日期：2025.10 完整网志版 https://tim1027.pixnet.net/blog/post/34265813 来到了的丹波筱山街上，不少店家都贩卖牡丹锅。 其实牡丹锅就是山猪肉味增火锅，是丹波筱山的乡土料理。中午逛累了午餐就准备要来去 吃个牡丹锅， 走到了如月庵内，在机台输入资料拿到整理券，原本以为得等很久，好像是要吃牡丹锅的 顺序会比较优先入场吧，很快就轮到我用餐了。 入座後直接点选看要哪个价位的牡丹锅，基本消费就是6600円啦，很快就把牡丹锅端上来 ，一整个满满的菜盘及山猪肉盘。山猪肉比较耐煮，所以直接连同将蔬菜、菇类等食材一 起放入，然後盖上锅盖炖煮等到熟透就可开始享用了。 在台湾正好因为非洲猪瘟疫情禁宰禁运的这时，能吃到这个牡丹锅真是太奢侈太幸福了， 山猪肉搭配浓厚的味噌口味很棒，山猪肉也不会太乾柴，再喝点汤头品尝。 没想到整锅的食材都快吃得差不多了，最後又来加了一份乌龙面，就真的吃不完啦。 如果有机会来到丹波筱山，预算许可的话，真的可以趁机来吃个牡丹锅品尝看看。 ぼたん锅処 如月庵 https://botannabe.com/ --

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