作者bigbear2007 (哇最爱逮完)
看板Jinmen
标题[问题] 金门各乡镇七饼菜差异??
时间Mon Mar 25 07:54:44 2019
清明节要到了
应该大家都准备要做七饼了吧
据金门朋友说
同样七饼菜金门各乡镇内容都是不一样的
以山外来讲ㄝ镇上和武德新庄边就不一样
武德新庄版本是
1: 高丽菜
2: 芹菜
3: 青蒜
4: 大头菜
5: 红萝卜
6: 白豆干
7: 肉丝
8: 鸡蛋丝
9: 海蚵
请问各位乡民家附近的七饼菜, 还有甚麽材料啊???
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1F：推 kinmen555: 我们家这边有 甜豆 03/25 10:26
2F：→ JBLs: 漆饼 青蒜.菜球.红萝卜.豆干丝.蛋丝.肉丝. (虾蟹看季节) 03/25 10:29
3F：推 wooin16: 酸菜肉末、豆腐鸡蛋、高丽菜丝、炒笋丝、香菇豆乾，以上 03/25 11:23
4F：→ wooin16: 全部分开盛装。不过我家这好像不是传统金门润饼～ 03/25 11:24
5F：推 peterlee97: 其实应该是各家有各家味道 各有不同 03/25 12:52
6F：→ peterlee97: 一个七饼 各自表述 03/25 12:52
7F：推 LoveATJ: 乱入一下，那个字写"拭"比较符合意思 03/25 12:58
8F：推 sl11pman: 擦擦饼 03/25 13:09
9F：推 clv: 要加贡糖 麻饶 03/25 21:42
10F：推 LAPDSWAT456: 哇噻，真的加贡糖喔？ 03/26 14:15
11F：推 iammatrix: 贡糖跟麻烙是甜的吃法 不会跟咸的一起加 03/26 14:32
12F：推 LAPDSWAT456: 那甜的包贡糖麻老。还有啥？ 03/26 14:43
13F：推 peterlee97: 烈屿好像有听过特别吃法 好像是加桶饼？ 忘了@@ 03/26 20:59
14F：推 tangduck: 加花生粉跟紫菜酥才是一绝 03/27 12:14
15F：嘘 boeffla: 擦饼或拭饼，不是七饼。 03/28 12:35
16F：推 iamkcyao: 我家咸的会和贡糖包一起吃 04/07 13:06
17F：推 larby: 食材是什麽好像各家都会有小差异，我觉得配料比较特别，有 06/22 09:21
18F：→ larby: 的会加三鹰牌豆瓣酱或贡糖、花生粉+糖、花生荖、麻荖 06/22 09:21