※ [本文转录自 Taoyuan 看板 #1FgymnI6 ] 作者: billowlin (胖胖) 看板: Taoyuan 标题: [食记]【桃园】一个陌生女孩的请求~老兵大陆面馆 时间: Thu May 10 22:09:49 2012 餐厅名称：老兵大陆面馆 消费时间：2012年/5月 地址：桃园县芦竹乡大竹路268号 电话：0930-235-653 营业时间：11:00~19:00 每人平均价位：$50~$80 可否刷卡：否 有无包厢：无 ================================================ 无音乐好读网志版: http://jefferylin.pixnet.net/blog ================================================ 文字版心得: 「一言兴邦，一言丧邦」。对於现阶段的笔者而言, 这句话应该只是自抬身价吧! 不过, 某天接到一封自称"粉丝"的女孩来信, 其内容 不禁让我有了这样的感慨, 或许身在部落格这样公开 媒体当中的一个部落客, 应该也要承担多一点社会责 任吧? 笔者经该粉丝的同意, 在此转载了其来信的内容如下: ================================================ 您好，我是住在芦竹乡大竹的粉丝，拜读您的文章许久。 有个无理的要求想要麻烦您。 这样的，我常常经过一家"大陆老兵面馆"，外观非常的特 殊，印象深刻。 都是一样的字体写着菜单啦，欢迎光临之类的文字，还写 了一堆推荐的文字。满特别的。 最让我印象深刻的是，有个老爷爷常常站在门口， 烈日下也是如此，感觉像是引颈期盼客人的到来。 看着老爷爷这样站在外面却没有别的客人，有个礼拜天我 又经过，忍不住停下车询问一下。 跟老爷爷聊了一下，老爷爷很健谈。 原来这是老爷爷开的店，外面所有的字都是他一笔一画写 出来的。 老爷爷很自豪他的书法字也很自豪他的厨艺。 那天礼拜日老爷爷没有营业，只是碰巧在整理店面。 平常店面也都是他一个人在顾。 从那天到现在已经过了半年以上了吧， 但我还是常常看到老爷爷再外面等待客人， 让我有点不舍。不舍的是，老爷爷都八十几块九十岁了， 还对烹饪那麽有热忱，但是， 他的面馆刚好在让人很难注意到的地方(高架桥下坡处，车速 都很快，也没有停车位，更没有闪亮亮招牌)， 我不确定是不是因为老爷爷煮的面不合大家胃口， 还是地理位置的关系让老爷爷的面连被品尝的机会都没有。 老爷爷最近的门牌还写着加汤加面吃到饱，一定让你吃到饱 之类的文字，我想，老爷爷是真的很希望有人可以嚐嚐看他 的手艺吧!(只是还是没看到顾客.....) 噢忘了说，我也很想要帮帮老爷爷，至少给那麽认真的他一 点鼓励!（所以当时才想说要买来给别人吃:-P） 但是...............我吃素啊!!!!!!!!!!!!!!!! 老爷爷的面店都是牛肉什麽什麽的 我完全不能碰囧rz 我也试着要推荐给我认识住桃园的人，但是生活圈都在台北 这样的人很少啊(泪) 加上我自己也没吃过 实在没什麽说服力要求别人去试试。 所以，我的无理要求就是， 能不能请乐爸有空去嚐嚐老爷爷的手艺呢?? 拜托拜托 我看他外面都是写60 70元，如果乐爸有空经过的 话可不可以试试看>"< 虽然不知道好不好吃，但看着老爷爷自己装饰的店面， 我也附上照片，希望能够让乐爸有点兴趣。 如果好吃的话(不好吃当然别让乐爸砸招牌)希望乐爸也能推 荐给大家让大家给老爷爷一个 展现的机会。 这家店在大竹路上，从桃园市到大竹的永安路底往大竹方向， 开始变成大竹路後不久有个高架桥，上坡後下坡，下坡的第 一家店就是了。 我看面馆就在路上写着『大竹路２５６巷』的号志灯下方， 『大竹路２６９巷』的对面。 ＊附上几张几个月前的照片，现在又更丰富了喔 (还多了不好吃敬请指教(哭哭)欢迎批评 之类的文字) 麻烦乐爸了 祝福您 身体安康 再写出更多美味的文字:） 粉丝XXX敬上 (为了不公开粉丝姓名, 故以XXX代替) ===================================================== 读完了这封信, 让笔者有了深深的自省, 一直以来, 笔者都只 是个朝九晚五的平凡上班族, 写部落格算是在工作之余的一种 心情舒发与分享, 没想到虽然我比不上那些当红的A咖部落客, 却仍有着一小小部份的人受笔者的影响, 并且观注着我, 这也 让我觉得部落客不该只是满足於拍拍写写的现况, 而应该为这 社会尽一点自己可以尽到的责任, 帮助一些需帮忙的独居老人, 於是, 隔天笔者便拜访了这位粉丝口中的"老爷爷"。 老爷爷"的面店, 没什麽装潢, 简单带点凌乱, 虽然周围有些灰 尘与蜘蛛网, 但是身为一个八九十岁的老人家, 能把环境维持 的如此这般, 也算是不容易了。 正当笔者刚抵达且向老爷爷说明来意的同时, 正巧遇到一群第 一次来面店光顾的大学生, 而老爷爷如女孩所言, 操着浓浓乡 音的国语, 一边准备餐点, 一边天南地北的聊着, 虽然我听的 不是很懂, 但可以感受到老爷爷的热情与对这面店的执着。 老爷爷的厨房虽然有点破旧, 但是他对食物的烹调似乎是一点 也不马虎。 很感谢这群活泼又热情的开南同学如此配合, 据说他们也是听 校内社团的介绍而来到这里用餐, 看他们碗底见光, 每个人应 该都是大快朵颐了一番!!!! 这一盘是老爷爷亲自腌渍的小菜, 里头有豆干、青菜、鸡肉及 辣椒, 而後面的那杯则是老爷爷自制的酒, 其实这二样我并未 品嚐, 直接分享给後来登门在场的其它同学们了。 老爷爷非常热情的送上二盘菜肴, 笔者也是借花献佛, 请在场 同学享用。 这碗是同学点的"炸酱面", 看起来比"阿Q桶面"更巨大, 应该可 以让这些同学们吃个粗饱!!! 虽然我并未品嚐到这"炸酱面", 不过看同学吃个精光, 似乎还 不错的样子? 而我一开始也不知道该点些什麽? 只问爷爷什麽最好吃? 於是 老爷爷送上这碗"牛肉面"。 不过, 这牛肉对我来说太硬了点, 也偏柴了点, 应该可以再 卤个入味一点。 而这牛肚很有嚼劲, 但也是应该可以再卤入味一些, 或许会比 较合我的胃口。 最後这牛肉面的面条是采用刀削的种类, 或许是笔者拍照的时 间过久了, 忙进忙出的, 这面条的口感完全失了准头, 过烂了, 可能刚上桌就食用会比较可口也说不定吧? 而汤头是略带点辣 味, 但对我而言, 又偏油了点, 呵呵呵~是我太机车了吗? 好像 这面不太对我的胃? 不过, 又看到现场同学个个吃的津津有味 的样子, 所以呢~美食的口味还是看个人的主观喜好吧。 各位看到不论是墙上的价目表或是里里外外的毛笔字, 皆是出 自老爷爷自个亲笔书写的, 可见得他对书法也颇有心得。 心得总结: 这趟"食记"的记录, 对我来说不仅仅是一篇食记而已, 虽然这 里的料理普普通通, 虽然这里的环境旧旧脏脏, 但是有的是一 个老人对料理的执着与热情, 看到一些开南的同学陆陆续续的 进来捧场, 也让我为老爷爷的情况感到欣慰, 以上是本次个人 的心得感想, 这里谈不上美味可口, 也没有舒适的环境, 所以 推荐与否, 就看各位看倌们是否对这位老爷爷的厨艺有所兴趣 了, 另外, 提醒一点, 这里停车不怎麽方便, 建议可以找对面 的巷子里, 可能会有些空位, 而就在离开前, 老爷爷说, 他打 算在旁边的空地再卖一些臭豆腐, 扩充店面, 在此也预祝他一 切顺利, 生意兴隆。 最後也感谢这位善良的女孩, 让我能够略尽棉薄之力。 (谢谢各位耐心看完!) -- 欢迎光临~ 我是乐爸。 Jeffery！ http://feeds.feedburner.com/JefferyPixnet --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: billowlin (114.44.66.9), 时间: 05/10/2012 22:36:25 ※ 编辑: billowlin 来自: 118.160.41.15 (05/14 00:21)