餐厅名称：古早味碳烤 消费时间：2014/3 地 址：高雄市三民区大昌二路155号 电 话：07-3841753 营业时间：18：00~03：00 价位范围(每人)：100~300 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：烤米肠、鸡腿排、烤香菇 =============================================================== 网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/56557992 某一天 敝人突然接到服不愿役时的学长传来简讯通知：「出来见个面！」 心里一惊 算一算距离上次的"回忆过去"竟然已经隔了一年之久 真是岁月催人阿 照简讯上的地址准时应约前来 原来是一间看来很夯的台式烧烤店 才10点钟左右已坐满酒酣耳热的男男女女 由於没有看到任何熟悉的面孔 又加上里头一堆在吞云吐雾的 乾脆出来外面摊子挑选串烧先 摊子上的食材看起来既卫生又漂亮 而且种类还算多样 值得称颂的是丝毫没烤过焦的痕迹 尤其鸡腿排、鸡翅的漂亮酱色就是让人忍不住要下手 oh ya~烤肉来了 由於报到的时间是周六 店家生意好到不可思议 除了一堆人内用 更有另一大堆人在外头等着外带的 从选完食材交给烤台上的工作人员到第一盘上桌大概要等个30分钟左右 虽然等到手机滑到都快没电 烤肉一上桌後还是忍不住要给烤台工作人员拍拍手 这烤功实在太了得了 看看那鸡腿排的鸡皮竟然可以烤到鲜嫩欲滴的样子 而且完全没有出现焦痕 不枉等待阿 米肠也被烤到皮脆而不焦的状态 鸡心超Q不乾硬 四季豆尚保有脆度 根本神之手 烤好的食材会再陆续端上来 第二盘有鸡胗、黑轮片、筊白笋以及又是鸡腿排？ 反正端上来就吃吧 古早味碳烤的烤肉酱是带有甜味的 店家好像对於肉类会让酱汁收乾一些 蔬菜类则会刷多一点酱 敝人喜欢筊白笋的吃法是只蘸胡椒盐来突显自然甜味 因此觉得多刷酱要让它更入味的美意是起了反效果 不过这几朵装成鲍鱼的肥大厚实香菇刷上不少酱就超级好吃der 只要烤个10来朵再摆一圈青江菜 毫无疑问可以拿来当作叫包山包海鲍好吃之类的素食喜宴菜式 秋刀鱼嘛 嗯~ 就是秋刀鱼 当烧烤出菜完毕店员会上前来告知 如果觉得分量不够的盆友 这时候可以再去加点才不致浪费时间又空等30分 不过男生凑在一起聊当兵就像女人聊穿搭一样是会没完没了的 所以30分钟很快就过去了... 第二轮请上菜！ 烤肉摊单然也要有培根包葱才行 油脂已被逼出很多 属於清爽型培根 青葱也有颇多的水分 好好食阿 因为去参加喜宴而晚到的两个人没吃得满足 所以又去怒点一盘 这里的烤米肠真的是好好味阿 看看那个被神之手所烤出来的二次上场大肠皮 哪有不吃的道理嘛 洋葱、香肠等其他东西都表现得正常、普通 港觉没有特别之处 不过至少店家提供了多样性选择 有内用区可以坐下来吃夜市碳烤、喝台湾啤酒 平价消费得来欢乐满分 消夜场相聚好地方 不来吗？ --

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