☁☁☁完整图文网志版☁☁☁ https://hiyori.cc/article/p/19904 https://i.imgur.com/VGMvK4y.jpg NHK晨间剧《飞舞吧！》12集吃茶店拍摄地，大阪西区川口「吃茶 水鲸」 ══════════ 有持续在看日剧取景地踩点系列的读者应该有注意到，我基本上不追晨间剧及大河剧（实 在对自己的耐心很没信心），这次会跟追完全在意料之外。为配合长时间拍摄，NHK的长 篇日剧多半会参考时代背景请自家美术进行搭景，与其他电视台的日剧有很大的区别。 这回走访了在12集中回忆14年前，小舞父亲与妻子惠讲述自己决定继承家业，但不愿放弃 制作飞机零件梦想的场景。尽管出现的片段不算长，鲜艳的彩绘玻璃搭配上昭和式环境空 间，观剧当下足以令我留下深刻的印象。 此场景预计会在月底即将播出的特别篇中再次登场！:) # 延续金泽名吃茶「禁烟室」文化记忆，大阪西区川口阿波座「吃茶 水鲸」 这次走访的《飞舞吧！》拍摄取景地「吃茶 水鲸」座落於大阪西区，出地下铁阿波座车 站7号出口後，朝着木津川方向行走，弯进左侧巷弄後即可抵达。具复古洋风的醒目外观 ，搭配上独特的招牌字样，就算只是经过也想让人推开门一探究竟。 斜对面川口基督教堂建筑外观与这里类似，另外同条路上曾有间开业於明治时期、大阪最 古的吃茶店，现已拆除但外观仍留有当时的门牌。 吃茶 水鲸於2021年9月开业，店内外的装潢设计则是沿用有40年历史、已歇业的金泽名吃 茶「禁烟室」。 刚踏入店内，随即认出灯饰下这面彩绘玻璃窗，就是剧中登场的场景！诺大的空间内汇集 了多种类复古设计及收藏，对於喜爱走访吃茶店的我而言，每个角落都是新发现。 这次是NHK《飞舞吧！》的剧组直接来洽询吃茶 水鲸能否能借用场地，店内彩绘玻璃刚好 呼应主角舞曾在童年时前往妈妈老家长崎五岛居住过一段时间（长崎当地有很多教堂，建 筑上经常能见这类型元素）。 其实玻璃透进来的并非自然光，而是藉由後方的LED灯饰照亮。剧组前来拍摄是在去年的 春天，仅有使用最靠近入口处的桌位，拍摄当下特别将周围其他桌位移动至店外放置。 # 取景地踩点文至店家专访文，听店主娓娓道对吃茶文化的执着与热情 店主山口先生提及自己相当喜欢走访吃茶店，认为「吃茶」是日本特有的文化财，他也积 极在媒合新一代的年轻人接下即将走入历史的吃茶店。过去偶然在前往金泽旅行途中，造 访了位於东茶屋街旁的吃茶名店「禁烟室」。复古华丽的内装，加上店主夫妇好客的服务 令他印象深刻，立刻成为他心目中的推し吃茶。 2020年偶然在新闻上看到禁烟室由於店主先生过世，正准备歇业，一直想开吃茶店的他决 定收下这里的家俱，还原过往氛围，将这份吃茶记忆加以延续。 近期不管是经过书店抑或是吃茶店，经常会看到ぴあMOOK関西这期杂志。听山口先生说， 除了和我一样看晨间剧慕名前往的剧迷外，近期也有不少看到杂志介绍来店的客人。 虽然叫做禁烟室，但据说金泽老舖实际上可以吸菸。询问之下才知道原来最初店内是禁菸 ，只是为了满足前来吃茶的在地客人，後来才改变规则。本来山口先生也想沿用这里的店 名，但禁烟室的店主太太认为这是她与先生的回忆，希望这个记忆一直存放於两人之间。 「水鲸」命名缘由来自山口先生认为吃茶店是个在现今社会中载浮载沉，如同水鲸般是个 现存稀有，且值得被正视的文化。 一直对着镜头像店内拍，回头才猛然发现入口处旁的墙壁上贴有《飞舞吧！》的海报。 吃茶 水鲸店内的家俱不仅仅来自禁菸室，也有像是大阪及神户市内歇业的吃茶店（如： セリナ），延续在地吃茶记忆。 走过阶梯，即可来到後方铺有绒毯的後方座席区。这侧同样是还原禁烟室的内装，深红色 绒毯加深了具年代感的复古风情，另外杯具同样也十分讲究。 吧台前排列整齐的红色桌垫及後方的深蓝色磁砖，皆是来自过往禁菸室的设计。 透过送餐的窗口能一瞥彩绘玻璃。在与山口先生聊天的过程中，意外得知他只比我大几岁 ，另外刚出生的女儿也叫ひより，实在是很巧呢:) 仔细看会发现时钟上印有鲸鱼的图像。本以为是店主本身的收藏，没想到竟是来自熟客赠 送的礼物。 # 吃茶 水鲸店内菜单，承袭禁菸室名物奶油苏打水＆创新推出新品项 吃茶 水鲸每人低消一品项，没有特别限制用餐时间。尽管内装及家俱承袭了禁菸室的过 往风格，店内菜单几乎皆是重新设计（除了三款奶油苏打是过往禁菸室的名物）。 吃茶 水鲸选用自家研磨咖啡豆（种类比想像多），咖啡皆可追加牛奶调配成欧蕾，另也 有红茶可供选择。 吃茶店少不了的早餐时段限定套餐，中餐前值得一试的轻食组合。 # 自家制布丁・拿波里义大利面・冰淇淋哈密瓜苏打・咖啡欧蕾 点餐完会送上用以擦手的「おてふき」，每次来到这种老舖吃茶，总会舍不得打开来用。 当天我与朋友一共点了自家制布丁・拿波里义大利面・冰淇淋哈密瓜苏打・咖啡欧蕾，特 别请店员将餐点一同送上。 冰淇淋哈密瓜苏打的比例适中，上层冰淇淋融合了鲜奶油风味，另外波浪形状的杯缘更是 大幅提升饮品本身的吸睛度。 吃茶 水鲸的布丁整体口感偏硬，焦糖酱的风味偏甜，上方鲜奶油上不忘点缀上酿渍樱桃 ，个人觉得是款很适合在餐後享用，可满足各年龄层的甜品。 凡点拿波里面皆会附上沙拉及汤品，吃茶 水鲸选用偏粗的面条，为的是加深口感层次。 不过论近期最爱的拿波里面，吃茶ポエム在我心中的地位依然难以被取代。 餐前迷你沙拉颜色缤纷可口。 现已不多见，吃茶店限定的复古火柴盒。目前仅有白色为底的版本，店主自4月1日起会推 出以店外蓝色招牌为模板的设计，依照季节轮替两种版本，让客人每回到访都能有新的发 现。 之前造访新长田的吃茶ムーラン及西宫的吃茶室しじま，幸运也有入手限定火柴盒。 喝到见底材发现咖啡杯与沙发的风格神似。 # 自家烘焙咖啡豆，贩售单包冲泡包 目前吃茶 水鲸一楼作为店铺运营，二楼则作为店主自家使用。从烘豆至包装设计皆是自 家包办，能感受到经营上的用心。 若喜欢他们家的咖啡，不妨可购买单包回家自行冲泡。 目前吃茶 水鲸致力於为即将退休的吃茶店找寻接班人（照片为コーヒーハウスモカ的新/ 旧店主），很巧的是ポエム的老板竟然也有参与此计画。最初来到吃茶 水鲸是为了追日 剧的拍摄地，在了解到店主山口先生对於延续吃茶文化的热情後，这里完全荣登我心目中 的关西推し吃茶:) 10月开始开播，由趣里主演的NHK晨间剧《布基乌基》（日文：ブギウギ）同样选在关西 拍摄（已在两周前开拍），尽管趣里是个好演员，但我实在没有把握能看她演女主角到最 後，希望播出後会有动力来追取景地（笑） 更多日剧取景地踩点介绍，可以点选阅读过去我撰写的文章列表 --- ☁☁☁完整图文网志版☁☁☁ https://hiyori.cc/article/p/19904 店　　名：吃茶 水鲸 造访日期：2023年/3月 地　　址：大阪府大阪市西区川口1丁目49 电　　话：06-6556-6226 每人平均价位： 每人低消一品项 *未提供WiFi及插座 营业时间：上午9:00至下午5:00，下午4:30最後点餐 *周一、二定休（遇国定假日营业，建议出发前再次确认官方社群消息） 官　　网：http://kissasuigei.com/ --

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