作者Atwo (A兔)
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标题Re: [推荐] 英雄豪杰-EP20.一天的慈善餐厅2
时间Thu Dec 16 04:13:51 2010
刚刚才看完这一集 实在太精采了
本人也在餐厅打过三四年工
看到他们发生错误或事件的情况都感觉历历在目
※ 引述《cheerup316 (...)》之铭言:
: 英雄豪杰从第一集就一直很喜欢,
: 虽然不比一些都是Idol的节目,
: 但是这节目其实很有趣,
: 尤其推荐从第19集开始的一日慈善餐厅,
: 今天看完20集真的很感动,
: 大家从前一天学习,然後猪排组的努力捶了300块猪排,
: 义大利组则是连买虾子都亲自跑去,虽然说这可以先买好,
: 但代表了节目制作的用心,以及艺人们投入的决心,
: 大家一直忙到半夜三四点才睡觉,结果一大早就起床,
: 尤其做过餐饮的或是打工过的应该都会很有感触,
: 完全没摸过要马上上手很辛苦而且还很耗体力,
: 卢士燕-虽然因为过食而前段无法参与,但还是大家的精神支柱
: 申奉善-身为猪排料理长,一肩扛起,从容的分配大家的工作
个人印象---身材较丰腴的人 料理能力都比较好
本集凤善把没调好比例的半生熟米 直接倒入水去煮
我的经验通常就是那锅饭一定完了
在餐厅里学到的是米(克):水(cc)=1:1 煮上30分钟 还要关火闷20分
: 妮可-虽然没说几句话,但是最後手去烫到真的是很感动,全心投入
第一次知道妮可就是从家族诞生
热爱美食的程度完全表露无遗 而且不只喜欢吃也喜欢做
不过完全没有经验的厨师 在面对爆单压力下
心里一急 很容易发生职业伤害 导致做菜速度更加减缓
眉心间都可以一直看到三条直线 真是苦了妮可
: IU-身为猪排组的招牌,虽然抢明星都抢输,却始终是魅力发散
^^^^^^^^^^^^
完全同意 人气组的第一高票
虽然与客人的应对进退不是说很好
但年轻的羞涩和不善言语 让客人都可以谅解他们的困难
: NARSHA-一整个就天生的服务员,还先演练招待客人的流程
如果说IU是猪排组外场的ACE 那Narsha就是外场的组长
明後天三十果然人生历练比较丰富 说话都很得宜
也不会突然发懵遨游云间
外场的协调和意外状况的处理 Narsha做得很好
: 刘仁娜-单单靠撒娇战术就征服客人,更别说靠服务吸引客人
猪排外场组的二把手(咦)
本集感觉跟Narsha特别亲
凌晨打猪排的时候做同一张椅子上 出饭店也是一起
撒娇攻击实在太强大 偏偏是我英雄豪杰最爱的刘仁娜
两个29岁的欧逆和一个18岁的妹妹
相对於义大利面的外场组来说
猪排组的外场 实在强多了
: 徐仁英-魔女形象完全改观,真是为了慈善而牺牲自己的个性
开店前的状况真是糟透了
我还在想怎麽会有客人都已经进来了
却还看不到服务生的状况
不过前一晚call out的重要的访客 却是极为重要的
帝国的孩子真是好使 一下就多增加很多战力
不过在我眼中 场面似乎更加混乱了......(?)
: 智妍-身为组内的忙内,忙翻天了,却还可以满足客人的拍照要求
PSY说的真好 一样同年的智研和IU
IU虽然不善表达 但也都会以微笑代替回答
智研则真的太怕生了
而且金秀路不是智妍找来的吗?
没有亲自去招待认识的客人 其实有点不礼貌
: 郑佳恩-紧张到完全执着,都听不进建议,但也看出完全把精神投入料理
恩~>"< 该说是责任心太过强大吗?
感觉在前一夜就已经决定好了主厨的角色
看到他把计时器从李真手上拿过来放下时
心里OS "来了来了 我以前也那样子过 要吵起来了~"
看得出来他真的很认真在做菜 因为到开店後就几乎没画面了
: 洪秀儿-虽然以前扮演拖油瓶,这次表现却真的让人刮目相看,完全改观
我认为他应该是厨房组的调节器啊
在开店前备材时她不在 不然就可化解尴尬的气氛
即使忙得要死也可以面对摄影机玩耍 虽然这样有的小白目
在厨房工作因为看不到客人 所以更有情绪不稳的问题
不只需要料理实力 更需需要这种可以缓和气氛的人
: 李真-艺能不足,却始终扮演辅助角色,默默付出,使命必达
原本是厨房助手 後来加入主厨行列
有一个比较重要的问题 就在这发生了
像义大利面这种需要炒煮过的料理
即使材料相同 也会因不同的人会有不一样的味道
李真的第一份面就忘了加贻贝(哭哭 娜一桌的客人直接少了4颗贻贝O_Q)
: 嘉熙-料理辅佐,一下洗锅,一下装盘,完全投入认真中
苦了嘉熙啊 看到那段连续洗锅的剪辑之後
我都想帮她说
"呀~ 我是After School的队长耶!!!"
不过他很称职的完成厨房助手这个角色
即使被铁桶拐到 也是忍一下又继续工作
: 两位MC,李辉才也让我刮目相看,以前都会成为拖累的角色,
李辉才 本日我最乖
虽然嘴巴念念有词
但还是在英明神武的凤善的命令下
称职的完成汤料理担当的角色(那个特殊的碗是怎麽回事 咖哩吗?)
: 这次也因为卢士燕的短暂缺席而扮演举足轻重的角色,
: 卢洪哲则在外场还是疯疯癫癫的,但却也搞得客人都很开心,
本日外场MVP!!!
实在是太出色了 可能是无限挑战做过类似的情境
在面对许多困窘和意外的外场
能够发挥让客人开心和达到目的双赢的局面(用餐中掏钱 6份只来2份)
或许他应该去开餐厅的(咦)
: 无论这次哪一队赢,都让人对她们的努力感到佩服,朋友们都会对我喜欢
: 看韩国综艺感到讶异,但说真的纵使只有一天,这样的投入却让人相当感
: 动,无论是为了慈善或是为了节目,能够这麽投入的艺人,是值得大家给
: 与掌声的,一日慈善餐厅第三部应该会让大家更加感动,毕竟忙完中午真
: 的就到达临界点了,希望大家一起支持英雄豪杰,一起为她们加油!!
: FIGHTING...
这篇都快变成餐厅打工心得文了
原本以为做完中午就结束了 没想到还有晚上的营业
第一次看到分三周放送的特辑
通常餐厅的晚上才是真正的战斗啊
卢秀燕大姐似乎晚上就会赶回来了
好期待晚上的名人客人啊~~~
牛奶皮肤刘仁娜Fighting!!!!!!!!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.136.92
1F:推 lrip:我觉得这作家大概也参考无限!不过无限因为是要宣传国家 所以 12/16 04:53
2F:→ lrip:对於人员的训练更加严谨,请来的老师也是比较具水准 12/16 04:53
3F:→ lrip:那猪排这样炸法说实在就很排骨~~里面水分都没了! 12/16 04:54
4F:推 lrip:不过 我很喜欢这集的题材^^ 看完之後觉得大家都好认真 12/16 06:01
5F:→ lrip:而且秀路非常挑嘴的人(请看家族)都说不错!那就真的ok~~!! 12/16 06:02
6F:推 chishiunh:Narsha出道之前在餐厅打过工,对场外服务的经验真的有差 12/16 06:04
7F:推 lrip:看名人客人是不是偶像阿!因为穿一样的 帝国的孩子们真好笑^^ 12/16 06:05
8F:推 stickler:很中肯的评论啊!!跟我想讲的一样!!洪哲真的很出色 12/16 07:58
9F:推 encephalon:智妍不是没礼貌 没经验的人做外场真的会忙到脑袋全空 12/16 09:54
10F:→ encephalon:第一次忙成这个样子, 大家都是想让客人满意所以忙坏了 12/16 09:54
11F:→ encephalon:没有招待谁谁谁什麽的, 就稍微放宽心的去看吧... 12/16 09:55
12F:推 laal:原po搞错了吧,英豪成员请来的艺人朋友是来捧场吃饭的,不是 12/16 11:26
13F:→ laal:来当外场服务生,帝国之子会从客人变服务生是徐仁英"道德劝说 12/16 11:27
14F:→ laal:"之外,才变服务生的,而且他们是同一公司的前後辈。 12/16 11:27
15F:→ laal:智妍可不是金秀路的前辈啊..金秀路的年龄可比刘在石还大了 12/16 11:28
16F:推 livxering:应该还是有别人在後面帮忙吧~ 12/16 12:01
17F:推 cheerup316:其实後面就开始有厨师帮忙了,不然真的会操死,嘉熙煮 12/16 13:07
18F:→ cheerup316:面还问旁边的厨师你是谁,好像很担心人家抢走她工作. 12/16 13:07
19F:→ q0325:有帮忙也要卡掉吧 这样感觉前面辛苦有点白费了 主题阿 12/16 14:54
20F:推 lovewan:徐仁英"道德劝说"..........那段真的笑死我了! 12/16 14:57
21F:推 lrip:其实出社会後!你们就能多体会那是一种礼仪,自己请来的客人, 12/16 16:02
22F:→ lrip:的确是要自己招呼,更何况是贵客 不过因为初经验,加上平时忙碌 12/16 16:03
23F:→ lrip:对於这种礼貌有点疏忽,感觉偶像辈最近些节目都可以发现! 12/16 16:03
24F:→ lrip:後面帮忙不卡掉也ok阿!因为他们已经呈现疲乏状态了 12/16 16:04
25F:→ cheerup316:艺人顾客跟一般顾客为了服务,还是会先以一般顾客着想, 12/16 20:15
26F:→ cheerup316:艺人可以体谅的,但让一般顾客观感不好,可是会传出去的 12/16 20:16
27F:推 macrose:这集让我想到地狱厨房= =a 12/16 23:51
28F:→ macrose:坦白说,以他们的来客数,厨房人力根本是完全爆炸的,她们 12/16 23:53
29F:→ macrose:又没受过专业训练,能撑完大半场已经很不容易了,那些後来 12/16 23:54
30F:→ macrose:出现的厨师也不是在帮她们煮,而是在帮她们维持厨房秩序, 12/16 23:54
31F:→ macrose:否则像义面队那样三个面点师一个助厨的状况,厨房早塞死了 12/16 23:55
32F:→ macrose:光洗平底锅就死到天荒地老,英豪开播以来,这是第一次让我 12/16 23:55
33F:→ macrose:觉得她们在玩真的,很辛苦,真的看的很纠心,结果竟然还有 12/16 23:56
34F:→ macrose:晚餐时间...这真的是太夸张了 12/16 23:56
35F:推 tbitwjay:我看到下集预告还有晚餐也傻眼...= = 12/17 01:01
36F:→ q0325:找人帮忙也要说明一下 像嘉熙问对方是谁很囧 12/17 08:52
37F:→ macrose:其实在那之前就可以看到教她们做菜的女厨师在帮忙,Staff 12/17 16:32
38F:→ macrose:虽然希望她们靠自己完成,但後援早在一旁Stand by了 12/17 16:32
39F:推 pantenor:一定要後援的.待过餐饮业就知道 "怎麽可能"!! 12/17 23:35
40F:→ razan:不过当天服务和主食烹煮还是由她们担当,不用太在意帮忙细节 12/18 01:41
41F:→ lrip:推楼上!! 这让我怀念地狱厨房的主厨 12/18 04:34