作者gamino (Missing)
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标题[食记] 孙老板 蒜头饭
时间Sat Jan 25 22:03:01 2014
标题请简单的注明 1.孙老板 2.凤山往大寮路上的麦当劳後面
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心得:图文版请见
http://blog.yam.com/gamino/article/71912513
这间蒜头饭 就在崔大娘的旁边喔
这里的老板
会在洗过碗盘後
烧好开水 再将碗盘润洗过
哪家路边小吃的老板会这样子
这样大家就知道这老板人多努力 多为顾客着想了吧
我想这样一说 大家已经感受到老板的诚意了
首先介绍 蒜头饭
这蒜头饭 其实是一开锅 就是蒜头香 虾米香 锅巴香 一次扑鼻的美食
一个便当盒大小 才卖30元
有个好香气之外 锅巴的口感 让你想一嚼再嚼
嚼阿嚼的 虾米 蒜香 就会更显浓郁
虾脆的口感 又带有海鲜甜
好鲜食 不试试吗?
然後老板建议加上 冲菜 和 豇豆
整个口味更多元 一下冲香 一下酸呛
反而更引出蒜头饭的甜与香
厉害厉害
还好被朋友阻止我继续 不然就来不及拍照了
P.S. 冲菜:是芥菜花做的名菜 有点芥末呛 菜香 脆而爽口 解油腻
能提出其他食物的温顺口感
杠豆:是用四季豆 经过发酵、腌渍後的食品 有四季豆的脆口豆荚
吸满汤汁的四季豆仁 酸味能引出它种食物香气与甜味
更刺激味蕾 引发食慾
接着介绍招牌麻酱面
老板的麻将是自制 除了香味独特外
还拌入自制瘦肉燥 香味更上一层 却不油腻
另外附上卤透透的小贡丸 爽脆豆芽 古早味白肉片
就像是古早味麻酱面的豪华升级版
可以加味不加价 CP值不错来着
最後推荐馄饨汤 25元
里面有10颗馅包小馄饨
10颗 !!! 是的客官您没看错 25元的馄饨汤里 有十颗外皮Q弹带劲 内馅包有鲜肉
香甜的馄饨
如果你点小麻酱面 + 一碗馄饨汤
根本是55元的便宜美食 而且CP值超高的
请大家一定试试
如果加上崔大娘 4颗50元的高粱香 天津包子
105元 就能现场吃 又能外带 爽度破表再破表 万岁~~~
P.S. 秘技在此==> 孙老板有一位自制辣椒 只有现场吃的到 淋到麻酱面上後
嘿嘿嘿 麻酱香和辣油香 就会加分再加分罗~~
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◆ From: 114.33.244.183
1F:推 diddy :包子图呢?>__< 靠腰看了好饿Q口Q 01/25 22:08
2F:推 exceedMyself:在我家附近 改天去嚐嚐 01/25 23:59
3F:推 deamo0708 :请问是大东医院旁的那家麦当劳吗? 01/26 21:07
4F:→ gamino :是的 02/20 01:02
5F:→ gamino :包子我改天贴上 因为比北京美食展的好吃 02/20 01:05
6F:→ gamino :不是大东医院 你可以点进网址 我有附地图 算好找 02/20 01:06