作者neko751102 (昂)
看板Japan_Travel
标题[食记] 香川高松 骨付鸟 寄鸟味鸟
时间Fri Oct 24 23:54:27 2025
店 名：骨付鸟 寄鸟味鸟
地 址：香川県高松市兵库町1-24 ２Ｆ
营业时间：17：00 ~ 22：00
休 日：礼拜三及每个月第一个礼拜天
推荐食物：骨付鸟
官 网：
https://www.instagram.com/yoridorimidori1986/
造访日期：2025年10月
自从去年在丸龟吃过一鹤的骨付鸟就一直让我念念不忘，
不过我这趟来高松不是要吃一鹤，
而是在高松另一间也很有名的骨付鸟「寄鸟味鸟」。
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抵达寄鸟味鸟的店门前时，店门还没开，但已经有人在排队等开门，我也跟着排，
没想到排队的前三组客人(包括我)都是台湾人，
等到店门一开走上二楼(店在二楼)，
被店员安排坐至吧台座位，就开始点餐。
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因为上次在一鹤吃的是亲鸟(老母鸡)，咬不太动，
所以这次就试试若鸟(嫩鸡)，
加上肚子很饿，还点了不少小菜来吃，
当然鸡肉饭也是一定要吃的。
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端上来的煎烤骨付鸟充满油脂，焦香跟油香的搭配在口中爆开，
特调的酱料非常美味，嫩鸡肉香嫩味美，可享受大口啃咬的快感，
随骨付鸡附上的高丽菜可以让你沾盘子里的鸡油与酱汁搭配食用，
但跟一鹤的骨付鸡相比，我会比较喜欢寄鸟味鸟的酱汁，
一鹤的酱汁辛辣味比较重，吃了会辣，而且重到有点盖过肉汁的味道。
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鸡肉饭是撒上蛋丝跟浸泡过鸡汁的饭，里面还有些许的鸡肉，
但我觉得鸡汁浸泡的不够入味，
鸡肉饭我就比较喜欢一鹤的味道了，
而且印象中一鹤的鸡肉饭的碎鸡肉比较多。
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1F：→ blueslovetw : 嚐鲜一次即可，不是那麽热爱有兴趣的可以跳过^^’ 10/25 10:41
2F：→ blueslovetw : ’ 10/25 10:41
3F：推 mvpdirk712 : 同行友人随便挑一家店点了老鸡，感想是太韧难咬 10/25 12:24
4F：推 kymsug : 这家好吃 10/25 15:01
5F：推 eric00169 : 真的不要点老的 超难咬 10/25 15:26
6F：推 george31708 : 老的才好吃吧 幼的就是一般烤鸡腿而已 10/25 16:43
7F：推 videoproblem: 我吃不懂烤鸡腿 10/26 04:21
8F：推 blueslovetw : 老的听日本朋友说特别，但要花时间咬嚼，牙齿不好 10/26 05:30
9F：→ blueslovetw : 的可能比较不适合，挺辛苦^^’’也许最後受不了吃 10/26 05:30
10F：→ blueslovetw : 个寂寞 10/26 05:30
11F：→ KH8019 : 推 10/26 10:49
12F：推 linx210145 : 一鹤难吃 10/31 19:49