作者sammythekid (山米乐其得)
看板KS92-313
标题[转录][食记] 苗栗---江记馄饨
时间Fri Feb 8 17:47:25 2008
※ [本文转录自 Food 看板]
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作者: vince02 (没用的死宅男) 看板: Food
标题: [食记] 苗栗---江记馄饨
时间: Fri Feb 8 15:52:28 2008
店名：江记馄饨
电话：037)327803
地址：苗栗县苗栗市太平街91号
营业时间：08:30-22:00(过年期间1900)
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这是一间在苗栗，甚至在网路上都相当富有盛名的名店，苗栗当地人也都知道这间店的名
号。苗栗市内就我所知有三间江记：北苗火车站、中苗加油站、南苗美食街，各一间。真
正的名店是南苗的，其它间的风味都很普通。如果走高速公路的话，到了苗栗市区，中正
路右手边，应该会看到一个什麽美食街的拱型大招牌，弯进去就是了。想不到这间店过年
有开，生意还相当的好。天气那麽冷，当然要来点热的，温暖一下。
这间最有名的「套餐」就是肉圆+馄饨汤，店内甚至直接叫这个叫「一套」。不过叫这一
套居然没有打折........
一般来讲肉圆主要是分为用炸的和用蒸的两种，用炸的外皮口感很Q，如果是用蒸的，吃
起来口感没有那麽Q。这间用的就是炸，所以皮相当的Q，料不算少。里面的竹笋尤其多，
而且用的都还蛮嫩的，所以不会有纤维卡牙缝的问题。
酱料部份，蛮咸的，如果嫌不够辣的，旁边甚至有标名大辣的酱料。
馄饨汤一定要推一下，满满的一碗都是馄饨，才35元，汤头喝的出来，绝对不是酱油盐巴
水。皮也很薄喔，会透光呢！不知道这是手工的还是机器的？台北市50元的馄饨汤，馄饨
少到数的出来又小颗。而且这馄饨和肉圆一样，相当有嚼劲，很Q。肉稍微少了点是比较
可惜的，不过35元的价码我好像嫌太多了。
可能会有人想问这和花莲X香比那个好吃？我只能说，我没吃过，抱歉。(在花莲当那麽久
的兵居然没吃过.......)
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◆ From: 218.163.79.242
1F：推 jyas:这家不错呀 附近的阿兰姐的水晶饺之类的也不错吃~ 02/08 16:23
※ 编辑: vince02 来自: 218.163.79.242 (02/08 16:25)
※ vince02:转录至看板 Miaoli 02/08 16:26
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=○# (￣#)3￣) 什麽金牌打手？ | (￣△￣)/ 我家大人..朱字头!
( ￣ c￣)y▂ξ 喔!!山东响马 "猪油渣" 嘛...|╰(‵□′)╯...再打！
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◆ From: 61.65.176.69