店 名：シェヌー Chez Nous 地 址：宫城県塩竈市海岸通7-2 营业时间：11:45~15:30/17:30~21:30 休 日：请参考店家官网 推荐食物：三陆の幸サラダ“千贺の浦” 最低消费：平日午间套餐4300日圆起 官 网：http://www.cheznous.co.jp/ 造访日期：2025/10 图文网志 https://reurl.cc/0aDLZl 造访日期：2025/10/26 因仙台车站周六住宿费过高，选择搭车半小时左右的本盐釜住宿，盐釜市是按人口比例计 算寿司店数量最多的地区，但除了寿司也有其他的美食选择，这次特别来吃车站旁的法式 餐厅シェヌー Chez Nous。 Chez Nous创立於1980年，是营业超过40年的老店，2023到2025年都入选Tabelog EAST法 餐百名店，也为JR豪华观光列车四季岛提供车上早餐。可线上预约一个月的位子，我订位 周日午餐时段，当天客满，务必事前预约并遵守用餐规定。 Chez Nous官网可看到菜单跟连结至线上订位网站 http://www.cheznous.co.jp/ 店不大走温馨可爱的路线，服务生亲切又帅气！ 套餐有三个价位(6000/8000/13000)，此次选择8000价位，法式餐厅当然有丰富的酒单， 但我不喝酒，点了无酒精的配餐茶Elegant Apple，这也是我第一次接触到Tea pairing的 概念，非常有趣。 以下是ChatGPT的翻译与解说： 这两页菜单介绍的是福冈品牌 YOILABO（ヨイラボ） 所研发的「无酒精高级饮品」，主 打用茶与香料代替酒的餐酒搭配（pairing drink） 「エレガントアップル」（Elegant Apple） 中文意思：「优雅苹果」 以苹果为基底，加入釜炒茶、洋甘菊、柚子果汁调制。 清爽又带草本香气，适合与前菜或鱼料理一起享用。 「オトナノコーラ」（Otona no kōra） 中文意思：「大人的可乐」 是以可乐的形象为灵感、加入多种香料调制而成的茶饮。 减少糖分与碳酸，改以茶为基底，搭配多种香料。 可作为开胃饮（aperitif），帮助促进食慾。 开胃小品和前菜「三陆の幸サラダ“千贺の浦”」，海鲜与生菜搭配的好美，很少将生鱼 片与生菜搭配一起吃，之前在韩国吃的生菜包生鱼片并不得我心，但这道吃起来口感相当 多变又好吃。 应该是加了海苔的面包，带有淡淡的咸香很特别 做成像卡布奇诺口感的海鲜浓汤，泡泡的口感让浓汤很轻盈，一下就喝完 今日鱼料理和我选的肉类主餐羊排「子羊背肉のポワレ、軽いニンニクのクリーム添え」 ，由於外文能力实在不好，一些料理的解说都一知半解。只记得鱼肉非常美味，羊排本人 味道还好，但是旁边的配菜都非常美味。 清口的雪酪(Sorbet)，若前一道菜的酱汁较油腻或风味重，直接吃下一道菜会影响口感， 雪酪冰沙担任重置味觉的重担。 最後的甜点会由服务生拿平板让顾客选择三种蛋糕，可以吃到哪些口味就看当天运气，每 种份量都不多，很适合吃到最後肚子已经快胀破但又贪心想多吃几种甜点的心情。 --

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