店 名：雪花 地 址：福冈市中央区春吉３丁目１１ １９ １F パノラマスクエア博多 营业时间：17:00 – 24:00 休 日：ー 推荐食物：雪花套餐 4500円 最低消费：1道菜 官 网：https://www.instagram.com/yukihana_fuk/ 线上预约：https://www.tablecheck.com/ja/shops/yukihana/reserve 造访日期：2026年6月 图多多网志版： https://peikie.com/yukihana/ 雪花居酒屋座落在福冈市春吉区域，接近中洲的地方， 从天神南站6号出口大约徒步5分钟就能抵达了， 这间餐厅「雪花」提供超美味的当季海鲜料理与严选肉和牛， 店内气氛超好，根本就是福冈美食代表， 开放式厨房看得到大厨正在做料理，超帅气的。 而且看的到正在切生鱼片还有烤和牛， 也能看到店员工作的模样，室内是木质设计， 也有小包厢可供预约，可接受团体的预约哦（最多20位）。 雪花居酒屋的室内气氛 这天前来就坐在吧台座位，餐桌还超大， 还可以一边欣赏大厨工作的模样，非常开心。 吧台多半是2人的客人的座位， 而周围的餐桌约莫都是4人的座位， 另位4人也有小包厢哦。这里也让家族旅游带小朋友来哦。 吧台座位还能看到帅气大厨切生鱼片与料理海鲜的姿态，大推！ 吧台座位的另一侧还能看到烧烤牛肉的模样。 雪花的菜单 雪花的菜单有提供中文菜单，约莫2小时可以用餐， 也有提供各式各样的地酒酒单、很稀有的日本酒也有。 特别推荐下图的雪花套餐（Yukihana Set）1人份是4500日圆， 接受2人起预约、点餐。 我推荐雪花套餐 4500円，完全不用动脑就帮你搭配好， 包含一馊船型的生鱼片、烧烤和牛、牛肠锅。 如果不够，再追加别的料理也很可以。 牛肠锅（2人起）改为寿喜烧的话，1人加1,200円。 牛肠锅（2人起）改为酱油汤底的扇贝锅的话，1人加250円。 要追加伊势龙虾的话，13,000円， 真的大推这里的伊势龙虾，口感超脆弹，你会感动的滋味。 如果不够的话，也有很多单品或丼饭可以点哦！ 有新鲜的生鱼片、炭火烧的A5和牛、各种锅类料理。 也有单点的料理，都有中文菜单，非常容易理解。 雪花登场的雪花套餐料理 每个人入座都会送上前菜（お通し）550日圆。 座位享用时间约莫2小时。 生鱼片与大推的伊势龙虾 一艘木造船的生鱼片与伊势龙虾的生鱼片就被女服务生端上来放在我们桌前了， 视觉上真的非常震撼。上面有各种生鱼片，吃下第一口， 真的感受到非常新鲜，伊势龙虾也是非常鲜甜脆嫩， 搭配九州酱油真的美位至极耶。 推荐要加点伊势龙虾13,000円， 它的鲜甜脆嫩口感真的非常特别哦！机会难得。 A5等级炭烤和牛 另外还有炭烤和牛，在吧台位置可以看到厨师烧烤和牛， 不断地翻动，咬下一口真的有炭烤味， 那种味道真的超棒的融入嘴巴里，而且外皮脆， 里面的肉质软嫩，这真的要靠不断地翻动的技巧才行了。 寿喜烧锅 还有我们加价，一人加1,200円将牛肠锅换成寿喜烧， 端上寿喜烧时， 里面好多牛肉片、软嫩豆腐、大葱、蔬菜…等都浸在寿喜烧汤底里， 加热开火煮沸之後就能享用了， 还附上生鸡蛋，把蛋黄与蛋白分开後， 在寿喜烧里煮好的牛肉片捞起来，沾上蛋黄液之後慢慢享用， 真的太软嫩太美味了，除了牛肠锅可以换成寿喜烧， 也能加价250円换成扇贝锅哦！看当天的心情吧。 但我真的还是大推寿喜烧锅。 雪花的日本酒 另外，这里搭配料理的日本酒，可是非常稀有的。有提供日本酒 「飞露喜」是福岛县会津坂下町的广木酒造本店酿造的清酒。 自1999年问世以来，它一直是未过滤、未杀菌清酒的先驱， 并掀起了一股全国性的清酒热潮。其特色是口感经典， 完美融合了浓郁的果香、米香的鲜味和清爽的余韵。 「田酒（でんしゅ） 」青森县青森市西田酒造酿造的100%纯米酒。 它以大米本身的鲜美和清爽口感为特色， 不添加任何酿造酒精，在日本各地都享有盛誉。 这是传酒的招牌产品，以其浓郁的米香和清爽的口感而闻名。 山废式特级纯米酒：采用天然乳酸菌发酵，这款清酒酒体醇厚强劲。 「而今」由三重县的木山正酒造酿造。 它的名字源自於一句禅语， 意思是「不要被过去束缚，不要被未来束缚，活在当下」。 这款清酒拥有浓郁的果香和多汁的口感， 甜度和酸度达到了完美的平衡，因此在日本各地都非常受欢迎。 「十四代」山形县高木酒造酿造的稀有清酒。 它以「醇厚浓郁」的口感享誉全球，融合了果香和优雅的香气， 以及米香的鲜美和细腻的甜味。 由於产量有限，因此在授权经销商之外， 其售价通常高达数万日圆甚至更高。 「产土 山田锦」由熊本县「花の香酒造」酿造的「産土 山田锦」是一款生酒， 它利用天然微生物的力量， 采用菊池川流域种植的山田锦米酿造而成。 这款酒的特色是：清新果香， 令人联想到麝香葡萄；口感轻盈，气泡丰富；风味复杂， 与米的鲜味完美融合。 「产土 香子」熊本县和水町花の香酒造酿造的清酒品牌。 它采用江户时代在九州广泛种植、 但一度消失的古老稻米品种「肥後香织」酿造而成。 这款清酒使用这种珍贵稻米品种， 并采用无农药、无化肥的传统生 酿造工艺。 雪花的送客礼 可爱的店员会在您结帐後，送您到门外， 还端上一盒糖果任您挑选，是不是超热情的呀？ 在这里可以感受到满满的日式风情的居酒屋喔。 一定要来尝试看看。 如果到了天神或中洲， 不妨来试试这间雪花居酒屋，事先订位保证吃的到。 网路预约：https://www.tablecheck.com/ja/shops/yukihana/reserve -- Peikie in Fukuoka福冈 https://peikie.com/ 日本九州圈： https://www.facebook.com/kyushuken/ --

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