造访日期：2025 June 2025 June 南会津岩濑汤本温泉ひのき风吕の宿 分家 网志图文版：https://margolland.pixnet.net/blog/post/187405348 因为打算从福岛机场移动到那须高原，然後先在福岛地区南会津打发掉周末期间（那须的 高峰期），所以选了两家会津南部的温泉旅馆。 这家ひのき风吕の宿 分家分数非常高，不只建筑是茅草屋顶风格的建筑（以前住过米泽 的白布温泉的西屋旅馆，是指定文化财，是里面没法改建的，所以冬天超冷），分家的内 部经过改建，房间是挺舒服的。 另一个令人印象深刻的是料理份量，大家都在GOOGLE或乐天旅游的留言警告大家：不是大 胃王，就只要点「少量」份量，不要点「一般」份量。「分家」的料理以「里山料理」为 主题，有不少当季山菜跟「河鱼」（要预备Mebendazole吗？），但是料理十分美味，无 须出现和牛也会很满足。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120053-1103522699-g.jpg 古民家的外观，这里真的挺山上，从福岛机场往须贺川方向穿进118县道，开到这里约开 一小时，再过去就是往大内宿跟会津若松方向。看着google map直接开到门口，两个停车 位满了，搞不清楚停车场位置，跑去里面喊人，立刻就有员工出来帮忙开车去停，结果隔 天离开时往会津方向才发现停车场原来在路的另一个方向。 茅草屋顶风格的建筑，我们之前在米泽住过西屋旅馆，这间「分家」虽然不是「日本秘汤 协会」成员，但是看里面介绍，好像是天保12年创业筑 150年の古民家「日本文化遗产保 留协会」的成员，查了以後发现西屋旅馆也是这个文化遗产协会的会员。 屋子内有许多小东西装饰别有其趣，像是看似简陋的时钟，数字用汉字写；角落摆着小型 铠甲、进门旁的客厅有着地炉，冬天应该很趣味。抬头有块历史感的横匾写着当地岩籁汤 本温泉的缘起。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120056-348867711-g.jpg ChatGPT翻译的：大约在1200年前（西元818年，弘仁9年），当时的第52代嵯峨天皇身染 重病。家臣「星三兄弟」心怀忧虑，为了祈愿天皇痊癒，前往陆奥国寻找灵汤。 来到岩瀬郡西部、二岐山麓地区时，他们发现鹤沼川的河床间有热汤涌出。当地流传着一 则神谕：「若用这里的汤来疗养，病痛将可痊癒。」三兄弟便将此事报告朝廷。 嵯峨天皇得知後深感欣慰，为表感谢，命弘法大师（空海）亲自雕刻佛像，并建立了温泉 神社——鹤宫汤前神社（ゆぜんまんぐう）。 自那时起，星三兄弟便居住於当地，守护这处灵泉。温泉自古以来从未间断，至今仍源源 不绝地涌出，这也被视为岩瀬汤本温泉的起源。 这家旅馆只有四间房间，我们分到「もみじ（枫）」（和室8畳＋6畳），是间挺大的和洋 室，其实榻榻米区还可以再睡两个人，所以预设可睡2~5名。屋顶的古老屋梁让古民居感 拉的满满，但是整个房间内部还是保留时尚与古风并存，而且十分整洁。当初二月份在米 泽的西屋旅馆，房间内有暖炉还好，可是要离开房间去上厕所，室外-8度，房间外没有空 调估不出几度但是超冷大概有个0度吧，还是先进点好。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120056-3226107759-g.jpg https://pic.pimg.tw/margolland/1751120057-4078004760-g.jpg 这间叫「ひのき风吕之宿」就是有两间桧木的贷切风吕，反正最多四组客人，很容易使用 。 我们选了传说中mini份量的晚餐，菜单看不出来内容物。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120059-3032123373-g.jpg 先付：上排是不知名的腌菜（有点像芹菜）、酱猪肉，味道很好，选肥的有软骨的部位， 但吃来不腻。下排是醋渍鱼（怀疑是鳟鱼之类的，服务人员翻译写鲱鱼觉得应该不是）， 中间是季节限定的烤竹笋，看网路上写作「根曲がり竹（地竹）」（有点类似原住民会吃 的箭竹笋，但更小更嫩），右手边是沾酱。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120059-3551239869-g.jpg 芜菁冷汤跟渍物，粉色的腌洋葱配点黑胡椒好好吃，完全没怪味。芜菁冷汤是第一次喝到 ，应该是日本的大头菜跟台湾的品种不一样，完全没有土味（Kabu这个字，完全是靠《霍 尔的移动城堡》芜菁头稻草人才想起来的，所以玛歌真的是看Drama & Anime学日语）。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120060-677700819-g.jpg 岩鱼及鲤鱼刺身。岩鱼刺身以前在鬼怒川温泉吃过，鲤鱼生鱼片真的第一次看到，切的非 常薄，肉眼确认没有寄生虫啦。口感很好，搭配莱姆也好吃。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120061-3544673221-g.jpg 唐扬是炸香鱼，没想到吧，切开後把内脏鱼刺去除，搭配偏甜的酱汁，令人讶异又好吃的 表现。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120061-4042691921-g.jpg 鸭肉陶板烧，落实「里山料理」的主题。烤鸭肉其实也很嫩，真没料到不用吃到和牛也可 以很满足。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120062-1089640330-g.jpg 煮物是笋子的味噌杂煮，这碗感觉很下饭。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120062-2497813651-g.jpg 炸山菜天妇罗．第一波。除了南瓜跟地瓜，其他都不认得也吃不出品种。地瓜旁左边的有 点像豆子，地瓜下面带点紫色的花也认不出来是哪种。看「分家」官网介绍这季节附近会 出现的「山菜」像是：、「タラの芽」和「独活」，查了图都不太像啊。但是根据大猫的 说法，就是比起吃炸虾，多了风雅的感觉。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120062-892820419-g.jpg 炸山菜天妇罗．第二波。当然天妇罗没了炸虾还是少了点灵魂；除了茄子跟虾子，其他都 不认识，正中间的看叶子，不确定会不会是「独活（重齿当归）」。下面横着的，是种吃 起来像水果，微甜脆口的根茎植物。真的是很有趣的经验，丰富的炸山菜。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120062-4261664775-g.jpg 最後还有烤香鱼跟饭，汤里面还有鲤鱼肉跟卵，搭配着饭吃就够饱了，所以份量真的很多 的mini size。天荣村这区的饭（越光种）也是很好吃的米，可能是气候没这麽热，不然 越光种现在越来越难种了，现在日本米比赛，越光米种越来越容易落马。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120063-1999863994-g.jpg 隔天早餐也有好几道山菜、蕨类做成的小菜，贯彻山里的旅馆，料理取之於山。 有点好奇到了冬天，这家旅馆是否会被大雪包围，雪中围着壁炉吃烤鱼的体验是怎麽样呢 ？ -- 月出伏云兮 疏影淡归路 步荆红兮思取 过凋叶兮兴去 怀今夜兮明朝 谁成暮 朔望兮几回 寡人盼兮无数 饮湖畔兮浊酒倾尘土 濯水月兮故柳组新谱 曲终夜呼醉兮 花自墬兮风舞 洗清骨 池有澂兮心无阻 身尘累兮衣素 欸乃波间兮琴暗抚 君不见 声高醉月歌兮 撷片秋离苦 《醉月》 --

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