尤文厨师透露另类秘密 “聪明食谱”成就卡佩罗？ -------------------------------------------------------------- http://sports.sina.com.cn 2005年05月23日14:54 《足球‧劲体育》 王庆 难怪卡佩罗聪明，看看他都吃了什麽。尤文的厨师马里亚尼透露了这 一“高级”机密。马里亚尼今年69岁，比萨人，身为尤文厨师已有35 个年头，经历了十几代巨星，据说他揉面和做匹萨饼的功夫绝对一流。 他一谈到卡佩罗就眉飞色舞，「哦，我认识卡佩罗有30多年了，我刚 到尤文就认识他。那时谁知道他会成为这麽厉害的教练？我跟他的关 系比跟其他球员都好，我们还一起去了1974年的世界盃呢。他经常来 找我，我也常给他拿出点特色食品，一般只给他的」，接下来就是卡 佩罗的聪明秘诀，「他特喜欢吃一种由各种海鲜做成的鱼汤，一吃这 个他就兴奋，现在也是。这个菜的配料不是很贵重，但必须新鲜。蟾 蜍的尾巴、阉过的公鸡、小母鸡、绯鲤、核桃仁、乌贼、蛤蜊、塔兰 多产的贻贝，这些东西每样都用７克，然後把葱、蒜、白葡萄酒、橄 榄油、小辣椒、西红柿拌进去……」不知道这一揭秘，会有多少人竞 相效仿，至少也得尝尝吧。 -- 草草收拾到最近的小酒馆喝一杯找最简陋的客栈投宿这一切有点极限主义但这些地方都 极为老到世故不致令人显得陌生突兀。　－－夏宇 --

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