※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1DA2D6Xy ] 作者: tactac38 (tactac38) 看板: Kaohsiung 标题: [食记] 五熟釜养身炭火烧肉 时间: Sat Jan 8 16:41:40 2011 标题请简单的注明 1.店名 2.区域或附近地标 餐厅名称：五熟釜养身炭火烧肉 地 址：高雄市左营区博爱二路362号 电 话：07-556-7700 营业时间：AM11：00 ~ AM03：00 价位范围(每人)：晚餐PM05：00 ~ PM10：00均要烧烤与火锅 1人＄498元 邻近捷运站：巨蛋站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 网志心得无音乐图文版：http://www.wretch.cc/blog/tactac38/21295070 迎接100年的的第一天，想当然尔就是要吃顿好料的 所以老早就定了因为某郭的介绍，而生大火的五熟釜烧肉 是烧肉喔，唔系水煮ㄟ挥戈喔，卖搞错郎介绍XD 不过北七轩这个爱哭爱跟路的死命要跟，还叫了一群北七一起来凑热闹 想说不好吃的话要一起陪葬吗(误)，我会帮你转告给大哥们的。XD 外面还有不少椅子让等候的客人可以稍坐等待。 门口标示了不同时段的各价位。 连柜台处都设计的抢眼又霸气。 後面有提供酱料区跟自助冷饮冰品区。 连蛋糕跟浓汤都有提供喔，一二楼都有蛋糕区喔 不过看来很不吸引人，所以我们都没碰。 里面的装潢我还蛮欣赏的，有别於一般传统烧烤店的守旧风格 一整个古色古香又抢眼的设计，但又不会觉得太Low的手法 有种高档的老郎味款，阿...不是，我是说时尚又带点怀旧感啦！ 阿仔迷之音：乾...里就哈系里耶，我那麽常曝光，要害我被拖去打喔XD 室内用餐空间不会太拥挤跟狭促，整个就连餐桌的大小都感到特别宽敞 不像有的吃到饱一上菜，桌子马上不够放的冏境，这点很棒。 尤其这次坐的是二楼窗边，采光又超好，拍食物超方便的。 一二楼都各有提供沙拉吧跟饮料机，有柳橙汁、奶茶、绿茶等等可选择 非常方便又大心，不用一楼二楼两头跑，这点很多店要效法一下啦 走到一楼拿冷饮又上二楼，来回几次不是更促进消化，郎客吃更多阿 真是阿呆，人家五熟釜这点多聪明，旁边还直接还放可乐汽水涨死你。XD 不过当天二楼饮料机是空的，所以大心的服务员帮我们装大罐的柳澄汁。 这里的冰品除了杜老爷还有Haagen Dazs耶！ 最正的是一二楼都有放喔，有告豪气啦，不像有的还限制一球的咧！ Haagen Dazs的口味巧克力、草莓、香草、咖啡四种 至於杜老爷喔....让我们忘了它吧！！！ 五熟釜的菜单，种类有够多的，让前一星期刚吃完烧肉屋的我们眼睛一亮 这样的菜单真的该有的都有，选择性多又不怕点来点去不知点什麽好 连炸物都有提供，看来石头那招果然很受用，用俗仔密来填客人的胃。XD 五熟釜的烤肉沾酱，味道清爽又带点甘甜味 不容易过腻，肉片沾取後食用更具风味。 我跟小轩一坐下都点了手卷，分别是芥末虾卵、鲜虾、虾卵手卷 手卷不难吃也很脆，但其实可以跳过，因为肉比较贵阿。XD 这边是火烤二吃的，我们当然也就来锅鸳鸯锅了，麻辣+海鲜汤底一次满足 汤头味道很醇厚又香，默默的加了不少分 很少吃烧肉我会多看挥戈这炉一眼的，这次多看好几眼的狂吃锅底。 鸭血跟豆腐早耳闻非常优，所以不怕死的我狂夹了几块辣的要命的鸭血 鸭血吃来嫩口，不会过老过硬，一整个打死有些敢收＄299的麻辣锅了 所以多加一点＄来五熟釜，让你能同时享受烧肉跟麻辣锅不是更好。 肥肠，他们家的肥肠不得不夸一下超赞的，当天点最多次的就它 肥嫩又无怪味道，整个无可挑剔得好吃 不论是烤的还是下锅煮麻辣肥肠，味道都超棒的 肥肠几乎一上桌都整盘的丢下锅煮，整个麻辣锅这边一捞都是。 大家一来一阵狂点，虽然服务生好心的覆诵多次肉名 But..早就快忘光了阿(默)，所以搞不太清楚什麽肉是什麽肉，别太介意。 松阪豚(猪)肉，有一定的厚度，烤起来香嫩的油脂四逸 因为够脆够Q弹，尤其在嘴里卡滋声不断，非常的有口感。 特级猪培根，油花分布很明显，烤好後的感觉也是肥吱吱的 油脂很香，但多吃几片就有点腻口，我怀疑是坐我旁边的小轩流油了。XD 黄金去骨鸡腿肉，肉质够软嫩，入口的焦香爽度十足 真要说缺点，就是上面鸡皮烤好後超油，有点影响口感。 特级澳洲牛五花，油花分布明显，烤起来肥吱吱油腻腻的 虽然很油，但是脂肪不腻又弹又滑，有种涮嘴的口感。 纽西兰霜降牛肉，油花不及刚刚的雪花牛，每片都切的够大 烤的恰到好处时吃来口感清爽许多，肉质带点嚼劲 让肉的甜味跟碳烤的香气合而为一後，轻易的就收服阿仔这个食肉鬼。 神户雪腱牛，看起来没什麽油花，但是肉质细嫩又细致 入嘴的口感最佳，有种丰满甘美的甜味，让烤过後的神户牛更显弹牙感。 重燻德式香肠，听说很有弹性又很香，不过我没吃 因为我怕吃了那短短小小尺寸的香肠後，小轩会有同感悲伤的想哭(误)。 蛤蜊，每次一大盘来都直接倒进汤里熬。 炸物的鸡米花跟风甜甘味贝，明明有只靠腰说鸡米花多好吃怂恿我点的 所以来了一盘後火速被秒杀了，又来第二盘XD 是说鸡米花炸的好Q又好香酥，又不像有的会有种诡异香料味，真的好吃。 风甜甘味贝已炸物来说表现的也不差，不过服务生居然默默的多上一盘 我们加点的明明是甘甜风味贝，居然来了风甜甘味贝，有瞎到。XD 香酥柳叶鱼，头撞到的小轩点的，明明没人想吃还点了柳叶鱼 偏偏还来了八尾，没办法，只好全部给小轩死，反正就他全包了。 烟燻扇贝跟奶油孔雀贝，都是喜爱吃贝类的我不可或缺的 贝类的部份，入口的风味尽是新鲜。 干贝，大颗又饱满，有着丰富的水分，看来就够新鲜 烤到微焦入口彷佛能感受到海洋清新的风味，跟甘甜的美妙。 超鲜小卷，新鲜份量又多，建议一定要点。 烤起来香酥Q弹好吃，是说这个造型不知道魔王有没有感到思乡情怀(误)。 白虾，被御贺宠坏的我们，五熟釜的虾有点营养不良，但是够新鲜啦。 宝哥说这里跟烧肉屋一样，都有提供大心的剥虾服务 服务生现场示范，吼～超级贴心呢，需要的话可以招换一下服务生服务喔！ 是说.......拨完还帮你搞刚摆盘回原貌，你可以拿勤工奖了，真的。XD 鳕香鱼，这里都是食肉魔，对鱼的兴趣不大，所以只叫了三尾。 小宝老经验的直接拿筷子要肛了香鱼，乾...你这样抢了小轩的工作耶！XD 专业的小宝说这样插筷子来烤，可以让香鱼的内脏会随着筷子慢慢流出 就不会烤熟後内脏肚子那边，吃来有点生或水水的恶心样。 是说这样烤要非常注意火力的大小，你看都发炉了，就说别乱肛人家(误)。 鳕香鱼虽然有点烤焦了，不过听说很好吃，鱼肉很细嫩。 饼皮，靠腰说好吃，所以大家一起变包皮控，叫了一堆饼皮 不用烤太久就酥酥的，包着肉片或烤麻糬吃都不错 最好吃的方式是，让酥热的饼皮包着冰淇淋吃，超爽的啦！ 烤棉花糖，没有人点，莫名的就上桌了。 日式麻糬，一份是12片，共有抹茶跟原味两种口味 沾上炼乳跟糖粉後超香甜的，我比较推他们的抹茶，淡淡的茶香很顺口。 吃饱当然要吃冰淇淋阿，尤其他们还提供哈跟大使的耶 难得有哈根大使吃到饱，要挖多大碗都爽，虽然巧克力很难挖 看北七轩把我的巧克力挖的超丑的，不过他们的冰实在太销魂好吃了。 五熟釜烧肉真得很不赖，不只烧肉的食材不差，连火锅部份都表现的很优 真的值得一来再来，一来再来，一来再来，咦....被发现了吗？ 有太狗腿吗，大哥们应该会满意吧，应该可以提供大生蚝了吧(误) 我绝对不会透露出我是帮住在凤山的北七轩表示一下心声的啦XDDDDDD --

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