃的不开心才写得出怨念文食记 不过还是大概说一下好了 由於拍照技术不好，而且今天刚好又遇到谢师宴+远东商银聚餐(? 客人蛮多，没办法像一些专业食记一样，写出图文并茂的食记 大概凭印象说一下今天吃的菜 高雄版搜寻艾可柏菲只有四篇文章 大概就三种说法：菜色精致、甜点好吃、菜色少於海港 的确如此，今天吃的感想就是：吃巧不吃爽 菜色选择不多，但真的蛮精致可爱 不免俗的一进场就是要喝热汤暖胃 1.现煮鱼片汤 其实它名字很精致，只是我忘记了，份量也很精致，只有两片鱼肉 肉汤比很诡异，不过喝完汤後不会感觉口渴就是了 2.翡翠玉米火腿浓汤 浓汤这东西喝起来其实都差不多，差也不会差到哪去 艾可柏菲放浓汤的旁边，刚好是面包区，牛角面包~法国面包~乳酪什麽的 搭浓汤享用很不错 而且重点来了.... 汤是热的啊!!!!! 汤是热的啊!!!!! 汤是热的啊!!!!! 3.味增汤 这道没什麽兴趣我就没开了 4.山药排骨汤 排骨炖的很烂，不过因为有山药的关系，酸酸的就不大喜欢 而且它也是热烫烫ㄟ，爽!!!! 冷盘区的话，有一道看似诡异但蛮好吃的东西 因为真的蛮好吃，所以有拿回位子上拍照XD 欧式冻卷 http://imgur.com/wxuckKp 我原本在冷盘区想说，它看起来像果冻又像肉 好怪...可是转念一想，越怪的东西越好吃啊! 夹回去一吃，冰冰凉凉的很爽口，我後来又夹了四五片... 不过有个缺点，它退到常温，或着说没这麽冰的时候，吃起来真的很怪 然後有个扇贝，它名字真的有够长 芒果一点巴拉巴拉扇贝，抱歉我真的记不起来 吃起来就是有芒果的甜味加上扇贝的鲜甜啦~~~~~ 我蛮喜欢吃扇贝的，大部分都是奶油扇贝，用奶油去多那种甜的味道 不然就只是单纯的水煮扇贝，就...没味道= = 不过艾可柏菲它的扇贝是真的有那种鲜甜味 然後生鱼片、手卷、寿司、旭蟹、甜虾 生鱼片：同行友人说可以跟海港比拟 说实在的，我不会分辨生鱼片的等级 不过口感比顺亿好啦 而且新鲜也是真的! (目前三人都还没有肠胃不适的症状) 握寿司 师傅捏补的速度蛮快的，不会夹子一夹肉饭分屍 有一个上面是包牛肉的蛮好吃的，剩下的都差不多，包包虾包包豆皮 手卷 单纯不喜欢吃手卷，跳过 旭蟹 小小只的，肺部那边没有帮忙清除，吃趣味的 甜虾 这东西每间餐厅都差不多，就不多说罗 熟食部分： 红酒炖牛尾 http://imgur.com/tVkU4HV 你可以想像成炖牛肉，但是口感更好，略有带一点点的筋 平常吃到牛肉有带筋的部分，可能大家的印象都是咬不烂、很油腻 但这道菜不会有这种感觉，你可以很轻松的把筋跟肉与骨头分离 而且味道不油腻 明太子酱裹X鱼 X是我忘记到底是什麽鱼了，吃起来口感有点像鳕鱼软绵绵的 外皮煎的酥酥脆脆的，也是一小块约电子发票大小 真的有到前几篇板友推文所说精致可口的程度 功夫鸭 我有夹一块，不过风头完全被红酒炖牛尾盖过啊!!! 没有鸭子的怪味道，也是一道很可口的料理 椒麻鸡 它是炸好放在那边，酌料在旁边让你自己添加 我是没加酌料，口感酥脆不油腻 番茄培根卷 呃，就是培根卷中间夹番茄插牙签 铁板现煎区 艾可柏菲桌上有夹子，上合屋也有夹子 可是为什麽上合屋的夹子是装饰品!!!! 抱歉，让我再骂一次就好... 而且出菜速度蛮快的，大概十分钟之内会送上桌 今天有吃：杏鲍菇、杏鲍菇 真的精致到不能再精致 杏鲍菇长这样 http://i.imgur.com/ggbs3IR.jpg 这盘子还蛮大的，我觉得精致也不是不好啦 至少酌料可以让你自己选择要沾不沾 左上角那坨黄黄的，酸酸甜甜的搭起来异常的好吃 右下角是海盐 两种酌料都帮你传好，我觉得还蛮贴心的啦... 然後鳕鱼大概就跟一片杏鲍菇大小差不多 口感大概就跟上面的明太子X鱼差不多 你就想像成一个是酱脆脆，一个是皮脆脆，都是好吃鱼就行了 饮料部分 一进餐厅门口就是了 我原本只看到三台按压式的果汁机 分别是柳橙、蔬果、还有一个我忘了 然後就咖啡机~台湾啤酒 原本还在纳闷怎麽没有西瓜汁，原来是摆在甜点区旁边 这东西大家都差不多，就不多说了 水果部份： 我只吃西瓜，有甜但不冰 蛋糕甜点： 坦白讲我不喜欢吃甜的，只有意思意思吃个香蕉芭那那 我觉得精致是精致啦，但是你说好不好吃...就留给大家评论 喔，对了，我少说了现煎区的牛排 这边我要说一下 艾可柏菲摆放的刀叉...真的不是很锋利 我原本想说是不是我看错纹路切 我转了四次方向，还是很难切.... 然後艾可柏菲的冷气很弱很弱 我原本以为是我的问题，问了服务人员後 她自己也坦承她们餐厅的冷气是有点设计不良 当然也可能是我的位置关系啦 顺带说一下桌号是A15，如果想去吃又怕热，看要不要避免这桌 然後其实还有很多冷盘，只是我比较喜欢吃热的，所以我都没去拿 去之前问过一位朋友，他自己去吃过一次後，觉得好吃推荐同事去 结果同事回来跟他反应说：阿你说什麽很好吃，结果我去就改菜单没吃到 这是好也是坏啦，有创新的心值得鼓励 但像痞克邦有一篇，他有PO泰式生虾，我超想吃吃看的，朋友也有推荐这道 结果这次去就没遇到 整体来说...就如同最前面所说的，真的是菜色精致、菜色不多 去了不会让你想骂人，可是你下次可能会想说要不要多加两百吃海港好了 希望这篇能帮助到高雄版版友，下次去吃大八!!! --

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