餐厅名称：户谷川、南鲔50度、和食堂、御贺寿司 地 址：户谷川: 鼓山区美术东三路1号 南鲔: 新兴区林森一路160号 和食堂: 鼓山区西藏街257号 御贺: 三民区大丰二路161号 电 话： 营业时间：除了和食堂是星期三公休外，其它应该是星期一公休 价位范围(每人)：160~500 邻近捷运站：南鲔在美丽岛站附近，其它应该有一点距离 ------------------------------------------------------------------ 心得： 我是个很爱吃握寿司的学生，无奈平常忙着实验室跟家教，没甚麽时间也没闲 钱吃，直到比较大条的奖学金下来以後才慢慢重拾兴趣。 从大学到研究所都在中山念书，不过一切生活开销全都靠自己家教打工，所以 平常对这种花钱的兴趣很斤斤计较，以下的观点可以看做是穷学生怎麽吃可以解嘴 馋又不花太多的钱，所以预算都控制在500以内，并比较这四家。 这几家的心得文版上很多，我直接比较握寿司跟盖饭就好，握寿司以常见鱼料 为主，盖饭就专攻综合生鱼片盖饭。 先谈握寿司，从CP值跟食材鲜度去比较，这四家其实旗鼓相当，但还是要决定 上下，我会推荐学生这样: 和食堂≧御贺>南鲔>户谷川 上面的不等式虽然分个上下，但是差距却非常之小，原因就是价钱之於份量。 为何我会先把和食堂放第一，网路上很多人觉得这家普普，握寿司种类并没有 特别多，怎麽可能会比御贺还要好，原因在於CP值。他的综合握寿司是7贯160元， 鱼料就是常见的鲔鱼、旗鱼和鲑鱼，而且鲑鱼有两个会炙烧过，其他家同样的寿司 拼起来可能就要两百出头，可能还只有六个。另外炙比目鱼侧缘也只要45元，SIZE 跟别家比起来也不会因为价格低就比较小，爱吃的可以多点一些。这是我会推荐这 家握寿司的原因，很符合学生的预算又可解嘴馋。 御贺跟南鲔实在很难分优劣，最後还是因为鱼料种类跟价钱让御贺小差距胜出 ，不过这两家在握寿司上的确不分轩轾。至於户谷川，虽然鲜度跟鱼料种类都有一 定程度，不过御贺跟南鲔实在有点强，只好忍痛放後面。提醒一下，御贺的握寿司 在点的时候请他们别在醋饭里面加芥末，他们偶尔会放得太多，自己想吃怎样的量 应该自己决定，每个人对芥末量的习惯不一样。 再来讲讲综合生鱼片盖饭，这个比较起来就是: 南鲔>>和食堂=御贺>户谷川 南鲔的盖饭实在过於强大，虽然料好一点的价格都是300以上，可是很值得， 以干贝海鲜盖饭来说，300的价格对学生来说虽然是在割肉，但是有干贝和海胆就 足以觉得物超所值，把早午餐不吃省下来的钱拿来点这个都没问题，以这四家来比 较，南鲔的战斗力起码有一万以上。 和食堂跟御贺在好吃度方面，御贺的高价位盖饭的确不错，不过我们的原则是 学生价，吃御贺的高价盖饭不如去吃南鲔，比较起来，和食堂的普通海鲜盖饭就让 CP值高很多，鱼料肯放、份量又不会显得太小气，价钱也只有160，但说到好吃， 也就是比普通再高一个档次而已，这两家的战斗力明显不足，只有7000。户谷川的 盖饭就不推荐了，不是说难吃，而是定位上不如其他三家而且给料不足，有待加强 还有很多家握寿司店还没吃过，我打算在今年离开高雄前把网路推荐的店吃过 一轮，有时间再纳入比较，依然是以学生观点，让刚发打工薪水或刚拿到奖学金的 同学可以稍微挥霍一下又不失节俭的原则。。 -----------------------(以下请勿删除)----------------------------- 2-3.1 商家宣传 禁：店家假徵求试吃活动、真宣传要求写食记 禁：店家假赠送，真要求上门的顾客再做其它消费行为 禁：因店家提供礼物或招待後回板上写之食记、心得文 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.117.211.215 这几天去拜访另一家网路上讲的平价寿司"全鮨寿司"，看过他们料理的情况再看看 菜单，虽然我只点了握寿司组合(熟+生200元十个)，不甚推荐他们这道握寿司，而 且因为过年人多又是摊贩式的，我在吃的时候等的客人站在後面看，没有那种悠闲 享受握寿司的感觉，草草吃完以後就买单闪人。 我吃的握寿司组合感觉起来没那个价，说难听一点去瑞丰夜市里面的那家寿司摊拿 大概相同的鱼料跟数量大概才150 左右，而且味道差不多，这家就算以学生观点来 看，只能拿个C+，附近有家妹妹卖的葱抓饼加蛋28元还比较好吃。 ※ 编辑: ff75525613 来自: 1.172.114.3 (02/04 13:21)