※ [本文转录自 Food 看板 #1JcQOd0m ] 作者: imetkr (imetkr) 看板: Food 标题: [食记] 高雄苓雅 刘易记牛肉刀削面 时间: Thu Jun 12 21:07:41 2014 餐厅名称：刘易记牛肉刀削面 消费时间：2013年/10月 地址：高雄市苓雅区永康街71号 电话：07-3337015 营业时间：11:00~14:00；17:00~20:00（每月第二、第四周的星期三公休） 图文版请见: http://dersegen.pixnet.net/blog/post/142072504 主观评分(最高五颗星,一颗星：★,半颗星：☆) 食物美味度：★★★★ 环境舒适度：★★★ 服务亲切度：★★★☆ 总结C/P值：★★★★☆ 这家是朋友在地的阿姨姨丈激推的高雄美食，因为听说平常都要排队，所以我们采取了和 上次去凯旋夜市相同的「避开尖峰策略」，在周一早上11点开门没多久就杀过去啦！ 果然，店内还很多空位XD 一进去，站在柜台的老板就主动问我们要点什麽。柜台橱窗中有很多卤味，像是猪肠、卤 鸭蛋、牛筋和牛肚等，让人看得眼花撩乱 有卖牛肉面和猪肉面（乾面、汤面，刀削面、一般面条）以及烩饭，我们点了小的牛肉刀 削乾拌面 牛肉刀削乾拌面（小） 80元 ★★★★ 大概等5-10分钟上菜，除了乾面之外，还附了一碗牛肉清汤，是用铁碗盛装的 共有五块牛肉，它的牛肉是比较像牛腩一样有嚼劲的，我觉得还不错。但朋友因为喜欢炖 得软嫩的牛肉，所以比较不爱这里的口味 刀削面有嚼劲，虽是小碗但份量蛮多，和下面的酱汁搅拌之後很够味(口味偏咸，我自己 还有加一些辣油） 接下来要来喝牛肉清汤罗！ 喝第一口汤时我有被吓到，不是因为它的味道，而是因为是上菜五分钟後才喝，本来预期 会有点凉，没想到竟然很烫！（我真的不夸张） 朋友上次来点的是汤面，她说这清汤就是牛肉汤面的汤。 汤头很浓，有蛮重的中药材味道，还不错 这一面一汤是属於比较重咸口味的，不走花俏路线，是紮实的传统好味道 小菜听说也好吃又便宜，不过我们已经吃得很饱，就没再加点了 中午离开时，店已坐满，但还没到排队等位的程度 延伸阅读:(高雄食记) 旗津美食~老字号烤鱿鱼&泡菜虾蛋&苏阿嬷鸡蛋酥 http://dersegen.pixnet.net/blog/post/116058263 新大港香肠～浓浓木炭香的糯米肠 http://dersegen.pixnet.net/blog/post/50282401 在地人大推的南丰鲁肉饭 http://dersegen.pixnet.net/blog/post/31130914 -- 赌上性命的毕业考 http://dersegen.pixnet.net/blog/post/8649355 --

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