爱知渥美半岛伊良湖温泉 和味之宿角上楼 造访日期：2025年11月 网志图文版：https://margolland.pixnet.net/blog/post/197221768 这日辛苦搭车一整天，从深山（信州）跑到海边（渥美半岛差一点就是远州），这样两百 公里，想想早太郎那个带伤跑回光前寺的故事实在太扯。（早太郎的故事可以看驹ヶ根光 前寺＆早太郎温泉那篇） https://pic.pimg.tw/margolland/1764488457-1635735549-g.jpg 特地跑来渥美半岛是为了伊良湖温泉的有形文化财旅馆「和味之宿 角上楼」（当然调查 过料理也很好吃）。 房子外观跟内部都十分有气氛，房间整理成适合居住的环境，价位因为在乐天蹲点蹲到数 重折价，一泊二食/2人￥39917。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488449-1677958705-g.jpg 角上楼外观是典雅大气的古民居旅馆风格，旁边不远处还有一间叫井筒楼也是文化财，同 一个老板。然後员工多半是外籍人生（印度？），直接用英文对话，不太想用日文的样子 。会这麽说是因为，夏天时去了那须高原奥那须秘汤温泉的大丸温泉旅馆（游记），他们 也是因为人力不足，所以聘请了不少外籍员工（印度籍居多），但员工也是很认真的把整 套应对流程用日语表达出来，因此当时在大丸温泉旅馆，我们对於这样的经营模式其实是 认同的，毕竟现在到处都缺工，连护理师都要找外籍了不是？但渥美半岛说是乡下，离名 古屋也不算太远，在面对外籍旅客已经使用日语对话（即使有点破），还是毅然决然放弃 使用日语，而采用英语沟通（盲猜我英语就比日语好吗？好的是阅读的英文＆医用英文， 不是生活英语啊亲～），员工似乎没发现工作的地点是传统日式旅馆（Traditional Japanese Ryokan）。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488449-3354266900-g.jpg 玄关很宽敞，需要在这边换鞋子。 离开角上楼的早上出现一段小插曲。 按传统温泉旅馆惯例，员工会帮忙把行李提到门外停车处。 我们这次旅行十几天，行李自然不少，再加上大猫在各地集气购买果酱，重量确实具备一 定杀伤力。 玄关有两位员工：一位印度籍、一位日籍。 喵正准备自己提行李时，听到那位印度籍员工转头、用日语跟另一位员工说： 「这个很重，你帮我搬一下。」 语气自然、毫不掩饰。 然後她自己挑了最轻的那箱，效率极高地消失在玄关的另一头。 喵站在旁边，只能默默看着。 她大概完全不知道我听得懂日语—— 虽然从入住到退房，我已经反覆尝试用日文跟她对话十次以上， 但每次都被她毫不犹豫地切回英文。 也罢。 这是一间文化财旅馆外观＋国际劳动组的混合生态系， 在渥美半岛的边缘地带存活下来，本来就得靠一点幽默感。 **** https://pic.pimg.tw/margolland/1764488449-476430542-g.jpg 玄关旁是不太像大厅的休息处，会先在此处办理入住，现在难得还有奉茶的温泉旅馆，不 过没点心呵呵。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488451-1384174759-g.jpg https://pic.pimg.tw/margolland/1764488451-323314145-g.jpg 各种证书，证明这栋是有形文化财，不过在角上楼住宿得到不少有趣的心得，容後再说。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488451-955575489-g.jpg 摆了不少装饰品，下面的图据说是店猫，但绘图日期大概是十多年前，後来整栋找来找去 也没看到猫，大概就... https://pic.pimg.tw/margolland/1764488451-1893035803-g.jpg 角上楼本馆是文化财有五间房，旁边有一栋新馆，有露天风吕跟房间，另外旁边还有别邸 三间房。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488451-1760376308-g.jpg 二楼的观景区可欣赏到庭院。前方帘幕後是餐厅。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488452-942872709-g.jpg 我们的房间是桧风吕付的和式房（松），八叠另外有浴室跟厕所，然後很大的窗户面对有 点像废墟的邻居家？ 但房间里其实睡起来很舒服，有暖气也有空气清净机。另外胶囊咖啡机也有，就是电视小 一点，但来温泉旅馆就不要看电视了。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488452-2600774288-g.jpg 浴室其实不小，个人浴池一个人泡足够了，而且发现房间的温泉水质比较「纯」，看说明 这个浴池还可以保温。 大浴场在隔壁栋，会经过一个小花园。要爬楼梯到二楼才是浴场区。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488453-3005213695-g.jpg 进门有个休息区，有按摩椅跟冷水跟冷茶可以喝。但这个大浴场其实不太需要来，因为实 在太小了，内风吕是花岗岩打磨，还挺有大正昭和风情，但大概三个人就满了，外面露天 风吕也是一两个人就差不多，所以去了一次以後，就觉得不如留在房间泡桧木风吕，泉质 还比较好（大浴场的有稀释）。 借个官网的图： https://pic.pimg.tw/margolland/1764598465-3744658176-g.jpg 旅馆各处其实影不少猫咪的小东西，到处找都没看到传说的猫猫，可惜猫没了。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488453-2256327920-g.jpg 隔天去吃早餐时，发现有趣的复古电话，还真的有声音。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488453-3765517716-g.jpg 「我要打去给上海滩的周星祖。」 「你在2025年的日本要打去1937年的上海？」 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488454-1585717677-g_l.jpg 这间旅馆以料理为主打，果然还是有一点可以说道的地方，晚餐的会席料理以お糸路（お いとじ）为名，因为伊良湖这边会走海路进奉丝绸到伊势神宫，也就是海上丝路。 主要料理以当地鱼鲜为主，加上这个季节有河豚，整体来说味道很不错，除了最後的河豚 唐扬，调味跟炸法吃起来真的很像炸鸡，感觉不出来河豚的「高贵」，当年我们在门司港 吃过另一种处理的炸河豚，味道就比较细致。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488454-1288001348-g.jpg 餐具摆放还算用心，也都有搭配餐具的使用。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488454-2854103156-g.jpg 松茸茶碗蒸，味道不浓。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488455-4152277592-g.jpg 前菜，从方杯开始顺时钟是帆立贝旨煮（卤过的），鳗鱼豆皮寿司，太刀鱼（白带鱼，当 地的名产）照烧，烟燻鲭鱼，醋渍虎河豚鱼皮（这大概也是标准做法）。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488455-2102185941-g.jpg 其实很少在日本吃饭遇到用「船」上菜，台湾的日本料理或海鲜餐厅（甚至火锅店）是很 常用啦！ https://pic.pimg.tw/margolland/1764488455-325644401-g.jpg 地鱼刺身，因为服务人员是印度人哇啦哇啦讲一堆练英文还是日文我们都听不清，用吃的 推测，从竹篮开始应该是太刀鱼（所以要切很小，为了检查海兽胃线虫？），鰆鱼，平目 ，皮はぎ（牛尾鱼，这个跟ChatGPT用照片讨论猜测的），真鲷。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488456-1827082310-g.jpg 左边三碟是生鱼片的沾酱，第一次看到这麽多种的，搭配盐也是不错的吃法喔。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488456-1084978670-g.jpg 纸包鰆鱼与松茸的烤物，话说鰆鱼的料理法以幽庵烧为主流真的不是没有新意，是因为这 就是最棒的做法。言下之意就是其他的作法容易翻车。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488456-297561554-g.jpg 当地的保美猪豆乳锅，渥美半岛的猪肉很有名喔～後来在日本都觉得吃猪吃鸡有时候比吃 牛的满足度高，大概是牛吃起来都差不多，其他猪肉鸡肉的地区差异性比较大。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488456-699618514-g.jpg 煮物是用鸡蓉勾芡调味的秋天蔬菜，有南瓜，里芋，地瓜，菇菇，这个连勾芡都想挖乾净 吃，值得称赞的一道；左边是清口菜。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488456-431558842-g.jpg 炸河豚，稍微腌过，吃起来真的很像炸鸡，Taste like chicken不是说假的。当年在门司 港吃的是稍微做成一夜干，再做成搭配洋葱柚子醋酱的河豚排，是比较有特色感，当然在 这边是不太合料理风格，但调味上也许有各有风格的作法吧？毕竟这是家强调料理虎河豚 出名的旅馆。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488457-943891616-g.jpg 甜点，白玉煮的不错。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488457-1837194189-g.jpg 餐厅的部分，先聊一下吃晚餐时，根据对话发现住客的分布大概是：台湾人*1组（我们） 、香港人*1、中国人*1、日本人*1、然後一人旅*3（通常会猜是日本人吧？距离较远听不 到对话），除了坐中央的日本夫妇，服务人员是使用日语对话，一人旅座位区域较远听不 到，我们这一侧「外国人」区，服务人员有两个印度籍、一个日籍，印度籍员工对话也多 半使用英语，即便我们试图使用日文对话，因为日本料理转换成英文，太难理解，就像是 各种鱼类的介绍，如果没菜单，有时候就算直译成中文，都未必了解是什麽品种。所以当 员工一直用英文报菜名，还不如自己看菜单了。 另外也观察到一个不同国籍服务人员的明显差异，就是放菜盘的动作，因为上菜时偶尔会 遇到日籍员工上菜，所以就更明显了，就是印度籍员工放盘子的动作都比较重，也许有个 体差异，但就是特别大声，虽然也有餐具重的关系（像那个甜点盘就不轻），这个在之前 奥那须秘汤温泉的旅馆，印度籍员工的应对虽然不错，但是手上功夫就还是差一点，这大 概也是一种内化的文化差异，日籍员工放盘子时可能都有先用手指点一下才放，所以没什 麽声音。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488457-1443476250-g.jpg 隔天天亮比较能欣赏庭院的美丽之处。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488457-369605973-g.jpg 隔天早餐是三段重，打开份量好多啊。味噌汤是使用海瓜子，也是渥美半岛三河湾这边的 名产。玉子烧旁边的鱼板其实也很好吃。 https://pic.pimg.tw/margolland/1764488458-3227169020-g.jpg 很多时候我们努力使用这个地方的语言，进行「沉浸式体验」这个地方的文化，就是想更 进一步体会日本文化。或者是从这间文化财旅馆的到访旅客比例，分析出旅客造访的主要 原因多半是冲着昭和风情的「和味之宿」，所以才会跑来这个地方住宿（交通真的不太方 便）。所以当我们怀抱着期待，带着对「昭和レトロ」（Shōwa Retro）的畅想踏进这间 旅馆跟离开时，想像会不会不一样？这里的建筑风格、房间内装跟食物都没什麽好挑剔的 ，但回顾这一次的旅行，前面在木曾福岛的sみず季 URARA つたや的体验似乎也是： 建筑还可以、房间稍小但符合价位、食物可口但风格偏向「讨好洋人？」、服务人员虽是 日籍但倾向使用对待西方人为主的接待方式。 最近众人在讨论总理高市早苗对中发言引起的风风雨雨，以及目前中断的中国「一条龙」 旅游模式＆宣称日本人国内旅游回温的对话，日本的旅游业真的想好要怎麽面对国际化的 旅游市场了吗？ **** 角上楼是文化财旅馆，外观古雅、氛围宁静，建筑的质感毋庸置疑。 不过实际入住时，工作人员几乎是外籍人士，英文接待为主。 和我之前在那须大丸温泉遇到的「努力用日文服务」的外籍员工不同， 这里的团队显然没有走「日式接客」那套，而是能沟通即可的路线。 这不是好或坏，是现实。 渥美半岛本来就不是人气观光地，人力缺口比大城市更严重。 外籍员工挺勤快，但旅馆本身是大正浪漫，服务风格却跳到西式商务旅馆， 那个落差感还是存在的。 如果你住的是为了看文化财本体、吃海鲜，那没问题； 如果你追求「日式款待」或想体验传统旅馆的语境， 那角上楼这个模式可能会让你有点错愕。 -- 月出伏云兮 疏影淡归路 步荆红兮思取 过凋叶兮兴去 怀今夜兮明朝 谁成暮 朔望兮几回 寡人盼兮无数 饮湖畔兮浊酒倾尘土 濯水月兮故柳组新谱 曲终夜呼醉兮 花自墬兮风舞 洗清骨 池有澂兮心无阻 身尘累兮衣素 欸乃波间兮琴暗抚 君不见 声高醉月歌兮 撷片秋离苦 《醉月》 --

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