[高雄] 吴宝春麦方店 ～推荔枝玫瑰面包 网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40523434 ============================================================================ 餐厅名称：吴宝春麦方店 地 址：高雄市苓雅区四维三路19号 电 话：07-3359593 营业时间：10:00~21:30 消费时间：２０１４／０１ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　在台湾提到吴宝春面包，我想应该是无人不知无人不晓的吧！ 　　在国际大赛得到亚军的酒酿桂圆面包，同事曾经分享过。 　　只是吃到的是已经分切过的，吃得到芬芳滋味却看不到全貌。 　　不过後来得到2010年世界冠军的荔枝玫瑰面包，就是直接拿到手中了。 　　只是并没有到高雄或台北去朝圣，而是老弟带回来的。 　　老弟带回来好几款吴宝春面包，我吃到荔枝玫瑰及裸麦香蕉。 photo 　　裸麦香蕉应该是吴宝春麦方店中属欧式烘培的面包。 　　（「麦方」念「ㄆㄤˋ」，很多国家的面包都是这个发音。） 　　不晓得是不是因为季节限定的关系，它不在产品列表中。 　　比起荔枝玫瑰或酒酿桂圆面包都是卖350元，裸麦香蕉一个80元，乍听便宜多了。 　　不过当然它的个头也小多了。 　　其实有蛮多欧式面包或是窑烧面包，我不太爱那外韧内柔软的口感。 　　这裸麦香蕉面包的外有嚼劲、内软而Ｑ的口感我颇爱。 　　只是吃得到有混坚果、有香蕉香味，但却没吃到香蕉，让我颇疑惑。 　　後来才在边边处，吃到些许香蕉泥，那部份的滋味更迷人。 　　当然香蕉混进面团里，很难维持它原本的风貌，香蕉泥也不甚美观。 　　虽明白这道理，但难免还是觉得裸麦香蕉面包有些些小缺点。 photo 　　可是一样是吃不出荔枝、玫瑰原貌的荔枝玫瑰面包，却因为太让我喜爱， 就没去计较罗！ 　　一开始听到一个面包要350元，实在令人乍舌。 　　但与裸麦香蕉比较一下大小，这价位也算合理。 　　官网对这款面包的介绍是： 　　　　以荔枝酒和老面当墨水，荔枝乾是强而有力的顿处， 　　　　玫瑰花瓣是藏锋的地方，隐约的花香则是悠扬收尾， 　　　　用书法的意境挥洒出令人激赏的味道。味觉层次丰富， 　　　　具美感和意涵的技术呈现。 　　我非食神，嚐不出食材的差异。 　　也无生花妙笔，无法用简洁的文字描写出这面包的美妙之处。 　　只觉得那有别於酒酿桂圆面包的店家LOGO，这面包上这应是不存在於世间的 玫瑰荔枝花，很美。 　　而面包的口感很赞，咀嚼时口齿之间流露出的玫瑰与荔枝的香气很迷人。 　　虽然知道也许把面包稍微烤过或温热过，滋味应该会更上一层楼。 　　但把面包拿到手後，总忍不住诱惑，直接把它们吃下肚，:p。 　　下次有人要去排队，要算我一份喔！　:)。 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -----------------------(以下请勿删除)----------------------------- 2-3.1 商家宣传 禁：店家假徵求试吃活动、真宣传要求写食记 禁：店家假赠送，真要求上门的顾客再做其它消费行为 禁：因店家提供礼物或招待後回板上写之食记、心得文 -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

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