造访日期：2026.03 好读图文版：https://dongwa.tw/maruhachi-2f/ 这间位於日本长野善光寺商店街上的「丸八たきや」，创立於1918年，拥有超过百年历史 ，一楼是伴手礼与名产店，二楼则是手打荞麦面专卖店，「丸八たきや 手打ちそば処」 使用100% 长野县产荞麦粉制作，招牌必点天妇罗荞麦面以及酱汁猪排丼，这里的信州荞 麦面吃起来真的会有弹牙的口感，搭配店家自制酱汁或山药泥都相当美味可口，绝对是来 善光寺参拜必访的在地美食餐厅唷！！ 丸八たきや 手打ちそば処的位置就在日本长野善光寺仲见世通上，一楼是伴手礼名产店 ，二楼是手打荞麦面处品嚐 店内有日、英文菜单，荞麦面有冷面也有热汤面，招牌荞麦面三昧可以一次吃到天妇罗、 山药泥和热荞麦面 这里也有甜点与饮品 不想吃荞麦面也有猪排丼与各种迷你丼饭 综合荞麦面与丼饭套餐 点完餐後，工作人员会先送上热茶与小点 推荐菜色是经典荞麦面与天妇罗组合：天妇罗荞麦面 (Tenzaru Soba) 1680日圆 信州荞麦面，主打纯手工制作，口感非常有劲道 综合天妇罗，外酥内香，面衣薄薄的，好吃大推 店家自制经典酱汁，可以吃得到荞麦面最原始的风味 还有山药泥酱汁也很不错，吃起来会多了一种滑顺的口感 荞麦屋的酱汁猪排丼(1200日圆) 使用软嫩的猪里肌肉炸至酥脆，沾上特制的咸甜酱汁後铺在白饭上，一口猪排一口白饭真 的很赞 丸八たきや 手打ちそば処基本资讯 名称：丸八たきや 手打ちそば処 地址：长野県长野市元善町482 --

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