※ [本文转录自 Food 看板 #1JGrZsB4 ] 作者: bluehart0113 (bluehart) 看板: Food 标题: [食记] 高雄 老先觉瓮窑烧锅-华夏店 时间: Tue Apr 8 10:03:31 2014 餐厅名称：老先觉瓮窑烧锅 消费时间：2014/3 地址：高雄市左营区华夏路407号 电话：(07)345-2950 营业时间：周一~周日 11:30 ~ 23:00 最後点餐时间:22:00 每人平均价位：100up 官网：http://www.oldgod168.com.tw/index.php 虽然过了冬天，但是一样爱吃锅(肥很快的凶手ORZ) 忘了这间老先觉瓮窑烧锅开来高雄有多久 好几次往瑞丰夜市路上的时候 总会经过，後来看了尼力食记的时候就一直心痒难耐 找了一天跟妮拔去电影约会的时候，顺便嗑了它 其实我一直觉得他跟台南的x公很像 但吃完後发现各有其特色 P1190677 P1190681 特别的是，店家在外头还有一区外带区 料理过程中都在外头，整个很清楚， P1190664 店内还有约两、三排座位的等待区 我们入店的时候，时间不算晚，所以没有人等待，也立刻有位置 但我们要离店约平日晚上七点的多的时候 等待区其实半满了(生意好好@@) P1190683 酱料取用区 P1190692 P1190687 P1190689 酱料区里有两款比较特别的酱料 分别是胡麻南乳酱跟特制椒香辣酱 敢吃辣的可以照着他们建议的方式调制一下 庄先生说还挺特别的XDD P1190691 另外过程中想要加高汤或白开水 也都可以自行取用 菜单 P1190713 我觉得价格上挺平价的，连加点的都不贵 但是份量却不少 整体来说是大推XDD 麻辣鸳鸯锅(NT.150) P1190693 我们选择的是麻辣锅+龙骨锅 在高雄很少看到锅品有所谓龙骨锅 但是鲜白厚实汤底我却一直在台南吃过後怀念回高雄 P1190694 P1190695 送上桌的火锅真的是满满一锅 应该是近九分满了 连料都很实在 重点是这样只要150@@ 当然还有一盘肉品XDD 卤鸭血(NT.30) P1190696 P1190703 鸭血类在加价区是任两样50 所以认真算起来只要25 卤好的鸭血上桌的时候已经可以直接吃了， 带一点点微辣，跟咸度 已经是很适合下饭了 再丢入麻辣锅里当然也很适合 P1190717 龙骨锅的汤头真的是色白又浓厚 小洁很喜欢再加了点白开水的浓度，对我来说刚好适中 所以吃完後我挺怀念的 P1190719 这锅辣汤，把爱吃辣的庄先生，麻到满头大汗 一边吃一边流汗，害我不禁大笑 可是却碰也不敢碰 庄先生说，那不是辣，正确来说是麻，麻得很到底 也真的很对味 喜欢"麻"的感觉的人，千万不能错过XDD P1190711 这是趁隔壁走的时候拍的XDD 因为我一直觉得他的瓮窑锅十分特别 後来我有问一下服务人员 基本上如果点麻辣锅就几乎是瓮窑锅装 但是非麻辣锅就又大多不是 我们还有加点了科学面，整体吃下来 是吃得很饱，因为汤头味道我通通很喜欢 所以整体来说我大推XDD 有喜欢平价小锅的可以去试试 -- 1+1=3 http://bluehart.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.254.116.11 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1396922614.A.2C4.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: bluehart0113 (111.254.116.11), 04/08/2014 10:04:03