※ [本文转录自 Food 看板 #1JamihEk ] 作者: AmandaFish (阿曼达) 看板: Food 标题: [食记] 高雄 文璋阳春面●沙茶麻酱好销魂 时间: Sat Jun 7 20:52:55 2014 店家名称：文璋阳春面 消费日期：2014年5月 地址：高雄市前镇区民裕街73号 电话：(07)3323726 营业时间：12：00-21：00，每周四公休 【曼达爱吃鬼】图文网志：http://ppt.cc/OH4k 高雄还有间每天生意都好到强强滚的人气店家要推荐！ 那就是位於好市多、IKEA附近的「文璋阳春面」 不夸张！曼达每次都是下午一、两点的时段去吃 但从点卤味到面点全部上桌都差不多要等20-30分钟 而且店里每位客人都自己找位子坐着乖乖等候 可见它的魅力有多强大！让人吃个面等超久也心甘情愿 小小间的店面，贩售的品项其实很简单 就是简单的面食与卤味 老板忙碌的手没停过 来这儿用餐，点餐流程就是自己先找好位置 有地方坐之後，再到柜台和老板娘点卤味 卤味送上桌的时候，老板娘会询问你所要吃的面点并请老板制作 (要自己跑去直接跟老板点餐也是行不通，老板会请你晚点向老板娘点餐唷！) (不然一下子太多客人点东西，老板应该也会花落落记不起来 ) 沙茶麻酱面(小) 40元 到这儿必点！！它们家的特色就是这碗「沙 ● 茶 ● 麻 ● 酱 ● 面」 店内几乎每张桌上都看得到它的踪迹，貌似平凡无奇 但当拿起筷子搅拌面条时，迷人的麻酱香味不断窜出 (老板~ 等那~麽久，肚子咕噜咕噜真的很折磨捏 >"<) 面条是曼达爱的细面 (听过很多南部朋友说吃不习惯北部常用的油面) 而且除了麻酱之外，老板的独门配方就是在里头添加了「沙茶」 喔~ 「麻酱 + 沙茶」根本就是天造地设，应该要一直住在一起的好麻吉呀！ 怎麽可以好吃成这样！！！而且这麽简单，为什麽其它店没有卖呢？推！ (台南有没有哪个老板发发佛心新增一下菜单吧) 清汤 乾面系列会附上一碗清汤 (好像北部比较少看到乾面附汤) 加了少许淡淡葱花，配面吃还不错 如果吃东西喜欢配饮料的人，则是推荐直接买隔壁的「冬瓜茶」唷 (绿豆汁就不推荐了，和庆中街绿豆汤一样有股淡淡的烧焦味，我不爱) 馄饨面(小) 50元 馄饨面里头的馄饨超~多颗！ (我这碗还只是小碗的而已喔！) 浅咖啡色汤底带有淡淡酱油味，也不错吃！ 如果是男生或是食量比较OK的 曼达也推荐可以来个无敌套餐 → 沙茶麻酱面 + 馄饨汤 那就真的是无比绝伦罗！ (馄饨汤一碗20元里头也是这麽多颗，很超值唷！) 卤味黑白切拼盘 卤味方面就真的切太多，感觉跟老板娘说了想要的东西 上桌後怎麽好像都是以2为单位，感觉是两颗卤蛋、两个海带、两块豆乾 不晓得能不能单点一个就好，还是一份的量就是这样 加上那两碗面，吃面前还先去吃了 高雄阿里伯绿豆名店 (←点我看网志) 真的是饱到要翻肚啦！！ 卤猪皮 这盘猪皮一上桌，老公的脸就垮下来了 >"< 因为他不喜欢白惨惨的猪皮，感觉就是要卤到变成酱油色才好吃 这餐一共花了180元，所以卤味加猪皮是90元 如果怕点一点价格爆表的话，点卤味的时候询问一下价钱就好罗！ 好店就是要让它继续开，这样曼达才能一直有好料吃！推荐给大家罗 -- 【曼达生活志】 http://amanda390.pixnet.net/blog --

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