方法不对，这种蔬菜孩子越吃越矮 http://mybabyone.com/20170415_502016.html 菠菜含铁量高，要多给孩子吃？非也…… 01 天气转暖，菜场的蔬菜也丰富起来，菠菜更是成为部分妈妈们的“宠儿”，每个礼拜都要 给孩子做上一两回。当问及为什麽给孩子吃菠菜时，妈妈们总是“振振有词”，补铁！！ ！ 那麽问题来了，菠菜真的补铁吗？ 1870年，德国化学家沃尔夫发现，菠菜中的含铁量极高，甚至完全媲美肉类，并且这一结 论也被写进了最具权威性的百科全书。於是乎，“菠菜富含铁”的概念深入人们的脑海， 甚至在1929年，漫画家还以此创造了大力水手波派。 然而这并不是一个100%正确的结论。 虽然在1916年的公认富含铁的食物列表中，菠菜依然身居高位，但是营养学家们并不认为 它的铁会比其他蔬菜出色多少。而在1936年，科学家们在解了血红素铁和非血红素铁的区 别之後，菠菜则是彻底跌下神坛。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.138.69.179 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/KIDs/M.1492269232.A.CB3.html