社会上充满一片减重甩肉声浪中，吃面竟然也会瘦！参加减重班的开南大学副校长林基煌 连声说，太神奇了！一个月的减重过程，每天午餐仅吃「开南纤Q面」晚餐一个「贝果」 面包，已经瘦了近4公斤，连血压都降低到令人满意程度。号称开南最灵活的胖子羽球社 社长吴家维，从原本129公斤，一个月不到，成功减重15公斤，成效斐然。 为推广健康饮食，开南大学九月份开始与生技公司合作进行一项减重实验，徵求36位肥胖 的各系所同学参加，每日中午由学校实习餐厅提供低卡、低GI（升糖指数）的「开南纤Q 面」，这种特殊的面食，源自於联合国防治饥荒计画，可以提供较长时间的饱足感及所需 营养，100%纯天然小麦制成，GI值（升糖指数）只有20，相当於青菜，比番茄（GI=36） 、糙米（GI=63）还低。 此减重实验，自9月20日起到10月20日为期一个月，包含本校林基煌副校长在内的36师生 每天中午到「大学咖啡」实习餐厅吃一份「开南纤Q面」，有白酒蛤砺、茄汁海鲜、青酱 鸡肉、威尼斯墨鱼等近十种美味料理。 此项活动每天吃中餐前会帮助同学老师们记录体重，特别的是，开南大学林副校长在配合 适当运动的协助下，一个月下来，没有任何一天体重上升，几乎是天天瘦，瘦了3.7公斤 。物流与航运管理的维德，从71公斤掉到63公斤，原本胆固醇将近200，也恢复到较为健 康的110。调查结果显示，大多数成绩比较好的同学老师们，都会配合适当的运动，加上 不吃消夜，多喝水，就能有很好的成果。 参加减重实验甩掉185公斤赘肉的36位同学，中午一起出席成果发表会在实习餐厅亮相， 并逐一跟减重前的人形看板做比对，减重後轻盈的身材与减重前判若两人，让同学们都不 愿意相信。成功减重6.5公斤法律系三年级的澄澄高兴的说，超开心的，以前不能穿的衣 服现在都能穿，也变漂亮了。减重期间超辛苦的，看到东西都想吃，但持之以恒就变瘦了 。瘦了7公斤的贝莉，还当场将以前宽松的衣服扯破，誓言不再穿大尺寸的衣服。 这次的成果发表会，为了让节目更精彩，体验的同学们还打扮成目前最夯的智利矿工，并 选出美丽的开南八仙女来共同推销这款健康餐饮。果然成功地吸引了媒体的目光，为学校 的餐厅打响了知名度。 「大学咖啡」是开南大学观光与餐饮旅馆学系经营的实习餐厅，为使学生与产业接轨「赢 在起跑点」，开南大学除了安排同学至各大航空公司、观光饭店、餐厅、旅行社实习外， 同学也参与校内实习餐厅之经营。这次开南面活动，在学校的大力支持下，推广健康餐饮 概念，帮助36位师生减重绩效明显，值得向各界推广。 来源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101023/17/2fi5w.html --

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