店 名：日本桥千疋屋総本店 地 址：东京都中央区日本桥室町2-1-2　日本桥三井タワー2阶 官 网：https://www.sembikiya.co.jp/ 造访日期：2025/7 网志图文版：https://www.chiayulin.com/sembikiya 会认识千疋屋总本店，是从找寻东京的水果三明治开始。那时候去的是丸之内 KITTE 的 分店。还记得一走进店里，看见整齐陈列的水果礼盒闪闪发亮，价格倒是让人倒抽一口气 （笑）。 才发现，对日本人来说，水果不只是水果。像千疋屋总本店这样的高级水果店，会从全日 本寻找优质的品种，每一颗都经过严选，连形状与色泽都十分讲究。也难怪千疋屋的水果 甜点价格偏高，但吃过一次之後，就能感受到他们对水果的那份用心。 这次去东京刚好是夏天，也是桃子的季节，当然不能错过季节限定的水蜜桃圣代。加上 想念那份清爽的水果三明治，所以这次特地到了位於日本桥的本店。 【三家千疋屋的由来】 当我还是东京旅行小白时，看到「○○千疋屋」，还以为都是同一家店，只是地点不同。 後来才知道，其实有三家，而且各自独立经营。最早的是日本桥千疋屋总本店，创立於 1834 年，是日本第一家水果专门店。之後又从总本店分出了京桥千疋屋（1881 年） 和银座千疋屋（1894 年）。三家的风格与定位都不太一样。我这次去的是日本桥千 疋屋总本店，主打传统经典、食材品质的高级水果甜点。 【水果是主角的三明治】 「水果三明治」是千疋屋总本店最有名的甜点之一。看起来只是简单的三样食材——水果 、吐司和鲜奶油，但他们在比例和味道的拿捏上真的很细心。微咸的吐司夹着色彩缤纷的 水果切片，配上甜度刚好的鲜奶油，吃起来清爽，完全不会抢掉水果本身的味道。难怪这 份水果三明治会让我一吃就记住。 【夏天限定的水蜜桃圣代】 使用的是当季的新鲜桃子，搭配香草冰淇淋和桃子雪酪（水果冰沙），没有太多花俏的调 味，却能吃到桃子不同的风味——上层是香甜多汁的果肉，中间是清爽的雪酪，到底部还 有浓郁的香草冰淇淋和桃子酱，整杯味道层次很丰富。 【小结】 日本桥千疋屋总本店的水果甜点，从选果到摆盘都很细致。虽然价格不便宜，但整体体验 蛮不错的，喜欢水果甜点的人应该会很喜欢。 -- 旅图食光: https://www.chiayulin.com/ IG: https://www.instagram.com/_chiayu.lin/ --

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