造访日期：2026/4/6 结论：满分100分，我要给超过100分 文章同步发表个人巴哈网志： https://home.gamer.com.tw/artwork.php?sn=6317821 --------- 今天的住宿地是星野集团旗下的「界 加贺」 位在加贺温泉当中的山代温泉 前身为1624年创立的「白银屋」 其深受加贺第二代藩主成田利常和艺术家北大路鲁山人的喜爱 2005年，星野集团接手白银屋的营运，并在2012年改名为「界 加贺」 为了迎接2015年北陆新干线开通至金泽，於2014年起休馆进行大规模整修， 在原木造二层楼的本馆後方，增建一栋8层楼的客房栋 原白银屋本馆及茶室，亦於1999年2月17日登录为石川县有形文化财（国指定） https://www.pref.ishikawa.lg.jp/kyoiku/bunkazai/ichiran/kuniichiran.html https://i.meee.com.tw/Mx6KvNB.jpg -------- 14:40 左右，抵达饭店後方的停车场 一停好车马上就有服务人员来帮忙拉行李，先到本馆出入口确认订位资讯 我给门口的服务员看了一下我在官网的订房记录 他一开始跟我讲英文，我回了「日本语で大丈夫」 顺便确认要如何称呼我，我回了「チョウ（张的日文汉字音读）でいいよ」 或许是有资讯共享，後续的服务人员都是直接说日文 称呼我时除了基本的「お客様」也有称我「チョウ様」的 具有红壳格子外观，被登录为有形文化财的本馆建筑 以及後方新建的客房栋 https://i.meee.com.tw/CaY9h1M.jpg 本馆入口处一旁的造景，和「界 加贺」铭牌 https://i.meee.com.tw/Op9VaCU.jpg 本馆入口 左边是金继工房，右边则是办理入住手续的大厅以及卖店 门帘上的梅鉢纹则是加贺藩主前田家的家纹 https://i.meee.com.tw/4p90AJA.jpg 使用「枠の内」技术 即不用任何金属接合，仅以粗壮的大黑柱与大型原木横梁组成的本馆大厅 https://i.meee.com.tw/j3eXxBf.jpg 一开始服务人员直接引导到新馆一楼的休息室 只要将护照交给她，人就在休息室就可以办好入住 随後服务人员就会带着房间钥匙，引导至客房内，途中并介绍饭店及客房设施等 休息室，後方的屏风上写着伊吕波之歌（不过这张是隔一天一大早拍的就是） 夜晚的加贺狮子舞演出也是在这里举行 https://i.meee.com.tw/FqSwZlm.jpg 前往客房，本次入住的是306房，新馆正面最边间 房型「红壳之间（露天风吕付き和室「红殻の间」） （Japanese-style Room with Outdoor Bath RB3 ） 房间铭牌使用石川县的传统彩绘瓷器——九谷烧 https://i.meee.com.tw/YJ3Z1r6.jpg 一进入房间落尘区 左手边有大面积落地镜，右手边则是整面的衣橱以及摆着冰箱和热水壶等 直走是卫浴设施，客房则在左边进去 https://i.meee.com.tw/XPHNMfX.jpg 衣柜打开，里面已经摆好浴衣和半缠 不过一开始是摆L号的，後续请服务员帮我换成M号 里面还有保险柜可供使用 https://i.meee.com.tw/Jcamwvy.jpg 衣柜旁的空间摆有热水壶和九谷烧制成的茶器（虽然我都没使用就是XD） https://i.meee.com.tw/t51aO2v.jpg 冰箱内已经有一瓶水，北极熊身上的QR code扫描後则是付费的酒水单和下酒菜 https://i.meee.com.tw/kmvfihK.jpg 接着离开落尘区，踏近客房左手边是寝室，右手边则是客厅和阳台 https://i.meee.com.tw/hcOVpS4.jpg https://i.meee.com.tw/FG5ygCr.jpg https://i.meee.com.tw/M3MMHpM.jpg 从阳台的红壳格子望出去是总汤，而非古总汤 左手边还被另一栋建筑（高间钟表店）挡住视线，稍嫌可惜 不过红壳之间都在低楼层，介意的话就订一般的带露天温泉和式房吧 https://i.meee.com.tw/ILoKfxM.jpg 客厅桌上有饭店介绍的册子，也已经摆好迎宾茶点的「加贺紫云石」 一旁的「风吕敷」里面则放好牙刷、牙膏、梳子、棉花棒等备品 加贺紫云石是老字号和菓子店——音羽堂的招牌商品 是将丹波大纳言红豆和白备中豆熬煮後，包裹在寒天中，我觉得满好吃的 之後也在卖店内买了一盒（回国後就後悔只买一盒了.，应该多带几盒的...哭啊） https://i.meee.com.tw/0tpgfB8.jpg 继续房间开箱，接着前往卫浴区 https://i.meee.com.tw/xsP74qe.jpg 备品的乳液、化妆水、洗脸慕斯等 乳液的味道是很舒服的草本香味，化妆水则是无香的 https://i.meee.com.tw/FJUomMK.jpg 穿过淋浴区，就是露天浴池（其实应该要说半露天才对XD）浴缸内已经放好温泉水了 服务人员跟我说目前设定的水温是40度，有需要调整都可以跟他们说 山代温泉这边的泉质属於含钠、钙—硫酸盐及氯化物，无色透明的温泉 https://i.meee.com.tw/5QtGYd1.jpg 听完服务人员的介绍後，在房间内休息一下，再走出饭店晃晃 然後回去饭店内，先是去卖店买了一盒加贺紫云石，接着参观一下内部设施 首先往本馆二楼的付费包厢的位置走去 外面有白银屋时代，北大路鲁山人所做的餐具 https://i.meee.com.tw/oLHpcDu.jpg 还有1915年由鲁山人所写的白银屋看板 底下更展示着，登录有形文化财的铭牌 https://i.meee.com.tw/KfyGMlI.jpg 从本馆往新馆走去 一旁的走廊有着石川县的传统工艺——水引、九谷烧、山中漆器等 https://i.meee.com.tw/VBQ8yVI.jpg 中间的小庭院 https://i.meee.com.tw/fTo2nUf.jpg 再回房间休息一下，等待17:00的金继ABC活动 顺便翻一下介绍册子（拍照的慧差好讨厌啊...) 「界 加贺」的历史介绍 https://i.meee.com.tw/o2hRRpx.jpg 本馆（传统建筑栋）的工艺介绍 https://i.meee.com.tw/ypdm9AD.jpg 温泉介绍 https://i.meee.com.tw/7jz4P9K.jpg 加贺狮子舞的介绍 https://i.meee.com.tw/4YDAAZy.jpg 事前已经先预约好17:00的金继ABC活动 不过金继活动是全程日文，有意参加者自行注意 「金继」是日本的传统修复工艺 利用数种漆黏合、修补破损的瓷器，并覆盖金粉或银粉 有关「漆（うるし）」，可以去看儒乌风亭らでん和北白川かかぽ的合作vlog 後篇的後半段也有出现山代温泉的一些介绍 https://youtu.be/R7OkEwCO83c https://youtu.be/gxQRPbI69uU 金继工房 https://i.meee.com.tw/RZxTU2q.jpg 活动开始 先是花了将近20分钟介绍金继技术，并带着欣赏一旁修复後的器皿 https://i.meee.com.tw/ABF3Aai.jpg https://i.meee.com.tw/LF2BeXH.jpg 漆 https://i.meee.com.tw/PHLDJQW.jpg 至於体验时间，其实很短，也只有使用锖漆（さびうるし）做填补的动作 毕竟根据介绍，从最开始到完整修复完成，至少也要3个月左右的时间 我这场是第3次填补，後续大概还要再填补2次 之後交给专业的职人处理，才会再回到餐桌上 https://i.meee.com.tw/eyeBk4A.jpg 结束後会由工作人员帮各位和自己修补的成品拍照 https://i.meee.com.tw/K8DLpqk.jpg 接着回房换上浴衣和半缠，趁晚餐前去外面的古总汤泡一下 入住「界 加贺」就可以免费使用古总汤 https://i.meee.com.tw/Z0Fs8py.jpg 古总汤有着彩绘玻璃装饰 地板磁砖当然也是九谷烧的内部装潢复原了明治时代的总汤（公共澡堂） 为了还原古代的泡汤方式，并未设置淋浴区，下水前就是拿瓢子舀温泉水往身上淋 不是我在说，古总汤的温度超级高，基本上没办法泡太久 我应该只泡了10~15分钟就起身前往二楼的休息室 休息室内摆了两张大矮桌和一堆坐垫，还有提供扇子跟水 不过我去泡古总汤的时候没带手机过去，就没休息室内部的照片了 我只能说那个氛围真的很棒 然後再度回到房间，用iPad看个动画，等待19:30的晚餐时段 晚餐的地点在新馆二楼，一走进去向服务人员报上房号就会带你入座 餐饮理念承袭自鲁山人的「器皿为料理的衣裳（食器は料理の着物である）」思想 所有餐具皆使用石川县当地的传统工艺品：九谷烧及山中漆器 桌上已经摆好菜单和酒水单 https://i.meee.com.tw/ii8g0dz.jpg 今天的菜单，目前提供的是春季菜单 https://i.meee.com.tw/GC8yDJq.jpg 第一道菜「鲍のわかめ蒸し（鲍鱼海带蒸）」 我不喝酒，饮料点ロックンプラム ソーダ割り（苏打水兑梅子汁的无酒精鸡尾酒） https://i.meee.com.tw/Bv29IyH.jpg 第二道汤品「蛤真丈　潮仕立て（蛤鱼浆清汤）」 https://i.meee.com.tw/r56knlo.jpg 第三道，生鱼片和一堆小盘的 其中红色的酱听介绍是用甜酒和梅子做成的，很适合拿来配鲷鱼生鱼片 https://i.meee.com.tw/l8hsalJ.jpg 第四道的炸物，一旁的沾酱是盐味柠檬 https://i.meee.com.tw/w925y2t.jpg 再来是主餐的「のどぐろとふぐのしゃぶしゃぶ（喉黑鱼和河豚涮涮锅）」 汤底是采用海鲜和酱油熬制 https://i.meee.com.tw/BqFHEEo.jpg 接着服务人员会进来利用这锅汤底做杂炊 负责服务我的服务员，在送餐间和制作杂炊时也向我聊了许多话 （去过日本哪里啊、这次怎麽会来北陆、日文是怎麽学的之类的） 还问我等等会不会去欣赏狮子舞，以及有没有看过狮子舞 我是回她「はい。せっかくなんだから」 还有「见たことがないけど、台湾には似たようなものがある」 她也推荐我，要坐在靠走道的位置，比较能感受到狮子舞的震撼 https://i.meee.com.tw/4Bfg8gR.jpg 最後的甜点则是用地瓜做的布丁，并奉上了一杯热茶 https://i.meee.com.tw/xSVErCq.jpg 我吃饭速度算很快的，这样一套吃完也要将近一小时 不过我实在是没办法做食记，除了「有够好吃」以外，真的不会形容 XD 吃饱後，再度回房稍事休息 9点15分左右下楼，准备欣赏加贺狮子舞 并照着晚餐时服务员的推荐，坐在靠走道的位置 加贺狮子舞是江户时期，初代加贺藩主前田利家进入金泽城时，作为祝贺所表演的舞蹈 这项传统技艺在1965登录为金泽市的无形民俗文化财 狮子头是有着巨大且眼神锐利的「八方睨」，身体则是华丽的蚊帐 通常会有一名举着狮头的「头持ち」和另一名手持武器的「棒振り」 演出「狮子杀し」，展现出华丽的武家文化 而「界 加贺」的狮子舞曲目「白银之舞」，名称取自饭店前身的白银屋 舞步、服装、音乐也都是独创编排，让人能轻松入门欣赏这项传统艺能 狮子头咬下去的声音真的很大声，非常震撼 一旁还一直有日本小孩说「パパコワい（把拔好可怕）」XD 不过我就没有拍影片了，就单张单张照片记录 有兴趣的就请入住时自己去欣赏吧 https://i.meee.com.tw/yBFERcZ.jpg https://i.meee.com.tw/GYVMujF.jpg https://i.meee.com.tw/3owDN3a.jpg https://i.meee.com.tw/DYjxUT5.jpg https://i.meee.com.tw/KyUUfrO.jpg https://i.meee.com.tw/PYDNuBd.jpg https://i.meee.com.tw/bwRwWRZ.jpg https://i.meee.com.tw/iPzAmyP.jpg https://i.meee.com.tw/lZ7McF7.jpg 表演结束後还有合影时间，可以跟头持ち和八方睨合照 https://i.meee.com.tw/Ae1zsrW.jpg 之後就回房休息，泡澡睡觉了 https://i.meee.com.tw/PKIHdWG.jpg ＊ 隔天大概早上7点起床，先去大浴场来个晨浴 https://i.meee.com.tw/vX9oFyS.jpg 大浴场的名称「九谷之汤」，来由也是九谷烧 内汤墙上装饰有九谷烧面板 其为四大传统样式：色绘、青手、赤绘、蓝九谷，象徵石川的春夏秋东 区隔内汤和外汤的玻璃窗上 则以金箔描绘着石川县境内的神山，也是日本三灵山之一的白山 更衣室内则挂有金泽指定传统工艺品的「加贺提灯」 不过进到更衣室後就不能拍照了，所以没有照片 就自己去体验或去官网看照片吧 更衣室外也有一处休息区，走廊上有九谷之汤的介绍 https://i.meee.com.tw/whE3767.jpg https://i.meee.com.tw/NhAg3lV.jpg 更衣室外的休息区 https://i.meee.com.tw/ThcdYMX.jpg 配备有加贺柚子蜜及麦茶，一旁还有冰棒能吃 https://i.meee.com.tw/hGKnpBD.jpg 我拿了一只桃子口味的冰棒 https://i.meee.com.tw/g8dfKkH.jpg 之後就前往二楼享用早餐 早餐选项在前一天入住时就会询问想要吃几点的场次，以及想吃和式还是洋式早餐 我选择了8点的场次，还有既然都来传统的温泉旅馆了，当然要吃和式早餐啊 当天的和式早餐菜单 https://i.meee.com.tw/px7uBGo.jpg 这早餐也是有够丰盛的啦 其实我平常是没有吃早餐的习惯，这餐吃完我今天中午还真就没吃午餐了 其中味噌汤的「めぎす汁」经服务人员介绍，也是石川这边的乡土料理 是用半纹水珍鱼（めぎす、ニギス）制成的鱼浆，加入味噌汤或酱油汤底中制成 照片中味噌锅砂锅下方有一颗白色的，就是めぎす制成的鱼浆球（すり身） https://i.meee.com.tw/xgC26Vj.jpg 吃饱後，回房换个衣服就准备退房了 大概 9:10退房完成，离开前服务人员主动说要替我拍下纪念照 https://i.meee.com.tw/6VuvdIs.jpg https://i.meee.com.tw/oxY6EHN.jpg 结束了这次满分100分，我要给超过100分的「界 加贺」住宿体验 ---- 最後是这次住宿的花费给大家参考一下 入住日期 2026/4/6，退房日期 2026/4/7，1人入住的一泊二食 我是在官网上订房，订房日期是 2025/6/18 金额为日币65,050円 另外晚餐的无酒精鸡尾酒是日币760円 在卖店买的加贺紫云石（8入）费用是日币2,920円 总计金额为日币68,730円，折合台币约13,500~14,000元 -- 绵羊骑士来罗 https://i.imgur.com/6rFhAv0.gif --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 104.28.128.7 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1776006246.A.0C9.html 星野家的目前就只住过OMO和界，还没住过虹夕诺雅 未来有朝一日吧XD 我超好养的木舌啦 都觉得好好吃捏 ※ 编辑: kaho894 (220.130.156.10 台湾), 04/13/2026 08:48:06 不过星野集团负评也不少就是，虽然我目前体验下来都满喜欢的 楼上那群说想去还有生火的，赶快去 花的到的钱才是财产XD ※ 编辑: kaho894 (220.130.156.10 台湾), 04/13/2026 16:16:39 这价格其实我觉得还行欸，我住过几间温泉饭店都差不多这价格 自己房间内的水温40 我泡超过30分钟觉得无聊才起身 相比古总汤就真的超暴烫XD 完全泡不久 ※ 编辑: kaho894 (172.225.59.249 台湾), 04/13/2026 23:53:32 这间是真的没啥景色，附近也没甚麽能逛的 品质稳定就是不用担心踩雷，不过住第二间、第三间可能就没啥惊艳感 第一次住温泉饭店是在秋保温泉的绿水亭，不过很久以前了就是 只记得晚上泡露天池的时候刚好下雪，意境超美的 之後由布院住离大街比较近的やわらぎの郷やどや体验也很好 早餐配着由布岳景观，赞 ※ 编辑: kaho894 (220.130.156.10 台湾), 04/14/2026 16:31:30