※ [本文转录自 Food 看板 #1fwuFR9i ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 和田珍味 岛根大田 香酥美味塔塔河豚汉堡 时间: Fri Apr 24 22:53:09 2026 餐厅名称：和田珍味 消费时间：2026年/4月 地址：日本岛根県大田市五十猛町1550-1 电话：+818 5487 0030 营业时间：10:00 - 18:00 每人平均价位：2,280 JPY 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：河豚汉堡 官网：https://wadachinmi.co.jp/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/04/wadachinmi.html 2026年4月15日这天 是和朋友来到日本山阴旅行的第6天 早上参观完岛根大田的石见银山 因为天气都在下雨 中午就离开石见银山 开车到附近的和田珍味吃午餐 和田珍味的地址 是岛根県大田市五十猛町1550-1 从JR五十猛车站走过来 约莫需要15分钟 一进门看发现 会以为是在卖土产的店 不过其实用餐的咖啡厅 是在店内更深入的地方 这里除了吧台位之外 也有适合多人的桌位 这天13:30抵达时客人不多 可以随意入座 墙壁这边放了不少书 可以免费翻阅的样子 而窗户的这一侧 可以看到日本海的海景 除了海景之外 如果时刻对上的话 还可以看到山阴本线的火车经过 而餐点的部分 有不少河豚相关的餐点 看来是当地的特产！ 河豚餐点有和式的 也有西式的可选择 甚至也有咖喱饭 我这天点了一份 灯台套餐(灯台セット)，1,280 JPY 再加上一份穴子汉堡(穴子バーガー)，1,000 JPY 至於饮料跟甜点的部分 我就没有特别点了 点完餐後需要先结帐 这里付款除了现金 也可以使用信用卡支付 对於客人很方便 而这里大部分服务都是自助式 餐巾纸跟水还有餐具 就自己来即可 而餐点好了之後 会有机器通知我们去拿 https://pbs.twimg.com/media/HGp1xB4acAApCsz.jpg 点完餐後过了15分钟 我们的汉堡就全部上桌了！ 这天觉得不论是 河豚汉堡还是穴子汉堡 两种鱼汉堡平常都很少见 所以乾脆一次两种都点来吃看看 https://pbs.twimg.com/media/HGp1w9JaMAA4QHV.jpg 首先是这个灯台套餐 出了河豚汉堡加上炸马铃薯 还有附上一碗汤 https://pbs.twimg.com/media/HGp1w8_bYAA6YPx.jpg 这个河豚汉堡 搭配的是塔塔酱 面包搭配的软硬适中 河豚也炸的金黄 口感吃起来外表酥脆 里面的鱼肉稍有弹性而细致 再加上生菜的清爽解腻 搭配酸香适中的塔塔酱 滋味拿捏的恰到好处非常优秀！ 而这里的炸马铃薯 是整个切块下去现炸的 吃起来外酥内松 表现的也相当棒 而这碗红色的蕃茄汤 是用河豚出汁作为汤底 其喝起来酸香中有鲜美 喝起来非常的开胃 https://pbs.twimg.com/media/HGp1w9CbkAA15DM.jpg 而另一款穴子汉堡 同样也是岛根大田这里的渔获 其所搭配的酱料 则是店家自制的番茄酱 穴子鱼外表也炸的香酥 里面的肉质更细致一些 不过我觉得搭配的酱汁 酸味有点过於凸显了 比较起来我会更喜欢这里的塔塔酱多一些 而在差不多吃完的时候 竟然真的有火车经过了！ 可惜没有事先留意时刻表 预留准备时间来拍 而在这里吃完美味的河豚汉堡後 就想买点河豚相关的土产回家 因为这次没有搭虎航没买托运行李 有液体的东西基本上不能买 最後选了河豚茶泡饭和河豚味醂干 和田珍味这里的河豚汉堡 我觉得非常的赞 有经过的话蛮值得试试的 河豚炸的外酥内嫩 配上酸香适中的塔塔酱 和面包生菜一起入口十分享受！ 顺带一提 虽然店家营业的时间 是写10:00 - 18:00 不过可用餐的咖啡厅的部分 只有在11:00 - 15:00而已喔！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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