作者sammythekid (山米乐其得)
看板KS92-313
标题[转录][食记] 勇壮~~~高雄焢肉饭大决战---Part3
时间Fri Jan 26 01:38:45 2007
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: bobbytsi (不时龟毛) 看板: Food
标题: [食记] 勇壮~~~高雄焢肉饭大决战---Part3
时间: Fri Jan 26 00:28:58 2007
餐厅名称：郭肉燥饭
地址：高雄市锦田路
电话：
营业时间：上早到下午0200
价位范围(每人)：肉燥饭25元 鲁肉饭25元
压轴的来了
一般我们外面吃的肉燥饭太多是菜市场的绞肉作成的
形状有点圆、酱油比占很大（甚至有加胡椒粉的）
但是今天介绍的郭肉燥饭就不太一样
是属於精炖系的
郭肉燥饭的肉一开始是小肉丁
在经过长时间的炖煮
每块小肉丁炖到软烂分散
尤其是肥肉的部份更是香嫩无比
和其它肉燥饭肥肉吃起来「A胃」（台语，反胃）的感觉不一样
不知道大家有没有吃过罐头青叶鲁肉饭
它的肉燥就类似这种感觉
只是郭肉燥的肉丁更明显、更软烂、更喷香
和其它家肉燥的作法完全不同
且酱油比例极轻（肉燥为粉红色）
油却含着浓浓肉香
一点也不腻口
堪称是肉燥饭的极品
哎~相信版众看到这边会在想
不是焢肉饭大决战吗？怎麽变肉燥了呢？
实不相暪
小弟在吃到肉燥饭後就完全忘记鲁肉饭的滋味了
郭肉燥的鲁肉饭也是好吃
高雄要胜过它的焢肉也是几乎没有
但...焢肉是凡人的东西
郭肉燥饭的肉燥饭就不是人间应有的美味
名嘴于美人说吃美食就好像是高潮
在吃这碗肉燥饭我也是一样高潮连连
边吃边哎~边吃边夸
因为肉燥要到这种境界真的不简单
高雄人一定要吃看看
外地人请列入你朝圣的名单
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.211.192.203
1F：推 akilo:锦田路很长说 是在有个加油站在路口那间吗? 01/26 00:39
2F：推 OYABABY: 是锦田肉燥饭吗? 还是从中正路弯进去後第二家? 01/26 00:43
3F：推 anbr:这间真是极品 我从小吃到大的 十几二十年有了吧 01/26 00:48
4F：推 TenderGuy:真的好吃 没话说 01/26 00:56
5F：推 bobbytsi:加油站附近，锦田路肉燥饭和後面的郭肉燥饭都不错，对肉 01/26 01:09
6F：→ bobbytsi:燥饭有兴趣的人可以两家比较看看 01/26 01:10
7F：→ bobbytsi:对了，我介绍的是後面的「郭」肉燥饭 01/26 01:11
8F：推 leixela:锦田肉燥饭好吃 中正路右转锦田路就可看到 01/26 01:26
9F：推 sammythekid:推！借转 01/26 01:38
--
=○# (￣#)3￣) 什麽金牌打手？ | (￣△￣)/ 我家大人..朱字头!
( ￣ c￣)y▂ξ 喔!!山东响马 "猪油渣" 嘛...|╰(‵□′)╯...再打！
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.240.44
10F：推 judyblesion:真的假的... 01/26 01:39
11F：推 ohyaweiren:我上学路上会经过...改天去吃早餐看看... 01/26 13:53