※ [本文转录自 Food 看板] 作者: freemz (小乖乖 打坏坏) 看板: Food 标题: [食记] 高雄市 正味牛肉面 俗又大碗!! 时间: Wed Jun 13 01:26:41 2007 餐厅名称：正味牛肉面 地址：高雄市三民区鼎山路?号(家乐福旁边) 价位范围(每人)：80--100 图文并茂: http://www.wretch.cc/blog/freemz&article_id=7598647 这种豪气大碗又便宜的好食 才是高雄 关於这间牛肉面何时开的？ 为什麽好吃我都不清楚！ 但可以确定的是他至少是在我国中(约11年前)就在了。 就在每天来来去去的路上，一间不起眼的小店。 我该如何形容它的美味呢？ 如果我四点要去吃，我三点就开始高兴^^ 而越到四点我就越坐立难安，只想大口喝它浓郁的的牛肉汤头， 宽面条也是嚼劲十足，更别说那一块块半肉半筋的牛肉。 重点是大碗也才新台币70元！ 绝对让你物超所值。 位於高雄市鼎山路的家乐福旁 正中牛肉面, 已经永远十多年的历史 走进店内看见老板熟练的煮着面条 技术口感掌握一切不在话下 下面的水第一水要多第二火要大 煮出来才能香Q又有嚼劲 以中药熬煮的牛肉, 老板坚持每一块都用半筋半肉 口感软嫩却又不烂, 放入嘴里不会十年咬不化 十年功力有此可见一般 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.81.245 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.240.44