餐厅名称：永和小笼汤包 地 址：高雄市盐埕区盐埕街33号 电 话：07-5213852 营业时间：10:30~20:00 价位范围(每人)：$80 邻近捷运站：盐埕埔站 ------------------------------------------------------------------ 网志附图好读版(强烈建议使用)： http://bbmonster0902.blogspot.tw/2014/03/blog-post_2.html 底下为删减过的文字版~~ ------------------------------------------------------------------ 永和小笼汤包位在盐埕街小西门炖肉饭附近的巷子，门口放有个破旧的黄红色招牌，上面 写着永和二字。 店内的摆设十分简单，只在路旁放了两三张铁桌和几张椅子。 永和的小笼汤包采取现点现做现蒸，「新鲜」可说是他们的最佳武器，只是点了後也就不 能跑掉了，只能乖乖地坐在那里慢慢等汤包蒸好... 等待汤包的同时，我也在默默观察店内氛围，发觉到永和的店员很神秘，又各有特色! 我们去的当天刚开始共有三位店员，一位负责点餐、招呼客人、整理桌面等杂物性质的工 作；而其他两位在收到点餐的指令後就开始从冰箱内搬出内馅，开始在小料理台上杆饼皮 、放内馅；神奇的是原来这店内居然有第四位店员! 突然从隔壁店家跑来也加入这个生产 线，负责捏汤包的部分(怎麽看我都觉得第四个店员像是在隔壁卖衣服的阿XD)。 於是在这个小料理台上便呈现了一种微妙的微生产线现象，杆面皮、放内馅、捏汤包，各 司其职。 我们两人点了两笼小笼汤包和碗酸辣汤，所幸酸辣汤很快就端上桌，小笼汤包也没有 网路传闻说的要等很久那麽恐怖，大约十分钟吧。 酸辣汤的表现普普，我觉得只是碗普通的酸辣汤；小笼汤包照道理来说一笼应该要有十颗 ，平均一颗$5.5，但不知道为什麽我刚刚才发现我的照片内少了一颗... 永和的小笼汤包是属於皮薄的那种，男生的话大约一口一颗，只是会被里面满满的汤汁给 烫到... 千万不要轻易尝试阿! 用筷子夹起汤包的话，真的会发现包子的底下聚集了满满的汤汁，快将皮给撑开来了，建 议喜欢吃薄皮包子的朋友们千万不要错过，如果怕要等很久的话或许可以尝试打看看预约 专线(我自己是没打过，或许这支专线是真的位预约而设)。 -----------------------(以下请勿删除)----------------------------- 2-3.1 商家宣传 禁：店家假徵求试吃活动、真宣传要求写食记 禁：店家假赠送，真要求上门的顾客再做其它消费行为 禁：因店家提供礼物或招待後回板上写之食记、心得文 -- --------------------------------------------- 我是鱼哲。 http://bbmonster0902.blogspot.tw/ --------------------------------------------- --

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