店 名： 天外天 地 址： 熊本県熊本市西区春日3-15-30 肥後よかモン市场 营业时间： 11:00 - 22:00 L.O. 21:30 休 日： 不定休 推荐食物： 拉面 造访日期： 2025/03 天外天拉面诞生於1989年，深受人们喜爱。『天外天』特色是口味并没有一般熊本拉面那 麽浓郁。它的汤由三种汤混合而成：猪骨汤、鸡汤以及自家制的汤头，减轻了猪骨拉面特 有的浓重味道。面条也是自制的。是我最喜欢的熊本拉面。 https://i.imgur.com/P4HubEi.jpeg 之前日本新闻有报导，台积电进驻後的熊本菊阳町，造成『天外天』因请不到员工而关店 搬家，因为台积电的进驻带动菊阳町当地的地价飙升，餐饮店的租金也呈上升趋势；虽然 会带来更多顾客，但周围高薪工作增多，也可能会使招聘更加困难。 後来店家搬到熊本车站内，生意一样很好。我到的时候虽然是下午5点多，但却是要排队 才能用餐。幸好拉面店的翻桌速度还算快，所以没有等太久。 拉面的款式不算多，有原味和辣味，也有叉烧比较多的拉面。可以追加的富时有比较多一 些，有白饭、海苔卷饭团、叉烧饭、饺子...等等。 除了饺子的沾酱以外，居然还有『御饭之友』，配饭很好吃。之前我在熊本的鹤屋有看到 日本欧巴桑在买御饭之友，於是我自己也买了一罐回台湾配饭吃。 酱油腌制的蒜头和红姜是免费的，但是我第一次吃面，习惯会品嚐原味，所以这次并没有 加腌制的蒜头和红姜。 https://i.imgur.com/rxXBxR8.jpeg 拉面与副食上桌，我最喜欢吃拉面时多点一份饺子。这是再多点一份白饭是为了搭配『御 饭之友』来吃。 这餐又是碳水爆表的一餐。 拉面有撒上蒜粉增添风味。口感Q弹的木耳丝、香气十足的葱花以及软嫩入味的叉烧肉， 每一口都是丰富的味觉享受。 面条采用的是一般的直面，能吸附汤汁。面条和汤头都是自家制的。 汤头则是由三种汤混合而成：猪骨汤、鸡汤以及自家制的汤头。味道配上蒜粉之後，确实 不俗。 饺子的味道普通，内馅是肉比菜略多一些。 https://i.imgur.com/2kOgImy.jpeg 一般来说，汤头比较浓一些的拉面店家，都会有白饭可以加点(像是之前在德岛吃到的拉 面，以及在池袋吃到的担担面)。但我这次点白饭是为了搭配『御饭之友』来吃。 开业至今，『天外天』坚持传统制法，深受当地居民和观光客的喜爱，是品嚐正宗熊本拉 面的绝佳选择。 虽然『天外天』一度因为台积电的进驻而搬迁，但是搬迁到熊本站後，游客还是可以品尝 到道地的熊本拉面，真是太好了。 完整食记： https://biglegsrabbit.blogspot.com/2025/05/blog-post.html -- 大脚兔的食旅记事 粉丝专页：https://www.facebook.com/biglegsrabbit IG：https://www.instagram.com/big_legs_rabbit/ Threads：https://www.threads.net/@big_legs_rabbit --

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