好读图文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47650963 这间位於金门伯玉路二段上的乔安牧场伯玉旗舰店，是一间相当推荐的金门美食餐厅好选择 乔安牧场不仅有提供各式各样的在地伴手礼之外，店内餐厅更以「牛肉」料理提供合菜、简餐、火锅等 最大的的特色就是以乾、湿式熟成酒糟牛来烹调，推荐特级金门酒槽牛肉火锅、炙烧牛排以及金门鲜石蚵 金门酒槽牛吃起来非常有弹性，只要在锅里或是在石板上涮二下就可以夹起享用了，来金门一定要来这里吃一顿牛肉大餐唷！ 乔安牧场伯玉旗舰店的位置就在金门伯玉路二段上，旁边就是圣祖食品观光工厂，吃完饭还可以走路过去逛逛买贡糖 离金门尚义机场开车只要五分钟，一旁就有专属停车场可以停车 一进来乔安牧场伯玉旗舰店就会先看到他们的伴手礼专区，乔安牧场在机场也有分店，有贩售蛋卷和牛肉乾 乔安牧场的牛肉乾真的非常好吃，去年到访金门的时候也带了几包回台湾还写了开箱文 金门限定版高梁酒牛肉乾 各种辣椒酱和拌酱系列 再往内走就是乔安牧场伯玉旗舰店的用餐空间了，首先看到的是四人用餐区，桌与桌之间还有木板隔墙 在这里用餐不会被其他桌打扰 包厢区，最多可坐12人一桌 乔安牧场伯玉旗舰店的生意真的很不错，当天有不少团体来用餐，一下子就把餐厅快坐满了 比较特别的是这里还有免费充电插座，这对来金门旅行的游客来说真的超方便的 各位朋友如果有来用餐的话，记得要带充电器 乔安牧场伯玉旗舰店的菜单价目表 一开始就先介绍他们的火锅和牛排，这里的火锅锅底有蔬菜牛骨、昆布海鲜、麻辣牛骨和鸳鸯锅四种可以选择 选完锅底後，接着再选肉品，来到金门当然要试试他们的「特级金门酒糟牛肉」罗！ 除了酒糟牛肉之外，他们也有澳洲和牛和美国顶级肋眼 接下来是海鲜拼盘以及海鲜单点的部份，推荐各位朋友一定要点「金门鲜石蚵」，这可是在台湾吃不到的美食呀 不吃火锅或一个人来用餐的话，也有牛肉面、手工拉面、牛肉卷饼或黄金葱油饼可以享用 如果人比多或团体用餐，这里也有合菜热炒可以选择，价格落在每盘130元到350元之间 最後则是酒水和牛肉乾的介绍 蔬菜牛骨锅底(160元/小锅底)；特级金门酒槽牛肉(190元) 汤底都会附精致菜盘，二个人来吃刚刚好 蔬菜牛骨锅底里已经有玉米、木耳和豆腐，上桌後就先试喝一口，真的非常清香，有种加入了牛骨精华的味道 蔬菜盘份量还满多的，二个人吃份量刚刚好 特级金门酒槽牛肉，使用新鲜牛肉熟成，熟成後会提升牛肉的嫩度和风味，不冷冻吃起来才会鲜甜有弹性 金门鲜石蚵(130元) 满满一大碗都是金门石蚵，金门石蚵虽然不像平常吃的鲜蚵大颗，但颗颗饱满，味道一样超棒 金门酒槽牛肉因为油花不多的关系，在锅里涮二秒变色就可以夹起享用了，像这样呈粉嫩色是最可口的 吃起来软嫩而且很有弹性，在嘴里越吃越多汁，很明显可以感受到金门酒槽牛的「厚度」，真的非常好吃 酒槽牛最棒的吃法就是和白饭一起吃最美味，店家也会提供姜丝，用牛肉卷起来一起吃也很不错 炙烧金门酒糟牛小排(429元) 喜欢吃牛肉的朋友一定要点这道炙烧金门酒糟牛小排来试试金门独家首创的酒糟牛乾式熟成 熟成21天的牛小排不需沾酱即可以吃得到金门酒糟牛排的鲜嫩甜，而且要吃几份熟都可以自己掌控 在炙热的石板上先放牛油，让油脂布满在石板上，接着再夹起一片酒糟牛小排在石板上 这个时候就会听到滋滋作响的煎烤声，那声音让肚子更饿了 两面烧烤约数秒後就可以享用了，自己料理酒糟牛小排的感觉真的很不一样 酒糟牛小排直接吃或是沾点海盐都好吃，沾了海盐更能提出牛小排的鲜甜味，但记得别沾太多罗 吃完牛肉和牛小排後，再来就是煮金门石蚵了 本想把所有石蚵一次煮完放到白饭上来个石蚵丼饭，但没想到才煮完半份就满满一大碗了，份量还满多的 这碗石蚵丼饭吃起来真的超过瘾的，粒粒饱满的石蚵在嘴里爆开，爱吃生蚵的朋友不点可惜呀 吃饱喝足之後，最後还有一球冰淇淋可以享用，乔安牧场伯玉旗舰店真的是一间来金门旅行不可不来的美食餐厅推荐唷 ----- 【金门美食餐厅推荐】金门首创唯一乾式熟成酒糟牛 免费充电/免费停车场 乔安牧场伯玉旗舰店 地址：金门县金宁乡伯玉路二段297号 电话：082-326-594 营业时间：10:00~14:00；17:00~21:00 ----- --

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