※ [本文转录自 Food 看板 #1JHHfV7p ] 作者: DearEmily (Emily) 看板: Food 标题: [食记] 高雄 日式义大利风味。卡布里乔莎 时间: Wed Apr 9 18:01:00 2014 餐厅名称：卡布里乔莎高雄三多SOGO店 消费时间：2014/04 地址：高雄市高雄市前镇区三多三路217号14楼 电话：07-3358788 营业时间： 日～四 11:00~21:30（最後点餐时间21:00） 五～六 11:00~22:00（最後点餐时间21:00） 图文版 http://catcookie.pixnet.net/blog/post/110539679 卡布里乔莎的官网写得很清楚，来自日本东京的义大利风味。 刚好最近我对电视节目日本人创意的和风洋食料理非常感兴趣，加上连锁店品质不会 太出脱，所以我们平日中午就出现在sogo14楼。 店里人潮不多，但是服务周到，吃饭最担心遇到因为人潮稀少而散漫粗心的店员，愉 悦心情容易蒙上一层阴霾。 商量一下我们点了两人商午。其实商午感觉没有特别划算，但前菜和甜点都具备，适 合懒得动脑筋的我们。 记得前菜似乎是五选二还是六选二，我们点了份凯萨沙拉。 就是一份凯萨沙拉，面包丁好吃，细节处理得周到，绝对不会吃到水水沙拉或是泛黄 生菜。 前菜之二，腊肠佐马铃薯块。 这腊肠还真是够辣，滋味浓厚带劲，但是你不爱马铃薯块，说冷掉就变软了。 餐前义式香料面包。 我喜欢XD。虽然没有过多调味，却简单好吃，香气十足，酥而不硬。 之後我们点的两分主餐。这是综合起士披萨。 点餐时小姐已有提醒，起士披萨是用四种起士下去制作的，味道较浓厚，果然没错。 刚入口时满嘴起士香气，浓郁咸香。 起士披萨可搭配枫糖和橄榄油一起食用，比单吃更有一种风味。我喜欢加入枫糖，咸 甜交错，味蕾层次感十足。 然而再好吃因为太浓厚，实在无法完食，剩下一半打包回家。 回家後细瞧，披萨上浮着一层蓝色点点，想是加了蓝霉起士。你说该不会真的是没保 存好发霉吧，我当场一个无言XD。 吃过起士披萨，再来这道罗勒松子蛤蛎义大利面，突然觉得清爽许多XD。 罗勒香气够，份量不会太多，蛤蛎新鲜饱满。值得称赞的一品。 甜点。烤布蕾与提拉米苏。 烤布蕾挖得到香草子，提拉米苏有咖啡酒味，绝对不是虚应了事之作。 综合来讲卡布里乔莎每样食物都各具水准，唯独就是口味没太多惊奇，但是下次我们 应该会再回访。 --

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