餐厅名称：明洞一只鸡（中山店) 消费时间：2013年/12月 地址：高雄市新兴区中山二路481号 电话：07-3387348 营业时间：11:00～14:00；17:00～22:00（周一公休） 每人平均价位：360元 网志图文详细版 : http://oldfather1029.pixnet.net/blog/post/40540336 -- 之前去首尔自由行吃过陈玉华一只鸡後，回台湾就念念不忘! 前文按此 [韩国] 首尔自由行Day2 明洞、东大门、陈玉华一只鸡、清溪川 http://oldfather1029.pixnet.net/blog/post/37843085 听闻高雄有开了明洞一只鸡，是韩国人自己跑来高雄开的分店， 就一直笔记起来，趁去年底比较冷的时候就冲去高雄品嚐看看! 中山店的位置不算多，还好我们出发前有先电话订位一下， 店内装潢也很韩风，隔壁桌感觉是韩国人! 明洞一只鸡有40年的历史，汤底是用一些汉方药材熬煮四小时而成! 用餐的餐具也和韩国的一样，扁筷真的用久才会习惯 XD 看菜单内也有卖辣炒鸡排、部队锅和人蔘鸡等等， 不过那些其他店都吃的到，所以我们就只点了严木鸡汤锅。 店内有卖一些韩国的饮料和烧酒，也有提供免费的玉米须茶 沾酱的部分有教学，辣椒、蒜泥、芥末和酱油，里面有黄芥末蛮特别的! 泡菜可以免费无限取用，不会过咸~~ 我们吃好几盘! 另外小菜还有牛蒡丝和辣萝卜，这是由店员送上。 严木鸡汤锅 (附菜盘) $720 我们只点了一个严木鸡汤锅，单看价格720元会觉得小贵， 不过看到送上的菜盘蛮大一盘，就不会感觉太贵了。 鸡汤上锅~~ 一只鸡的尺寸比我们去首尔吃的还大只，不过价格也高一点 XD 除了鸡之外，还有附蒜、年糕和蛮大片的马铃薯， 鸡本身已经是熟的了，不过店员还是会先让它热一下。 稍微热了之後，店员就会来帮忙剪鸡，动作很熟练， 这剪刀感觉也是特制的，不然一般应该很难剪断鸡骨! 不一会时间，店员就把鸡给支解成块了!! 等汤滚後就可以放入蔬菜，炉火的强度还蛮不错。 认真一看，这炉子也是从韩国进口来的!! 鸡肉的肉质还蛮不错，不过还是稍微差首尔陈玉华一点， 可能是鸡只比较大只的缘故，但是我们也是吃得很开心~~ 附的年糕和马铃薯都蛮好吃的，年糕很Q弹， 菜盘的蔬菜也都很新鲜，玉米超甜!! 鸡汤是一只鸡的精华所在，真的很好喝! 不过这一锅实在太大份，我们吃不完还外带回家晚上煮成粥吃， 天气冷的时候真的蛮适合来锅一只鸡暖暖身体~~ :) -- 用快门记录着生活 https://www.facebook.com/OldFatherBlog --

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