标题请简单的注明 1.店名 2.区域或附近地标 餐厅名称：蜀姥香麻辣火锅 地 址：高雄市凤山区青年路二段31-3号 电 话：07-7998989 营业时间：1030~1430、1700~2300 邻近捷运站：凤山西捷运站 ------------------------------------------------------------------ 网志图文版：http://pkbabyoo7.pixnet.net/blog/post/173804235 (里面没有音乐) ------------------------------- 这篇文章其实写好已经有一段时间了，最近看到鼎O被爆料的事情，让我更想推荐这一家让虚人赞不绝口的麻辣火锅店。 位於青年路跟光复路的十字路口处，这一家外头充满浓浓中国风味的麻辣火锅店，想让人不注意都困难，到了晚上更是一个散发出浓浓中国风的地标。 外头的LED灯及小黑板写着关於他们熟客卡的优惠，整个福利超大的啊！尤其是当我吃下第一口他们的东西之後，我就有想办他们卡片的冲动了。 每天都会有精选的食材做优惠，像今天葱肉饼就特价10元~超级划算。 连门旁边的灯都有小巧思，上面写着许多关於麻辣锅的小知识。 自动门打开之後，迎面而来的是跟外面映衬，也是充满浓浓中国味的装潢风，以及飘来的麻辣香，还没吃到，口水就已经开始流出来了 後面的厨房也传来阵阵的麻辣香气，也大概看得到里面的大厨辛苦的在弄着食材。 旁边也摆着他们熬汤头的中药食材，用料实在。 入座之後，发现连瓦斯炉旁都有着细致的设计。 菜单的样式做得很简单，但是很有风格，东西也写得一清二楚。 锅底的部份就是分为两种，当然两种都要吃了啊！ 点完餐之後，就先到其它地方拍拍照，顺便先弄酱料。 建议海鲜酱跟蒜香酱都各装一碗回去，搭配後面的食材有不同的风味。 蒜香酱 香气十足的酱料，配合食材非常的搭！ 经过一会儿，服务人员就把汤底先端出来啦！ 白汤跟麻辣汤交织，中间隔板刻意做成歪状的，是不是有点「太极」的感觉在呢！ 麻辣汤的色泽十分漂亮，这种红色想必也是熬煮了不少时间，经过上面这些料以及麻辣香气的点缀更是令人食指大动。 麻辣锅经过二十多种中药熬制，先试喝了一口。 不得了啊！！ 入喉的麻辣感让人十分舒服，但是却又不像其他麻辣锅那样死辣死麻，随後带来是辣的香气，非常的好喝。 连我朋友不常吃辣的人都能把麻辣汤喝光。 白汤也是非常漂亮的颜色，据了解是加了大骨及数十种精选药材，一开始喝下去很轻淡，但是十分的甜润的口感，待会料下去之後应该会更有风味。 先来介绍一下锅底。 鸭血与豆腐 不得不说，这家的鸭血真的是大推！ 非常的有弹性，比少女吹弹可破的肌肤还柔嫩XD，而且非常的入味！ 吃过他们家的鸭血让我现在看到照片後还立马想要回去在点一锅来吃啊！ 豆腐也是弹性很好，麻辣汤钻入豆腐的每个缝隙，一口咬下汤汁都喷了出来！ 接着是上料的时间啦！ 海鲜拼盘 海鲜要好吃，就是要看他的新鲜度，我想，图片会说话，就交给各位评监罗！ 建议蚵仔放进麻辣锅川烫，搭配蒜蓉酱一起使用，海鲜的新鲜跟蚵仔的鲜甜会在嘴中环绕 香浓豚大骨 胶质丰厚，骨髓也非常的入味，不得不说这道真的很推荐！太幸福了我！ 羊腩 白汤麻辣汤各丢一些下去，吃起来各有不同风味，很有嚼劲，但并不会发生咬很久咬不断的情况。 精选梅花猪 肉质真的十分的鲜嫩，吃起来入口即化的口感让人一次就爱上了啦！ 特等霜降牛 肉质扎实有劲，配合麻辣的香气真的十分的顺口！ 通通下锅啦~~ 丸子拼盘 不过这是我拼的啦~这样大家都会入镜了XD 每种口感都有特色~ 牛肉丸 这个必推荐啊！肉质非常的有弹性，差点弹到牙齿受伤啊XD(太夸张了一点) 煮好的照片忘记拍了，不过拍完应该也吃不到，因为朋友都抢光了 不过拍了一张南瓜果肉球 南瓜球咬开之後，伴随而来的是南瓜香气与南瓜的甘甜味，实实在在的南瓜球，也感受得到师傅的用心！ 外表煎的酥脆，内在却很松软，口感非常的好，而且今天只要10元！太赞了！ 福州麻酥面线 面条听说是经过手工反覆制作，所以每条粗细会不一样，面条弹性很好，吃起来也很有嚼劲。 川蜀香辣虾 这道的酱汁做得很棒，我拿肉片去沾他的酱桔果意外的好吃！ 虾子也十分的新鲜，肉质很Q 油条 放入麻辣锅内静待5~10秒即可上岸，酥酥脆脆的口感内含丰富层次的麻辣汤汁，太喜欢这种口感了！ 蔬菜拼盘 放在白汤内，上岸後会充满高汤的香气，不需沾任何酱就非常好吃了！ 蟹堡 里面有虾仁，鱼肉，还加了CHEESE，吃起来口感蛮特别的，还没在别家餐厅吃过这样的东西，有机会来可以点看看。 蟹黄浆 挖一球才发现，里面满满的蟹黄，一口吃下有幸福的感觉XDD 招牌乌梅汁 有别於外面喝到的乌梅汁，这里的乌梅汁喝下去之後，首先会带来很香的乌梅香味，然後酸酸甜甜的好口感。 重点是把前面麻辣的味道融合掉，超级适合搭配麻辣後喝下啊！所以他也必点！ 吃饱满足之後，走上了後面的楼梯，拍拍照片，二楼跟一楼的风格一样，而且更宽敞！ 也放了很多的小药罐~难怪人家说数大就是美！ 装潢摆饰也十分的有味道~ 下来之後就是甜点时间啦~蜀姥香也有提供冰淇淋给客人取用~ 小美冰淇淋~口味也有四五种~ 最後，真的十分推荐这家麻辣锅店，服务也不错，也很勤的帮我们换盘子及清理垃圾。 虽然是单点，但是吃得非常饱，我们七个人吃下来甚至比吃到饱还划算。 在这推荐给大家如此用料实在，东西又非常美味的店家给大家喔！！ -----------------------(以下请勿删除)----------------------------- 2-3.1 商家宣传 禁：店家假徵求试吃活动、真宣传要求写食记 禁：店家假赠送，真要求上门的顾客再做其它消费行为 禁：因店家提供礼物或招待後回板上写之食记、心得文 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 36.239.97.174 ※ 编辑: kylin007 来自: 36.239.97.174 (03/01 18:07)