作者skylion (温暖的传说)
看板Kaohsiung
标题[食记] 文化中心 信国食堂
时间Tue Jan 14 18:53:11 2014
餐厅名称：信国食堂(云南米干 面线)
地 址：林南街21号(寿猪咖哩 和 仰德草本茶 的中间)
价位范围(每人)：60~120
邻近捷运站：文化中心
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心得：菜单里主要有米干 面线 还有打抛猪肉
我点的是原味米干 60元 以前中坜吃过经典的米干
但是这间我觉得更好吃 他的米干削的薄又有劲
还有点立体层次 口感让人想到以前的龙卷条泡面
但当然更好吃
他的汤头算是满好喝的 不过因为我胃已经不能吃辣
就无从和中坜的辣汤头比较了 但喝得出来有加一些云南的香料(不是酸辣的)
很美味
然後汤的表面有洒肉末 但是跟台湾的肉末口感完全不同
是有一种非常爽口不腻的感觉
总之 这应该算这附近唯一一间感觉很道地的滇缅料理
日後应该会爆红 要悠闲的吃 就趁现在噜~
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2-3.1 商家宣传
禁：店家假徵求试吃活动、真宣传要求写食记
禁：店家假赠送，真要求上门的顾客再做其它消费行为
禁：因店家提供礼物或招待後回板上写之食记、心得文
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◆ From: 218.164.117.97
※ 编辑: skylion 来自: 218.164.117.97 (01/14 22:02)
1F：推 linkinemily :中坜人明天就手刀冲去吃!谢谢分享!!! 01/14 23:01
2F：推 pan5138 :竟然不知道有这间！立马去吃！ 01/15 12:07
3F：→ yahoo14 :以前的泰好吃也是很经典的缅甸料理，经过了十几年 01/18 10:47
4F：→ yahoo14 :被驯化成台湾口味了 01/18 10:48
5F：推 naroli :今天去吃了觉得还好 还是龙冈忠贞市场里面的无名米干 01/25 20:43
6F：→ naroli :比较好吃 01/25 20:44
7F：→ annetterich :汤头不错，但是跟中坜比起来，少了肉丝、猪肝、蛋、 02/21 15:16
8F：→ annetterich :芝麻等之配料及香味，其炸猪油个人觉得太脆，香度也 02/21 15:18
9F：→ annetterich :不够，自制烟燻香肠虽很特别，如果上菜前可以再烤一 02/21 15:19
10F：→ annetterich :下，有点热度，或许吃起来更香更湿润。 02/21 15:19